1、燕麥(mai)怎(zen)么選(xuan)：從(cong)營養角度來看，燕麥(mai)籽(zi)粒(li)(li)營養保存完整，而燕麥(mai)籽(zi)粒(li)(li)去掉了麩皮(pi)之后做燕麥(mai)片，其營養大打(da)折(zhe)扣。選(xuan)購燕麥(mai)籽(zi)粒(li)(li)時，以淺土褐色、外觀完整且能散發清淡氣(qi)味(wei)的燕麥(mai)籽(zi)粒(li)(li)為佳。
2、小米怎么選：新鮮小米色(se)澤(ze)均勻，呈金黃(huang)(huang)色(se)，富(fu)有(you)光(guang)澤(ze)；染(ran)色(se)后的小米色(se)澤(ze)深(shen)黃(huang)(huang)，缺乏(fa)光(guang)澤(ze)，看(kan)上去粒(li)粒(li)色(se)澤(ze)一樣。新鮮小米無異(yi)味，有(you)一股小米的天然米香味；染(ran)色(se)后的小米聞之(zhi)有(you)染(ran)色(se)素(su)的氣(qi)味，如姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)就是姜(jiang)黃(huang)(huang)氣(qi)味。
3、黑豆(dou)怎(zen)么選：真黑豆(dou)中間胚芽處有小白點，如果是(shi)(shi)(shi)經過染(ran)色(se)的(de)(de)(de)，小白點也會(hui)(hui)變色(se)。黑豆(dou)的(de)(de)(de)豆(dou)衣很薄，染(ran)色(se)的(de)(de)(de)黑豆(dou)顏(yan)色(se)會(hui)(hui)滲透內皮，剝開豆(dou)衣如果是(shi)(shi)(shi)白色(se)的(de)(de)(de)就是(shi)(shi)(shi)真黑豆(dou)。
4、薏米(mi)(mi)怎么(me)選：可挑選表面(mian)光滑、黃白色、斷面(mian)富粉性的薏米(mi)(mi)，外觀要粒大完整，質地結實堅硬，無異味、潮味和蟲蛀并帶(dai)有清新氣(qi)息者最(zui)宜(yi)，一次不要多買。因為薏米(mi)(mi)容易遭(zao)蟲蛀，保存時(shi)可將薏米(mi)(mi)放入密封罐中，置于通(tong)風(feng)陰涼干燥處，或(huo)者可直接(jie)進(jin)冰箱冷藏。
燕之坊
十月稻田
悠采
沁州
北大荒
塞翁福
老爺嶺
溢田
方家鋪子
鶴來香
