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1、手持攪拌機(ji)是(shi)常用廚(chu)房小(xiao)家電，外(wai)觀小(xiao)巧(qiao)、使用方便(bian)，搭配不同攪拌頭，可(ke)以做果蔬汁、奶昔(xi)等，選購手持攪拌機(ji)電機(ji)的(de)轉速(su)每分(fen)鐘要在(zai)8000轉以上，轉速(su)快能把(ba)水(shui)果、肉(rou)肉(rou)類打得更細，還要易清洗食(shi)物雜質，拆開容(rong)易組裝。

2、多功能攪(jiao)拌機(ji)能夠打(da)豆漿、磨干粉、榨(zha)果汁、做奶(nai)昔、刨冰、做輔(fu)食等，功能豐富，簡(jian)單好用(yong)，不過由于(yu)功率(lv)較大，電機(ji)要有熱(re)保護等安全(quan)裝置，確保自身和料理機(ji)使用(yong)安全(quan)，而(er)且攪(jiao)拌刀要鋒(feng)利、耐用(yong)，攪(jiao)拌打(da)磨食材更細(xi)膩。

3、家用(yong)絞肉(rou)(rou)(rou)(rou)機(ji)主要(yao)用(yong)來(lai)攪碎肉(rou)(rou)(rou)(rou)類，可(ke)以選擇(ze)多(duo)功能絞肉(rou)(rou)(rou)(rou)機(ji)，可(ke)以用(yong)來(lai)絞肉(rou)(rou)(rou)(rou)、切菜、打果(guo)醬等，建(jian)議有用(yong)來(lai)攪肉(rou)(rou)(rou)(rou)就(jiu)不要(yao)用(yong)來(lai)攪果(guo)蔬生吃(chi)，除非攪后煮熟來(lai)吃(chi)，避免(mian)肉(rou)(rou)(rou)(rou)腥味影響果(guo)蔬口(kou)感(gan)。