缺乏維生素c的癥狀有哪些 哪些水果(guo)含維生素c
人體缺乏維生素C會怎么有什么癥狀表現
維(wei)生(sheng)素C又稱(cheng)抗壞(huai)血(xue)酸(suan)，是(shi)人體(ti)很重要物質(zhi)的(de)組(zu)成部分。如果人體(ti)長(chang)期(qi)缺乏維(wei)生(sheng)素C，就會(hui)發生(sheng)全身性疾病，稱(cheng)為(wei)壞(huai)血(xue)病。
維(wei)生(sheng)素C是(shi)人(ren)體(ti)(ti)不(bu)可(ke)缺少(shao)的，但(dan)人(ren)體(ti)(ti)不(bu)能合成(cheng)維(wei)生(sheng)素C，必須從(cong)食(shi)物中攝取(qu)。維(wei)生(sheng)素C廣泛存在于水果(guo)和(he)(he)新(xin)鮮蔬菜中，尤以(yi)柑橘、山楂、番茄(qie)和(he)(he)綠葉青菜的含量最豐富。維(wei)生(sheng)素C很容易溶(rong)于水，又有很強的還原(yuan)性，容易在堿(jian)性環境或加熱煮沸時間過(guo)長時被(bei)破(po)壞(huai)(huai)。如果(guo)做熟的菜存放過(guo)久，新(xin)鮮青菜經(jing)過(guo)切細或擠壓后，也會破(po)壞(huai)(huai)部分維(wei)生(sheng)素C。
缺乏維生素C的病因
維(wei)生素(su)(su)C缺乏(fa)(fa)病(bing)發生的(de)主要原(yuan)因是由(you)于膳食中長期缺乏(fa)(fa)水果、新鮮蔬菜所致。人體缺乏(fa)(fa)維(wei)生素(su)(su)C后(hou)結締組織形成不良，使毛細血管壁不健全，易出血，增加(jia)脆性，形成維(wei)生素(su)(su)C缺乏(fa)(fa)病(bing)也就是壞血病(bing)。
缺乏維生素C的癥狀
發(fa)病(bing)的(de)(de)特征是(shi)從飲食(shi)中缺(que)乏(fa)(fa)維生素C至(zhi)發(fa)展成壞(huai)血(xue)(xue)病(bing)約需(xu)4~7個月。開始出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)一些非特異(yi)性癥(zheng)狀(zhuang)，如消化(hua)不(bu)(bu)(bu)良、煩躁不(bu)(bu)(bu)安、面色蒼白、生長(chang)遲緩、低熱等，相繼出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)壞(huai)血(xue)(xue)病(bing)的(de)(de)明顯(xian)征狀(zhuang)，患兒全(quan)身(shen)任何部(bu)(bu)位(wei)可出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)程度不(bu)(bu)(bu)同和(he)大小(xiao)(xiao)不(bu)(bu)(bu)等的(de)(de)出(chu)(chu)血(xue)(xue)點，較常見為(wei)長(chang)骨骨膜(mo)(mo)下(xia)(xia)出(chu)(chu)血(xue)(xue)，股骨下(xia)(xia)、脛(jing)骨近(jin)端、牙(ya)(ya)齦(yin)粘膜(mo)(mo)下(xia)(xia)經(jing)常出(chu)(chu)血(xue)(xue)，多見于出(chu)(chu)牙(ya)(ya)前后，上(shang)門牙(ya)(ya)部(bu)(bu)位(wei)最為(wei)顯(xian)著，腫(zhong)脹光滑而松脆(cui)，牙(ya)(ya)齦(yin)呈紫紅(hong)色，輕微按壓(ya)便(bian)可溢血(xue)(xue)，腫(zhong)脹面積如擴大，可蓋(gai)住牙(ya)(ya)齒(chi)，表(biao)面有(you)瘀血(xue)(xue)堆積。后期(qi)有(you)生殖(zhi)器、尿(niao)道(dao)、胃腸道(dao)和(he)腦膜(mo)(mo)出(chu)(chu)血(xue)(xue)，有(you)三分之一的(de)(de)病(bing)兒尿(niao)中出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)紅(hong)細胞；小(xiao)(xiao)腿部(bu)(bu)腫(zhong)痛最為(wei)常見，腫(zhong)脹多沿(yan)脛(jing)骨骨干部(bu)(bu)位(wei)，壓(ya)痛明顯(xian)，局部(bu)(bu)體溫略有(you)增高，不(bu)(bu)(bu)發(fa)紅(hong)，患兒由于下(xia)(xia)肢(zhi)腫(zhong)痛，不(bu)(bu)(bu)愿讓人抱(bao)和(he)挪(nuo)動(dong)，輕微觸動(dong)也會哭鬧(nao)不(bu)(bu)(bu)停。大些患兒皮膚可出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)毛囊角化(hua)，外觀(guan)和(he)維生素A缺(que)乏(fa)(fa)相似，難(nan)以區分；并可伴有(you)巨幼紅(hong)細胞貧血(xue)(xue)，是(shi)由于缺(que)乏(fa)(fa)維生素C的(de)(de)同時又缺(que)乏(fa)(fa)葉(xie)酸(suan)的(de)(de)原(yuan)因所致。
