中秋吃南瓜的寓意？

在江南地區，八(ba)月(yue)十五是(shi)南瓜豐收(shou)之(zhi)時，此(ci)時的南瓜不(bu)但個頭最大(da)，而且(qie)味道(dao)醇厚香甜(tian)。因此(ci)，中秋節吃南瓜也有了“八(ba)月(yue)半吃南瓜”的習俗。

第一(yi)，中(zhong)(zhong)秋(qiu)吃(chi)(chi)南瓜(gua)(gua)象征著(zhu)健(jian)康長壽。在(zai)江南地(di)區，有中(zhong)(zhong)秋(qiu)節(jie)吃(chi)(chi)南瓜(gua)(gua)的(de)習俗(su)。傳說從(cong)前有一(yi)名女子名叫黃(huang)(huang)花(hua)，那時連(lian)年災荒(huang)，黃(huang)(huang)花(hua)的(de)父母癱瘓在(zai)床。在(zai)八月(yue)十五那一(yi)天，黃(huang)(huang)花(hua)采了(le)兩(liang)個(ge)南瓜(gua)(gua)煮給父母吃(chi)(chi)，父母的(de)病竟(jing)然好了(le)。所以中(zhong)(zhong)秋(qiu)節(jie)吃(chi)(chi)南瓜(gua)(gua)也寓意健(jian)康、延(yan)年益壽。

第二，中秋吃南瓜(gua)象(xiang)征著吉祥如意。在某(mou)些(xie)地方，人(ren)(ren)們認為(wei)南瓜(gua)有避邪(xie)驅鬼的作(zuo)用，常(chang)將(jiang)(jiang)南瓜(gua)作(zuo)為(wei)祭祀用品。而在中秋節(jie)這個(ge)團圓(yuan)的節(jie)日里，人(ren)(ren)們希望家(jia)人(ren)(ren)安康，團團圓(yuan)圓(yuan)，所以也(ye)有將(jiang)(jiang)南瓜(gua)作(zuo)為(wei)吉祥物放在家(jia)中或食用南瓜(gua)糕(gao)點的習俗(su)。

在中秋節(jie)期間，人(ren)們(men)會選擇一些(xie)特(te)別優(you)質的南瓜作為禮物(wu)，送給親(qin)朋好友或長輩，表示對他們(men)的尊重和祝福。特(te)別是送給年(nian)長的親(qin)人(ren)，寓意祝愿他們(men)健康(kang)長壽(shou)、延年(nian)益(yi)壽(shou)。

同時，送(song)南(nan)瓜(gua)也寓意著(zhu)豐收(shou)和幸福(fu)。因為南(nan)瓜(gua)在成(cheng)熟(shu)后通(tong)常會結出很多(duo)果實(shi)，人們將其視為豐收(shou)和富饒(rao)的象征，因此送(song)南(nan)瓜(gua)也有著(zhu)祝福(fu)對方事業有成(cheng)、家庭幸福(fu)的含義。

中秋南瓜怎么做好吃？

第一種：美味(wei)南瓜餅

準備材料：糯米(mi)粉110g、南(nan)瓜(gua)220g、白糖(tang)適(shi)量。

1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟(shu)。

2、南(nan)瓜蒸熟后(hou)拿(na)出，放進不銹鋼小盆中，趁熱加糖，用勺(shao)子搗成泥狀。

3、之后加入(ru)糯米粉(fen)，開始(shi)和面。

4、和好面后(hou)揉成圓(yuan)子(zi)，壓扁，放入(ru)電餅(bing)鐺內(nei)，加入(ru)少許油，煎至兩面黃澄澄的(de)，即可盛出。

第二種：蒜香南瓜

準備(bei)食材：南(nan)瓜半個、蒜3瓣、油(you)兩湯匙、鮮醬油(you)1湯匙、鹽少許。

1、南(nan)瓜洗凈去皮去籽(zi)，切成小塊兒(er)，蒜拍碎再來(lai)幾刀。

2、熱(re)鍋熱(re)油，小(xiao)(xiao)火把蒜末煸炒(chao)出香，加入(ru)南瓜塊兒，小(xiao)(xiao)火翻炒(chao)幾下之后加入(ru)醬油炒(chao)勻(yun)。

3、添加與食材持(chi)平的清(qing)水，調(diao)入少許的鹽，蓋上鍋蓋燜熟即(ji)可。

第三(san)種：咸蛋黃(huang)焗南瓜

準備食材：南瓜(gua)、咸蛋黃、油鹽。

1、南瓜(gua)削皮去(qu)籽切(qie)小塊兒，下沸(fei)水鍋煮(zhu)至剛(gang)剛(gang)斷生(sheng)，斷生(sheng)的意思(si)是把南瓜(gua)煮(zhu)熟，但不(bu)要過度，然后(hou)撈出瀝水待用(yong)。

2、咸蛋(dan)黃(huang)碾碎，鍋里倒入少許(xu)油，把(ba)咸蛋(dan)黃(huang)放進去(qu)，順(shun)一個(ge)方向攪(jiao)拌，要小火，把(ba)咸蛋(dan)黃(huang)炒至起泡(pao)。

3、倒入瀝水(shui)的南(nan)瓜(gua)，不停地(di)翻炒，讓蛋(dan)黃戴均勻地(di)包裹附著在南(nan)瓜(gua)上就可以關火出鍋裝盤(pan)了。