缺(que)乏維生素(su)c的癥狀有哪些 哪些水(shui)果含維生素(su)c
人體缺乏維生素C會怎么有什么癥狀表現
維生素C又(you)稱抗壞血(xue)酸，是人體(ti)很重要物質的組成部(bu)分。如果人體(ti)長(chang)期(qi)缺乏(fa)維生素C，就會發生全身性疾病(bing)，稱為壞血(xue)病(bing)。
維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C是人體不(bu)可缺(que)少的，但人體不(bu)能合(he)成維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C，必須(xu)從食物(wu)中攝取。維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C廣泛(fan)存在于水果和新鮮(xian)蔬菜中，尤以柑橘、山楂、番茄和綠葉(xie)青(qing)菜的含量(liang)最豐富(fu)。維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C很容易溶于水，又有(you)很強(qiang)的還原性，容易在堿性環境或(huo)加熱煮(zhu)沸時間(jian)過(guo)長時被破壞(huai)。如果做熟的菜存放過(guo)久(jiu)，新鮮(xian)青(qing)菜經過(guo)切細或(huo)擠(ji)壓后，也會破壞(huai)部(bu)分維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C。
缺乏維生素C的病因
維生素C缺(que)(que)乏(fa)病發生的主要原因(yin)是由于膳食中長期缺(que)(que)乏(fa)水果、新(xin)鮮蔬菜(cai)所致。人體缺(que)(que)乏(fa)維生素C后結締(di)組織形成不(bu)良，使毛細(xi)血管壁不(bu)健全，易出血，增加脆性，形成維生素C缺(que)(que)乏(fa)病也就是壞血病。
缺乏維生素C的癥狀
發(fa)病的(de)(de)特(te)征是從飲食(shi)中(zhong)(zhong)缺(que)乏(fa)維生(sheng)(sheng)素(su)C至(zhi)發(fa)展成壞(huai)(huai)血病約(yue)需4~7個月。開(kai)始出(chu)現一(yi)些非(fei)特(te)異性(xing)癥(zheng)狀，如消化(hua)不(bu)良、煩躁不(bu)安、面(mian)色蒼白、生(sheng)(sheng)長(chang)遲緩、低熱等，相繼出(chu)現壞(huai)(huai)血病的(de)(de)明顯征狀，患(huan)兒(er)全(quan)身(shen)任何部(bu)(bu)位可(ke)(ke)出(chu)現程度不(bu)同(tong)和大小不(bu)等的(de)(de)出(chu)血點，較(jiao)常見為長(chang)骨(gu)(gu)骨(gu)(gu)膜下(xia)出(chu)血，股骨(gu)(gu)下(xia)、脛骨(gu)(gu)近端、牙齦(yin)粘膜下(xia)經常出(chu)血，多(duo)見于(yu)出(chu)牙前后，上(shang)門牙部(bu)(bu)位最(zui)為顯著，腫脹(zhang)(zhang)光滑而松脆(cui)，牙齦(yin)呈(cheng)紫紅(hong)(hong)色，輕微按(an)壓便(bian)可(ke)(ke)溢血，腫脹(zhang)(zhang)面(mian)積(ji)如擴(kuo)大，可(ke)(ke)蓋(gai)住(zhu)牙齒，表(biao)面(mian)有瘀血堆(dui)積(ji)。后期有生(sheng)(sheng)殖器、尿道、胃腸道和腦膜出(chu)血，有三分之一(yi)的(de)(de)病兒(er)尿中(zhong)(zhong)出(chu)現紅(hong)(hong)細(xi)胞(bao)；小腿部(bu)(bu)腫痛(tong)(tong)最(zui)為常見，腫脹(zhang)(zhang)多(duo)沿(yan)脛骨(gu)(gu)骨(gu)(gu)干部(bu)(bu)位，壓痛(tong)(tong)明顯，局部(bu)(bu)體溫略(lve)有增高，不(bu)發(fa)紅(hong)(hong)，患(huan)兒(er)由(you)于(yu)下(xia)肢腫痛(tong)(tong)，不(bu)愿(yuan)讓人抱和挪動，輕微觸動也會(hui)哭鬧不(bu)停。大些患(huan)兒(er)皮膚可(ke)(ke)出(chu)現毛囊角化(hua)，外(wai)觀和維生(sheng)(sheng)素(su)A缺(que)乏(fa)相似，難以區分；并可(ke)(ke)伴(ban)有巨幼紅(hong)(hong)細(xi)胞(bao)貧血，是由(you)于(yu)缺(que)乏(fa)維生(sheng)(sheng)素(su)C的(de)(de)同(tong)時(shi)又缺(que)乏(fa)葉酸的(de)(de)原因所致(zhi)。
