絞肉機如何進行清潔

1、每一次使用絞肉機前，先上簡單沖刷一下。一般而言，絞肉機在上(shang)次用(yong)完后都是(shi)及時清洗(xi)過的，使用(yong)前(qian)的清洗(xi)，主要是(shi)沖掉機(ji)器(qi)內外(wai)的浮塵等。另外(wai)一個益處(chu)是(shi)，使用(yong)前(qian)的沖刷會使絞肉比較變(bian)(bian)患上(shang)輕松(song)流暢，也會使工(gong)作收場后的清洗(xi)變(bian)(bian)患上(shang)比較省事。

該圖片由注冊用戶"飄搖的逆旅"提供，版權聲明反饋

2、先(xian)準(zhun)備(bei)好干(gan)凈的牙刷、試管刷等(deng)輔助用品，絞肉機再按反方向將機器卸開(kai)，將機腔內的肉沫肉塊清算出(chu)來，再將機器泡(pao)到(dao)含有洗潔精的溫水(shui)中，用牙刷等(deng)將所(suo)有機件逐一清洗干(gan)凈，再用自來水(shui)沖(chong)刷兩遍，放到(dao)陰(yin)涼(liang)透風之處控干(gan)便可。

3、如果(guo)是絞餃子餡(xian)，絞肉前先(xian)絞一(yi)根大蔥(cong)，這(zhe)會使患上絞肉省力(li)不(bu)少(shao)。絞肉完成后(hou)，也(ye)能夠再絞一(yi)根蔥(cong)，或者(zhe)者(zhe)馬鈴(ling)薯等(deng)等(deng)蔬菜類東西。這(zhe)也(ye)是一(yi)種清洗(xi)方法，還(huan)可以(yi)減(jian)少(shao)肉末的揮霍。

絞肉機保養維護注意事項

1、絞肉(rou)機(ji)正(zheng)常(chang)使用的情(qing)況下(xia)一年內不(bu)需重新加油(you)，如果要加油(you)，應加黃油(you)這類潤滑油(you)，不(bu)能加液體機(ji)油(you)。

2、每次(ci)使用完畢后(hou)(hou)，需(xu)將絞(jiao)(jiao)肉(rou)三通、螺桿(gan)、刀(dao)片孔板(ban)等(deng)拆卸(xie)下來(lai)，清除殘留物后(hou)(hou)再按(an)原次(ci)序裝回。這樣做的(de)目的(de)一(yi)(yi)方面(mian)保(bao)證機器(qi)及加(jia)工食物的(de)衛生，另一(yi)(yi)方面(mian)可保(bao)證絞(jiao)(jiao)肉(rou)部件(jian)拆裝靈活(huo)，方便檢修和(he)更換(huan)(huan)。尤其(qi)是刀(dao)片和(he)孔板(ban)，它們是易損件(jian)，使用一(yi)(yi)段時(shi)間后(hou)(hou)可能需(xu)要更換(huan)(huan)。

3、初次使(shi)用(yong)時檢(jian)查電源(yuan)電壓是(shi)否與標牌一致，若是(shi)單相電源(yuan)，則所(suo)用(yong)插座必須(xu)帶有可靠的(de)接(jie)(jie)地(di)。若是(shi)三(san)相電源(yuan)，則必須(xu)把機器上接(jie)(jie)地(di)接(jie)(jie)線端(duan)子(zi)可靠地(di)接(jie)(jie)地(di)，另外還得檢(jian)查刀具的(de)轉(zhuan)向(xiang)是(shi)否正確，若轉(zhuan)向(xiang)不對，必須(xu)調整其中二根(gen)相線。嚴禁反轉(zhuan)運行，以免(mian)損壞設備。

4、物(wu)料(liao)(liao)應(ying)去(qu)皮去(qu)骨(gu)，且切成與下料(liao)(liao)口(kou)相適合(he)的尺(chi)寸(cun)，以便于進料(liao)(liao)。送料(liao)(liao)應(ying)使(shi)用(yong)隨機(ji)附帶的送料(liao)(liao)棒(bang)，不(bu)得使(shi)用(yong)其(qi)他物(wu)件代替，更不(bu)得用(yong)手直接送料(liao)(liao)，機(ji)器運(yun)轉時，嚴禁(jin)將手伸(shen)進料(liao)(liao)桶內，以確保安全(quan)。

5、當鎖緊(jin)螺母太松，導致(zhi)絞(jiao)(jiao)肉(rou)(rou)刀與(yu)出肉(rou)(rou)板(ban)接觸不良(liang)，出肉(rou)(rou)板(ban)堵塞，絞(jiao)(jiao)肉(rou)(rou)刀太鈍(dun)時(shi)(shi)，將出現(xian)出肉(rou)(rou)不暢或出肉(rou)(rou)成糊(hu)狀現(xian)象(xiang)。請及時(shi)(shi)檢查，調整，清理，必要時(shi)(shi)修(xiu)磨或更換(huan)絞(jiao)(jiao)肉(rou)(rou)刀。

6、不(bu)要長時間空轉設(she)備，尤其在鎖(suo)緊螺母鎖(suo)緊的時候，以免摩(mo)擦(ca)發熱損(sun)傷刀具等零(ling)件，造成不(bu)必要的損(sun)失。

7、使用完成后(hou)，應立即清(qing)洗玻璃杯(bei)、刀片(pian)、透明杯(bei)蓋(gai)、刮(gua)刀，以(yi)避(bi)免細菌滋生，但不得用水噴(pen)射，以(yi)避(bi)免電器元件潮濕漏電。注意所有維護保養工作都必須(xu)在斷開電源后(hou)進行(xing)。

8、主機(ji)(ji)外(wai)部可(ke)使用柔軟濕布擦拭，嚴(yan)禁(jin)將主機(ji)(ji)浸(jin)入水(shui)中或其他液(ye)體中清洗，也嚴(yan)禁(jin)在(zai)水(shui)或其他液(ye)體下沖洗。

9、絞肉機刀(dao)片(pian)非(fei)常鋒(feng)利，清(qing)洗(xi)(xi)時，請勿用手直接(jie)接(jie)觸刀(dao)片(pian)口。為了避免受傷，清(qing)洗(xi)(xi)水要非(fei)常清(qing)澈，能夠在清(qing)洗(xi)(xi)過程中看到刀(dao)片(pian)。

10、請勿使(shi)用鋼絲球、研磨性清潔劑或腐(fu)蝕劑液體（例如：汽油或丙酮）來(lai)清潔絞肉機。