芒果视频下载

1、看(kan)(kan)(kan)標簽。從醬油(you)(you)的(de)(de)原料(liao)(liao)表中可以看(kan)(kan)(kan)出(chu)，其(qi)(qi)原料(liao)(liao)檔次(ci)的(de)(de)高(gao)低。如果是釀(niang)造(zao)醬油(you)(you)應看(kan)(kan)(kan)清標注的(de)(de)是采用傳統工(gong)藝釀(niang)造(zao)的(de)(de)高(gao)鹽(yan)稀態(tai)醬油(you)(you)，還是采用低鹽(yan)固(gu)態(tai)發酵(jiao)的(de)(de)速(su)釀(niang)醬油(you)(you)。釀(niang)造(zao)醬油(you)(you)通(tong)過(guo)看(kan)(kan)(kan)其(qi)(qi)氨(an)基酸態(tai)氮的(de)(de)含(han)(han)量可區別其(qi)(qi)等級，每(mei)百毫升的(de)(de)氨(an)基酸態(tai)氮所含(han)(han)克數含(han)(han)量越(yue)高(gao)，品質越(yue)好。

2、看用途。醬油上應(ying)標注供佐餐用或供烹(peng)調用，兩者的衛生(sheng)指標是不同的，所含菌落指數也不同。供佐餐用的可直接(jie)入口，衛生(sheng)指標較(jiao)高(gao)，如果(guo)是供烹(peng)調用的，則千(qian)萬別用于拌涼(liang)菜。

3、聞(wen)香(xiang)(xiang)氣。傳(chuan)統工藝生(sheng)產的(de)醬(jiang)油有一種(zhong)獨(du)有的(de)酯香(xiang)(xiang)氣，香(xiang)(xiang)氣豐富(fu)醇正(zheng)(zheng)。如果聞(wen)到的(de)味(wei)道(dao)呈酸臭(chou)味(wei)、煳味(wei)、異(yi)味(wei)都是不正(zheng)(zheng)常(chang)的(de)。

4、看顏色(se)(se)。以(yi)往人(ren)們選(xuan)購醬油有一(yi)個誤區，以(yi)為顏色(se)(se)越深越好。其(qi)實，正常(chang)的醬油色(se)(se)應為紅(hong)褐(he)色(se)(se)，品質好的顏色(se)(se)會稍(shao)深一(yi)些(xie)，但如(ru)果醬油顏色(se)(se)太(tai)深了，則(ze)表明其(qi)中添加(jia)了焦糖色(se)(se)，香氣，滋味相(xiang)比會差(cha)一(yi)些(xie)，這類(lei)醬油僅(jin)僅(jin)適(shi)合烹(peng)制(zhi)紅(hong)燒菜肴。