【大閘(zha)蟹(xie)煲仔(zi)飯】大閘(zha)蟹(xie)煲仔(zi)飯怎么做 簡單(dan)易做的饞人美味

大閘蟹煲仔飯

用料

做法

1、米(mi)浸泡半小時，香菇、瑤柱泡軟，臘肉切(qie)丁

2、螃蟹洗凈，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

3、鍋子爆(bao)香香菇片(pian)、瑤柱及臘肉丁

4、下螃蟹(xie)小炒片刻

5、加泡過的米及適量水，生姜絲、生抽、鹽調味

6、大火(huo)收干水(shui)分后，蓋(gai)(gai)鍋蓋(gai)(gai)，小火(huo)燜10分鐘

7、熄火后再燜5分(fen)鐘(zhong)

8、揭開蓋子(zi)，撒上一把蔥末，香氣四溢的大閘蟹煲(bao)仔飯就做(zuo)好了。