燜燒壺原理是什么
它由(you)壺(hu)身、內(nei)蓋(gai)(gai)(gai)、外(wai)(wai)蓋(gai)(gai)(gai)三部分組成(cheng)。壺(hu)身呈(cheng)圓桶(tong)狀，由(you)抽成(cheng)真(zhen)空的(de)夾層不(bu)(bu)銹鋼構成(cheng)，真(zhen)空可以(yi)阻止熱的(de)傳(chuan)遞散失，起到保(bao)溫(wen)保(bao)冷(leng)的(de)作用。內(nei)蓋(gai)(gai)(gai)蓋(gai)(gai)(gai)在壺(hu)口上(shang)，材質(zhi)是塑(su)料(liao)，有保(bao)溫(wen)和防止壺(hu)內(nei)液(ye)體(ti)外(wai)(wai)泄的(de)作用，內(nei)蓋(gai)(gai)(gai)中心有一(yi)圓形按鈕，按一(yi)下使內(nei)外(wai)(wai)氣(qi)壓平衡(heng)，才能打開內(nei)蓋(gai)(gai)(gai)，否則(ze)打不(bu)(bu)開。外(wai)(wai)蓋(gai)(gai)(gai)蓋(gai)(gai)(gai)在內(nei)蓋(gai)(gai)(gai)外(wai)(wai)面，起進一(yi)步保(bao)溫(wen)作用，它上(shang)面有提手(shou)，便(bian)于攜帶(dai)。燜燒壺(hu)的(de)主要原(yuan)理是利用沸水(shui)的(de)高(gao)溫(wen)和壺(hu)的(de)高(gao)保(bao)溫(wen)性(xing)能將生的(de)或(huo)半熟的(de)食物燜熟而不(bu)(bu)需(xu)再用燃料(liao)和電，可以(yi)節省能源百(bai)分之(zhi)八十。
燜燒壺的功能特點
1、安(an)全：斷熱調理過程免電免煤氣，不(bu)(bu)必擔(dan)心因不(bu)(bu)注意(yi)時(shi)鍋(guo)沒水燒(shao)干而危險，即(ji)使鍋(guo)內熱氣騰騰，外(wai)鍋(guo)也(ye)不(bu)(bu)燙(tang)手，且不(bu)(bu)具壓(ya)力沒有爆炸的恐懼(ju)。
2、省(sheng)時省(sheng)錢省(sheng)能源(yuan)：只需花少許(xu)時間等鍋內水煮開，移入外壺(hu)即可，不必(bi)留守看顧爐火，既省(sheng)能源(yuan)也幫您創造(zao)許(xu)多工作和娛樂時間，六小(xiao)時保溫能力達到70度以上。
3、營養美味：沸騰調理時間縮短，不破壞食物的營養，肉質不易老化，保持湯汁原味，豬腳、牛(niu)健(jian)、粥品......中(zhong)西式料理(li)皆可調(diao)理(li)。
燜燒杯的用法
燜(men)(men)燒(shao)(shao)(shao)杯(bei)的用起來很(hen)簡(jian)單(dan)。首先，將燒(shao)(shao)(shao)開的沸水(shui)倒入燜(men)(men)燒(shao)(shao)(shao)杯(bei)中，然(ran)后將所(suo)有烹飪的食(shi)(shi)物切成丁塊倒入杯(bei)中，接著把蓋子蓋起來燜(men)(men)半(ban)天左(zuo)右(you)時(shi)間(jian)，利用燜(men)(men)燒(shao)(shao)(shao)杯(bei)能(neng)夠較(jiao)長(chang)時(shi)間(jian)的保持溫(wen)(wen)度，食(shi)(shi)物長(chang)期在這種高溫(wen)(wen)下就能(neng)夠燜(men)(men)熟。
如果是煲湯(tang)，使用起來(lai)更方便(bian)，只需要將(jiang)湯(tang)的所有配料放入燜燒杯中，然(ran)后將(jiang)開水注(zhu)入杯中，不用半天就好(hao)了。
燜燒杯這種方便、經濟(ji)的烹飪器具最適合趕時間的上班族使(shi)用。而且它被稱(cheng)為懶人(ren)杯，用其(qi)煮東(dong)西，所有的食(shi)材(cai)用的方法均可(ke)如法炮(pao)制(zhi)，比(bi)如說來看看下方煮白粥的具體(ti)操作：
(1) 將(jiang)大約(yue)50克(ke)左右(you)的大米淘洗(xi)干凈(jing)，如(ru)果(guo)不知道50克是(shi)多(duo)少，那(nei)(nei)就用手比比，放手里大概就是(shi)一把那(nei)(nei)么多(duo)。
(2) 用開水(shui)將燜燒杯預熱2-3分鐘左(zuo)右，然后倒入(ru)一定量的開水，立馬把洗干凈(jing)的米和滾(gun)水倒入(ru)杯里，蓋(gai)上蓋(gai)子先燜(men)5分鐘左右。
(3) 預(yu)熱5分鐘左右(you)后，把水(shui)(shui)倒(dao)掉，這時候就(jiu)可以看(kan)到(dao)大米(mi)有一點點熟。倒(dao)掉剛(gang)剛(gang)預(yu)熱的水(shui)(shui)之后，重新倒(dao)一次滾燙的沸水(shui)(shui)，倒(dao)在杯(bei)子里，將蓋上蓋嚴實之后就(jiu)可以放那(nei)不(bu)管了(le)(le)，半天就(jiu)可以吃了(le)(le)。這就(jiu)是燜燒杯(bei)的特點，只需(xu)要麻煩那(nei)5分鐘，不用(yong)一直煮著(zhu)就可以吃(chi)到煮透的(de)白粥。
