1、燕麥(mai)怎么(me)選(xuan)：從營養角度來看(kan)，燕麥(mai)籽(zi)粒(li)營養保存完整，而燕麥(mai)籽(zi)粒(li)去(qu)掉(diao)了(le)麩皮之后做燕麥(mai)片(pian)，其(qi)營養大打(da)折扣。選(xuan)購燕麥(mai)籽(zi)粒(li)時，以(yi)淺(qian)土褐色、外觀完整且能散發(fa)清淡氣(qi)味的(de)燕麥(mai)籽(zi)粒(li)為佳。
2、小米怎么(me)選：新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)小米色(se)澤(ze)(ze)均勻，呈金黃(huang)色(se)，富(fu)有光澤(ze)(ze)；染色(se)后的小米色(se)澤(ze)(ze)深黃(huang)，缺乏光澤(ze)(ze)，看上去粒粒色(se)澤(ze)(ze)一樣。新(xin)(xin)鮮(xian)(xian)小米無異味，有一股(gu)小米的天然米香味；染色(se)后的小米聞之有染色(se)素的氣味，如姜黃(huang)素就是姜黃(huang)氣味。
3、黑豆怎么選：真黑豆中間胚芽(ya)處有(you)小白(bai)(bai)點(dian)，如果是(shi)(shi)經過染(ran)色的，小白(bai)(bai)點(dian)也會(hui)變色。黑豆的豆衣很薄，染(ran)色的黑豆顏色會(hui)滲(shen)透內皮，剝(bo)開豆衣如果是(shi)(shi)白(bai)(bai)色的就是(shi)(shi)真黑豆。
4、薏米(mi)怎么選(xuan)(xuan)：可(ke)挑選(xuan)(xuan)表面光(guang)滑、黃白色、斷面富(fu)粉性的薏米(mi)，外觀要粒大(da)完整，質地結(jie)實堅硬，無(wu)異味、潮味和(he)蟲蛀并帶有(you)清新(xin)氣(qi)息者最(zui)宜，一次不要多買。因為薏米(mi)容易遭蟲蛀，保存時(shi)可(ke)將薏米(mi)放入(ru)密封罐中，置(zhi)于(yu)通風陰涼干燥處，或者可(ke)直接(jie)進(jin)冰箱冷藏(zang)。
燕之坊
十月稻田
悠采
沁州
北大荒
塞翁福
老爺嶺
溢田
方家鋪子
鶴來香
