1、材(cai)(cai)質選(xuan)擇:炒(chao)鍋(guo)(guo)常見的有鐵鍋(guo)(guo)、鋁合(he)金鍋(guo)(guo)等。鐵鍋(guo)(guo)比較適(shi)合(he)爆炒(chao),不適(shi)合(he)煮湯和煮酸(suan)性(xing)食(shi)材(cai)(cai);鋁鍋(guo)(guo)比較適(shi)合(he)炒(chao)一些清淡的食(shi)材(cai)(cai)。如果想不粘鍋(guo)(guo)和無(wu)油煙,可(ke)選(xuan)采(cai)用安(an)全(quan)涂(tu)層的炒(chao)鍋(guo)(guo)。
2、功(gong)(gong)率(lv)選(xuan)擇:電(dian)炒鍋功(gong)(gong)率(lv)有800W至(zhi)2000W以上(shang),功(gong)(gong)率(lv)越大,火(huo)力(li)就(jiu)越猛。一(yi)般一(yi)兩人使用(yong)可選(xuan)擇1000W的(de)合適,家庭用(yong)的(de)話2000W足(zu)夠(gou),飯店、餐廳等商業用(yong)的(de)話應(ying)選(xuan)擇2000W以上(shang)的(de)。
3、容量選(xuan)擇:電炒鍋的容量也是(shi)1L到6L的都有(you),選(xuan)擇時應當根據人數、功率來定。一般(ban)1-3人2L以下(xia)的就合(he)適(shi),4-6人適(shi)合(he)2-4L。功率越小,適(shi)用的鍋容量就越小,否則(ze)烹飪時間很長。
4、功(gong)能選(xuan)(xuan)擇:電炒(chao)(chao)鍋的功(gong)能也(ye)是(shi)挑(tiao)選(xuan)(xuan)時要考慮(lv)的一(yi)(yi)個因素。電炒(chao)(chao)鍋的特色功(gong)能包括防干燒、定時、保溫、斷電水洗、定溫、預約等,可根據自己的需求選(xuan)(xuan)擇一(yi)(yi)款具(ju)有(you)相應功(gong)能的電炒(chao)(chao)鍋。
5、價(jia)(jia)格(ge)區間:市場上的電(dian)炒鍋(guo)價(jia)(jia)格(ge)是(shi)根(gen)據產品的功率、容量、功能、材質(zhi)等(deng)定(ding)位的,價(jia)(jia)格(ge)參差(cha)不(bu)齊。一般普通的電(dian)炒鍋(guo)價(jia)(jia)格(ge)大(da)概(gai)在100-300元(yuan)之(zhi)間,基(ji)本滿足一般家庭需求。