該怎么治療
首(shou)先要(yao)供給富含(han)維(wei)生素C的食品，如(ru)桔汁(zhi)(zhi)、番茄汁(zhi)(zhi)或菜湯，每日120毫升或更多。同時供給其他(ta)各種(zhong)營(ying)(ying)養素，因為(wei)營(ying)(ying)養素缺(que)乏(fa)癥(zheng)往往是多方面的。必要(yao)時，可每日口服維(wei)生素C片(pian)劑，每次1片(pian)，每日3次，數日后即痊愈。
含維生素C的食物有哪些
①黃色(se)、橙(cheng)色(se)水果和(he)蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)都含維生素C。含維生素C的新鮮蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)和(he)水果，如小白菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)苔、紫菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)苔、莧(xian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、香椿、苦瓜、花(hua)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等；
②野(ye)菜如馬齒莧、野(ye)莧菜、蒲公英、制茶等；
③富含(han)維生素C的(de)水(shui)果也很(hen)多，如鮮(xian)棗、紅果、柚子(zi)、桔子(zi)、橙子(zi)、檸檬、草莓、柿子(zi)、芒果、獼猴桃、龍眼等，有(you)的(de)野果維生素C含(han)量(liang)高于普(pu)通水(shui)果許多倍，如刺梨(li)、石榴、金櫻子(zi)等。
①西紅(hong)柿(shi)維(wei)生素C的含量(liang)也較高，介于水果和蔬菜之間，多(duo)吃(chi)西紅(hong)柿(shi)是很好的補充維(wei)生素C的方法。
②南瓜中(zhong)含有人體所(suo)需的多種氨基酸，當然還(huan)有很高(gao)的維生素C含量，十(shi)分(fen)有益健康。
③蘋果中的(de)維(wei)生素(su)C是(shi)心(xin)血管的(de)保(bao)護神、心(xin)臟(zang)病(bing)患者的(de)健康(kang)元素(su)。
④獼猴桃號稱(cheng)是維C之王，可見(jian)其維生素(su)C的含量(liang)有多大。
⑤蔬(shu)菜(cai)中(zhong)(zhong)，辣椒(jiao)(jiao)中(zhong)(zhong)維生素C的含(han)量居(ju)第一位，可見(jian)辣椒(jiao)(jiao)也是很好(hao)的補(bu)充維生素C的食物。
⑥橘子含(han)有(you)豐富(fu)是(shi)維生素C，1個(ge)橘子就幾(ji)乎滿足人體每天(tian)所需的維生素C量。橘子含(han)有(you)170余種(zhong)植(zhi)物(wu)(wu)化合物(wu)(wu)和60余種(zhong)黃酮類化合物(wu)(wu)，其中的大多(duo)數物(wu)(wu)質均是(shi)天(tian)然(ran)抗氧化劑(ji)。
⑦柚中含有大量的維生素C，能降(jiang)低血(xue)液中有膽固(gu)醇，但是柚子不宜多吃。
⑧紅薯含(han)維生素C也很豐富，維生素Ａ原含(han)量接近于(yu)胡蘿卜的含(han)量。常吃甘薯能降膽固醇，減少(shao)皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從(cong)而有助于(yu)護膚美容。
⑨芹菜也(ye)是一種十分健康的蔬(shu)菜，維生素C的含量也(ye)很高(gao)，能夠防癌放輻射(she)。
⑩胡蘿(luo)卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻(zu)止脂(zhi)肪氧化，防止脂(zhi)褐質沉積(ji)。因(yin)此，常食胡蘿(luo)卜可(ke)使皮(pi)膚白凈細膩。
維生素C含量食物TOP10：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃。
