1、材質選擇:炒鍋常見的(de)有(you)鐵鍋、鋁合(he)金鍋等。鐵鍋比較適(shi)合(he)爆(bao)炒,不適(shi)合(he)煮湯和煮酸性食材;鋁鍋比較適(shi)合(he)炒一些清(qing)淡的(de)食材。如果想(xiang)不粘鍋和無油煙,可選采(cai)用安全涂層的(de)炒鍋。
2、功率選擇:電炒(chao)鍋功率有(you)800W至2000W以上,功率越大(da),火力就越猛。一般一兩人(ren)使用可選擇1000W的(de)合適,家庭(ting)用的(de)話(hua)2000W足夠,飯店、餐廳等商業用的(de)話(hua)應選擇2000W以上的(de)。
3、容(rong)量(liang)選(xuan)(xuan)擇:電(dian)炒鍋的容(rong)量(liang)也(ye)是1L到6L的都有,選(xuan)(xuan)擇時(shi)應(ying)當根據人(ren)(ren)(ren)數(shu)、功率來定(ding)。一般(ban)1-3人(ren)(ren)(ren)2L以下的就(jiu)合(he)適,4-6人(ren)(ren)(ren)適合(he)2-4L。功率越(yue)小,適用的鍋容(rong)量(liang)就(jiu)越(yue)小,否則烹飪時(shi)間很長。
4、功(gong)能(neng)(neng)選(xuan)擇(ze)(ze):電炒(chao)鍋(guo)的功(gong)能(neng)(neng)也是挑選(xuan)時要(yao)考慮的一個(ge)因(yin)素。電炒(chao)鍋(guo)的特色功(gong)能(neng)(neng)包括防干燒、定(ding)時、保溫、斷電水洗、定(ding)溫、預約等,可根據自己的需求選(xuan)擇(ze)(ze)一款具有相應功(gong)能(neng)(neng)的電炒(chao)鍋(guo)。
5、價(jia)(jia)格(ge)區間:市場上的(de)電炒鍋價(jia)(jia)格(ge)是根據產品(pin)的(de)功(gong)率、容量、功(gong)能(neng)、材質(zhi)等定位(wei)的(de),價(jia)(jia)格(ge)參差不齊。一(yi)般普通的(de)電炒鍋價(jia)(jia)格(ge)大概在100-300元之間,基(ji)本滿足一(yi)般家庭需求。