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滇味炒面怎么做 滇味炒面的家常做法

本文章由注冊用戶 秋天的浮萍 上傳提供 評論 0
滇味炒面是一款美味菜譜，屬于風味小吃菜系，主要原料有火腿絲、肉絲、韭菜等，這道菜口味干爽，老少皆宜。那么你知道滇味炒面怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
新鮮面條稍微煮一下，過心就好，撈起濾水待用；
STEP 02
油鍋燒熱，將肉末炒熟，放入切成薄片的西紅柿和切3里面見方的白菜翻炒至白菜變軟；
STEP 03
放入面條，生抽，少許醋，切段的韭菜、腌菜翻炒均；
小貼士

面(mian)條(tiao)買(mai)最細(xi)的新鮮面(mian)，水(shui)燒開(kai)，下面(mian)條(tiao)，基(ji)本(ben)水(shui)再次(ci)燒開(kai)就能起鍋了。一定不能煮爛；

油要稍(shao)多，面(mian)條會粘鍋(guo)；

云南菜 掛面 菜系/中餐 口味 咸鮮味
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