【華(hua)夫(fu)餅配方】華(hua)夫(fu)餅怎么做好吃 華(hua)夫(fu)餅的做法詳(xiang)解
華夫餅
分類標簽：甜品/點心(xin)
菜品口味：甜味
主要工藝：烤
所需時間：30-45分鐘
制作難度：普通
食材明細：雞蛋150g、牛(niu)奶100g、白砂糖65g、低(di)筋面粉160g、玉米淀粉40g、泡(pao)打粉5g、黃油60g
華夫餅的做法詳細步驟
1、備齊所需原料。雞蛋比較小，所以用了4個(ge)。
2、雞蛋+白砂糖混合，用蛋抽打(da)至糖溶解。
3、加(jia)入牛(niu)奶(nai)攪(jiao)拌均勻(yun)。
4、低粉+玉米淀粉+泡打粉混(hun)合過篩(shai)，并加入到蛋液中，攪拌至無(wu)干粉顆粒(li)。
5、黃油切小塊，微波(bo)爐(lu)低(di)溫(wen)加熱1分鐘至黃油融化。
6、在面糊(hu)中(zhong)加入融化的黃油。
7、用(yong)蛋抽順著(zhu)一(yi)個方向攪拌均勻，舀起面糊滴落后緩慢(man)消(xiao)失(shi)狀(zhuang)。
8、華夫(fu)餅機刷(shua)上融化的黃油，每個角落都要(yao)刷(shua)到。我是正反都刷(shua)了黃油。
9、舀適(shi)量的面(mian)糊，從機器中間倒入適(shi)量的面(mian)糊。
10、蓋上(shang)模具，小(xiao)火(huo)加(jia)熱(re)，待約2-3分鐘，模(mo)具(ju)縫隙中(zhong)沒有白煙冒(mao)出(chu)，且內部聲音不明顯(xian)，可翻面繼(ji)續小火烘烤1分鐘左右即可。
華夫餅的做法小貼士
1、機(ji)器中每個角落都刷(shua)上黃油，這(zhe)樣比較(jiao)容易脫(tuo)模。
2、用的是(shi)普(pu)通天(tian)然氣(qi)爐灶，由于關小火后，中心火一(yi)個位置加熱(re)，容(rong)易出現(xian)受(shou)熱(re)不均(jun)的現(xian)象，可以自行挪(nuo)動位置來達到受(shou)熱(re)均(jun)勻。或者買一(yi)個導熱(re)片即可。
3、一(yi)定(ding)建議用小火(huo)呦，上(shang)色速度很快滴，火(huo)大(da)了容易糊(hu)。
