芒果视频下载

色澤(ze)辨(bian)別：良質醬(jiang)類(lei)一般呈紅(hong)褐色、棕(zong)赤色或(huo)(huo)黃色，且油潤(run)發(fa)亮、艷(yan)麗而(er)有(you)光(guang)澤(ze)；次質醬(jiang)類(lei)的光(guang)彩較(jiao)深或(huo)(huo)較(jiao)淺(qian)，光(guang)澤(ze)略淡(dan)；劣質醬(jiang)類(lei)光(guang)彩灰暗，無(wu)光(guang)澤(ze)。

形態辨別：可在光線亮堂處察(cha)看其粘稠度(du)，有無霉花、雜(za)質(zhi)和異(yi)物等：良質(zhi)醬類(lei)的粘稠適度(du)，不(bu)干不(bu)澥(xie)，無霉花，無雜(za)質(zhi)；次(ci)質(zhi)醬類(lei)要么過干，要么過稀；劣質(zhi)醬類(lei)有霉花、雜(za)質(zhi)和蛆蟲等。

氣(qi)味(wei)(wei)(wei)辨別(bie)：取少數樣(yang)品直接(jie)嗅其氣(qi)息，或(huo)(huo)稍加(jia)熱后再行嗅聞，良(liang)(liang)質醬類具有醬噴鼻(bi)和酯噴鼻(bi)氣(qi)息，無(wu)其他異味(wei)(wei)(wei)；次質醬類的固有噴鼻(bi)氣(qi)不濃，清淡；劣質醬類有酸(suan)敗味(wei)(wei)(wei)或(huo)(huo)霉味(wei)(wei)(wei)等(deng)不良(liang)(liang)氣(qi)息。

滋味(wei)辨別：可(ke)(ke)取少數樣品(pin)置(zhi)于口頂用舌(she)頭細細品(pin)味(wei)：良(liang)質(zhi)醬(jiang)類(lei)(lei)味(wei)道(dao)鮮美(mei)，進口酥軟，咸淡可(ke)(ke)口，有(you)豆醬(jiang)或面醬(jiang)共同的味(wei)道(dao)，豆瓣辣(la)醬(jiang)可(ke)(ke)有(you)銹味(wei)，無其他不良(liang)味(wei)道(dao)；次(ci)質(zhi)醬(jiang)類(lei)(lei)有(you)苦(ku)味(wei)、澀味(wei)、焦(jiao)糊味(wei)、酸味(wei)及其他異味(wei)。