【碧根(gen)果】碧根(gen)果的功效與作用 碧根(gen)果和核桃的區別

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碧根果的功效與作用

抗氧化

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次碧根果，尤其中老年人和絕經期婦女，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預(yu)防(fang)冠心(xin)病、中風、老年癡呆等(deng)是(shi)頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消(xiao)化。

補大腦

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養補充，具有健腦益智的作用；碧根果仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思,人(ren)的(de)腦是長這(zhe)個樣子(zi)，這(zhe)個東西為什麼也會長這(zhe)樣子(zi)？

碧根(gen)果在形(xing)(xing)成(cheng)的(de)(de)過程(cheng)，它(ta)的(de)(de)基因會讓它(ta)形(xing)(xing)成(cheng)像(xiang)腦(nao)部(bu)的(de)(de)樣子，以形(xing)(xing)補形(xing)(xing)來(lai)補腦(nao)是指(zhi)碧根(gen)果仁(ren)(ren)形(xing)(xing)成(cheng)的(de)(de)能(neng)量(liang)和我們(men)腦(nao)部(bu)的(de)(de)一些能(neng)量(liang)相吻合，也(ye)就是說(shuo)使碧根(gen)果仁(ren)(ren)形(xing)(xing)成(cheng)的(de)(de)能(neng)量(liang)（營養結構）使它(ta)剛(gang)好成(cheng)為像(xiang)人(ren)腦(nao)的(de)(de)這(zhe)個形(xing)(xing)狀，真正(zheng)的(de)(de)意(yi)思(si)是指(zhi)食物的(de)(de)營養成(cheng)分腦(nao)部(bu)吸收快。

美容

能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E，可使(shi)細胞免(mian)受(shou)自(zi)由基的氧(yang)化損害，是醫學界公(gong)認(ren)的抗(kang)衰(shuai)老物(wu)質。

治療膽石癥

碧根(gen)果中所含(han)的(de)丙(bing)酮酸(suan)能阻(zu)止粘蛋(dan)白(bai)和鈣(gai)離子(zi)、非結合型膽(dan)紅(hong)素的(de)結合，并能使其溶解、消退和排(pai)泄。所以，有(you)膽(dan)石癥(zheng)的(de)患者(zhe)，不妨堅(jian)持天天吃碧根(gen)果，就有(you)可能免除手術之苦。同樣，碧根(gen)果仁還可用于(yu)治(zhi)療尿結石。

防治神經衰弱

碧根果可以充當神經衰弱的治療劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個碧根果，可(ke)以起到一定的(de)防治作(zuo)用。

消炎殺菌

碧根果仁榨油外用(yong)，具(ju)有收斂、消(xiao)炎、抑制滲出和止癢(yang)的作用(yong)，可用(yong)于治(zhi)療皮(pi)炎、濕疹，有良好的療效。

對心臟也有好處

碧(bi)根(gen)果具有多種不飽(bao)和(he)與單一非飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸，能降低膽(dan)固醇含量。因此吃核碧(bi)根(gen)果對(dui)人的心臟有一定的好處。

防止白發

碧根果因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發早白的人，還有烏發、潤發的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。

碧根果和核桃的區別

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1、產地

核(he)桃(tao)的(de)原產地主要(yao)分布在中(zhong)亞(ya)、西(xi)亞(ya)、南亞(ya)和(he)歐洲(zhou)等(deng)地，我國(guo)(guo)的(de)新(xin)疆、甘(gan)肅(su)、陜西(xi)、河(he)北、云(yun)南、山西(xi)、四川等(deng)地區(qu)都有種(zhong)植(zhi)核(he)桃(tao)。碧根果(guo)則(ze)是(shi)美國(guo)(guo)山核(he)桃(tao)的(de)果(guo)實，盛(sheng)產于澳洲(zhou)，北美等(deng)國(guo)(guo)家，我國(guo)(guo)主要(yao)產地僅新(xin)疆維吾爾自(zi)治區(qu)，浙(zhe)江省(sheng)現在也(ye)開始少量(liang)試(shi)種(zhong)。

2、外形

碧根果與(yu)核桃的(de)外(wai)形(xing)區別非常(chang)明顯，核桃的(de)外(wai)形(xing)比較(jiao)園(yuan)，殼(ke)很厚而且(qie)硬(ying)，比較(jiao)難打開，而且(qie)核桃的(de)果肉看上(shang)去更像人的(de)大腦。碧根果的(de)外(wai)形(xing)是(shi)橢圓形(xing)的(de)，相比核桃來說比較(jiao)長(chang)，并且(qie)它的(de)外(wai)殼(ke)不僅薄(bo)而且(qie)脆，容易(yi)開。

3、營養

兩(liang)種(zhong)堅果(guo)都富含營(ying)養，但是碧(bi)根果(guo)的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物(wu)元素(su)和微量元素(su)含量比(bi)家核桃要多一些(xie)，再加上其天然野生的特性(xing)，所(suo)以在(zai)營(ying)養方(fang)面比(bi)核桃要更(geng)具優勢。

碧根果吃了會長胖嗎

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碧根果是一種熱量很高的堅果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。因此，對于這樣一種高熱量的食品來說，如果一次吃的過多的話，很容易會造成身體肥胖。我們大家都知(zhi)道，碧根(gen)(gen)果(guo)不僅熱量(liang)高，而(er)且(qie)營養價值豐富(fu)。尤其是(shi)含(han)有(you)大量(liang)的(de)(de)(de)脂肪，多種維生素(su)(su)和微(wei)量(liang)元素(su)(su)。碧根(gen)(gen)果(guo)當(dang)中所(suo)含(han)的(de)(de)(de)脂肪的(de)(de)(de)含(han)量(liang)還是(shi)非(fei)常的(de)(de)(de)高的(de)(de)(de)，所(suo)以(yi)經常吃(chi)的(de)(de)(de)話才會(hui)讓(rang)人們的(de)(de)(de)身材走樣，所(suo)以(yi)還容易讓(rang)血脂的(de)(de)(de)含(han)量(liang)變(bian)的(de)(de)(de)比以(yi)前(qian)高。所(suo)以(yi)一定要在每天吃(chi)碧根(gen)(gen)果(guo)的(de)(de)(de)時候掌握好吃(chi)碧根(gen)(gen)果(guo)的(de)(de)(de)量(liang)，只有(you)掌握好了我們的(de)(de)(de)身體才能夠(gou)變(bian)得(de)更加健(jian)康(kang)，而(er)且(qie)碧根(gen)(gen)果(guo)才能夠(gou)很好的(de)(de)(de)幫助我們強(qiang)健(jian)身體。一顆(ke)碧根果(guo)大概10克左(zuo)右，每天吃3顆(ke)就(jiu)(jiu)是(shi)200大卡的樣子，相(xiang)當(dang)于(yu)吃了兩根香蕉，對(dui)體(ti)重的增加影響不是(shi)很大。因此，只要每天吃碧根果(guo)不超(chao)過3顆(ke)就(jiu)(jiu)不會長(chang)胖。

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