一、棉花糖為什么化的那么快

棉花(hua)(hua)糖，輕盈軟嫩，入口即化(hua)，是(shi)(shi)孩子(zi)比較喜歡的街邊美食，但(dan)是(shi)(shi)我們(men)會發現，剛做好(hao)的棉花(hua)(hua)糖，沒多(duo)久就化(hua)了，那么這是(shi)(shi)什么原因呢？

棉花糖容易化的原因：

1、有風(feng)，有風(feng)的(de)(de)地(di)方就(jiu)促使棉花糖快速的(de)(de)融化(hua)掉，所以特別是我們外出擺攤的(de)(de)朋友們，一(yi)定要選擇一(yi)個(ge)好(hao)天氣，然后有風(feng)的(de)(de)情(qing)況(kuang)下盡量在(zai)一(yi)個(ge)避風(feng)的(de)(de)地(di)方作業，還(huan)可以自帶一(yi)個(ge)避風(feng)的(de)(de)工具，如大雨傘等。

2、氣溫(wen)高(gao)和空氣濕度大(da)，夏(xia)天做棉花糖就(jiu)特別容(rong)易化，所以(yi)我們盡(jin)量要做到，有需(xu)求，有客戶要的(de)時候我們再開始擺攤(tan)，那樣就(jiu)不會擔心化的(de)問(wen)題了(le)。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的(de)透明的(de)很薄的(de)食(shi)品塑料袋包裝，將棉花糖套上，這樣它就(jiu)接觸不到空氣中的(de)水分，就(jiu)能(neng)不易融(rong)化。

2、注意氣溫和空(kong)氣濕度(du)，氣溫高(gao)棉花糖肯定會比較容易融(rong)化(hua)，可以選(xuan)擇在比較涼爽的(de)地方，比如(ru)有(you)空(kong)調的(de)大型商場，溫度(du)低，而且比較干燥。

3、注意(yi)做(zuo)(zuo)棉花(hua)糖的時間，不要(yao)早早地將棉花(hua)糖做(zuo)(zuo)好，等待有客人需要(yao)時再做(zuo)(zuo)。