該怎么治療
首(shou)先要供(gong)給富含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C的食(shi)品，如桔汁(zhi)(zhi)、番茄汁(zhi)(zhi)或(huo)菜湯，每日(ri)(ri)120毫(hao)升或(huo)更(geng)多。同時供(gong)給其他(ta)各種營養(yang)素(su)，因為(wei)營養(yang)素(su)缺(que)乏癥往往是多方面(mian)的。必要時，可每日(ri)(ri)口服維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C片劑(ji)，每次1片，每日(ri)(ri)3次，數日(ri)(ri)后即痊愈。
含維生素C的食物有哪些
①黃色、橙色水(shui)果(guo)和蔬菜(cai)(cai)都含(han)維生(sheng)素C。含(han)維生(sheng)素C的新鮮蔬菜(cai)(cai)和水(shui)果(guo)，如小白菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)苔、紫菜(cai)(cai)苔、莧菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、香椿、苦瓜、花菜(cai)(cai)、辣椒、毛豆(dou)、豌豆(dou)苗、藕(ou)等；
②野(ye)菜(cai)如馬齒莧(xian)、野(ye)莧(xian)菜(cai)、蒲(pu)公英、制(zhi)茶等；
③富含維(wei)生素C的水果(guo)也很(hen)多(duo)，如(ru)鮮棗、紅果(guo)、柚子、桔子、橙(cheng)子、檸檬、草莓、柿子、芒果(guo)、獼猴桃(tao)、龍眼等(deng)，有的野(ye)果(guo)維(wei)生素C含量高于普通(tong)水果(guo)許(xu)多(duo)倍，如(ru)刺梨、石榴(liu)、金櫻子等(deng)。
①西紅(hong)柿維(wei)生素C的含量也較(jiao)高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅(hong)柿是很好的補充維(wei)生素C的方法。
②南(nan)瓜中含有(you)人體所需(xu)的多種氨基酸(suan)，當(dang)然還有(you)很高的維生素C含量，十分(fen)有(you)益(yi)健康。
③蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟(zang)病(bing)患(huan)者的健(jian)康元素。
④獼猴桃號稱是維C之王(wang)，可見其維生(sheng)素C的含量有多大。
⑤蔬菜中(zhong)，辣椒中(zhong)維生素(su)C的(de)含量居第一位，可(ke)見(jian)辣椒也是很好的(de)補充維生素(su)C的(de)食物。
⑥橘子(zi)含(han)(han)有豐富是維生素(su)(su)C，1個橘子(zi)就(jiu)幾乎(hu)滿足人體每天所需的維生素(su)(su)C量。橘子(zi)含(han)(han)有170余(yu)種植(zhi)物化(hua)合物和(he)60余(yu)種黃酮類化(hua)合物，其中的大多(duo)數物質均是天然(ran)抗氧(yang)化(hua)劑。
⑦柚中(zhong)含有(you)大量的維(wei)生素C，能降低血液中(zhong)有(you)膽固醇，但是柚子不宜多(duo)吃。
⑧紅薯含(han)維生(sheng)素C也很豐(feng)富(fu)，維生(sheng)素Ａ原含(han)量接近于胡(hu)蘿卜的(de)含(han)量。常吃甘薯能(neng)降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏(fa)，益氣力，健脾胃，益腎(shen)陽，從(cong)而有助于護膚(fu)美(mei)容。
⑨芹菜(cai)也(ye)是一種十分健康的(de)蔬(shu)菜(cai)，維生(sheng)素C的(de)含量也(ye)很高，能(neng)夠防癌放輻射。
⑩胡(hu)蘿卜含有豐(feng)富的維生素C，能抑制黑(hei)色素合(he)成，阻止(zhi)脂(zhi)肪氧化，防止(zhi)脂(zhi)褐(he)質(zhi)沉(chen)積。因此，常食(shi)胡(hu)蘿卜可(ke)使皮膚白凈(jing)細膩。
維生素C含量食物TOP10：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃。
