涼茶不能隨便喝 專家解析教您正確喝涼茶

涼(liang)茶(cha)(cha)是(shi)中(zhong)草藥(yao)植(zhi)物性飲(yin)料(liao)的通(tong)稱。是(shi)指將(jiang)藥(yao)性寒涼(liang)和能消(xiao)解(jie)人體(ti)內(nei)熱的中(zhong)草藥(yao)煎水做飲(yin)料(liao)喝(he)，以消(xiao)除夏季(ji)人體(ti)內(nei)的暑氣，或治(zhi)療冬日干燥引起的喉嚨疼痛(tong)等(deng)疾患(huan)。廣東的涼(liang)茶(cha)(cha)是(shi)最有名的，涼(liang)茶(cha)(cha)對于廣東人，可(ke)(ke)以說是(shi)“生(sheng)命(ming)源(yuan)(yuan)于水，健(jian)康源(yuan)(yuan)于涼(liang)茶(cha)(cha)”。這不僅(jin)僅(jin)是(shi)因為我們所(suo)了解(jie)最基本(ben)的涼(liang)茶(cha)(cha)功效，清熱解(jie)毒，而且涼(liang)茶(cha)(cha)還可(ke)(ke)去濕生(sheng)津(jin)、清火、明目(mu)、散(san)結(jie)、消(xiao)腫等(deng)，還可(ke)(ke)治(zhi)目(mu)赤(chi)頭(tou)痛(tong)、頭(tou)暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血(xue)壓，夏天完全可(ke)(ke)以當清涼(liang)飲(yin)料(liao)飲(yin)用。

涼茶(cha)(cha)具有中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)四氣五味，暑(shu)(shu)熱耗氣傷(shang)津，因此涼茶(cha)(cha)中(zhong)所用(yong)(yong)的(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材多具有清熱益氣、滋陰潛陽的(de)(de)功效。這些(xie)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材有的(de)(de)是(shi)(shi)可以藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)食(shi)兩用(yong)(yong)的(de)(de)，有的(de)(de)是(shi)(shi)只能入(ru)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)來用(yong)(yong)的(de)(de)。即使是(shi)(shi)可以當(dang)作食(shi)品(pin)來用(yong)(yong)的(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材，也(ye)同樣具有中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)四氣五味。比如(ru)經常被大(da)家使用(yong)(yong)的(de)(de)金銀花、玫(mei)瑰花、苦丁茶(cha)(cha)、菊花、佩蘭、木(mu)蝴蝶、麥(mai)冬、竹葉等藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材，性(xing)味大(da)多是(shi)(shi)辛甘寒涼，經過浸(jin)泡后，有效成分會有一半以上溶解到(dao)水里，藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)力雖然(ran)不像煎過的(de)(de)湯藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)那(nei)么強(qiang)，但是(shi)(shi)如(ru)果大(da)量的(de)(de)喝，在清解暑(shu)(shu)熱、滋陰潛陽的(de)(de)同時，也(ye)會使人體臟腑的(de)(de)陽氣發散、受(shou)損，脾(pi)胃等器官會由于陰液的(de)(de)滯膩而功能失調。所以說，涼茶(cha)(cha)也(ye)是(shi)(shi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)，可以在適當(dang)的(de)(de)時候用(yong)(yong)來解解暑(shu)(shu)，但喝的(de)(de)時候應該節(jie)制(zhi)有度。

一(yi)(yi)些(xie)人(ren)認為，夏(xia)季氣溫(wen)太高，喝涼(liang)茶(cha)可(ke)以(yi)對人(ren)體起(qi)到很好(hao)的(de)保護作用，一(yi)(yi)些(xie)家長(chang)怕孩子(zi)中暑還(huan)隔三差五的(de)買比較好(hao)的(de)涼(liang)茶(cha)品牌產品給孩子(zi)當作飲料來(lai)喝。其實即(ji)使在炎熱的(de)夏(xia)季里(li)，仍(reng)有一(yi)(yi)大部分人(ren)是不適宜喝涼(liang)茶(cha)的(de)。

1.陽虛體質的人：現(xian)代(dai)人(ren)陽(yang)(yang)虛體質居多(duo)，現(xian)在許(xu)多(duo)人(ren)終日坐在辦公(gong)室里，面(mian)對(dui)電腦，體力勞動強度減小和戶外(wai)活動減少，陽(yang)(yang)氣的推動功能(neng)得不(bu)到鍛(duan)煉(lian)；此(ci)外(wai)，空(kong)調(diao)的使用(yong)使夏(xia)季對(dui)人(ren)體的季節性影(ying)響(xiang)不(bu)如過去那么明顯，造(zao)成(cheng)了(le)體內陽(yang)(yang)氣隨季節的升發(fa)乏力。因此(ci)，許(xu)多(duo)人(ren)的體質在向陽(yang)(yang)虛過度，已經不(bu)能(neng)再承(cheng)受寒(han)涼物質的大(da)量刺激。經常(chang)有一些辦公(gong)室白領出現(xian)怕冷、四肢發(fa)涼、面(mian)色蒼白、大(da)便稀、小便清長的現(xian)象，就要檢查一下(xia)是(shi)不(bu)是(shi)涼茶喝得過多(duo)了(le)。

2.苦夏的人：苦(ku)夏(xia)的(de)(de)人脾(pi)胃(wei)陽(yang)氣的(de)(de)推動運化功能較弱(ruo)，食物攝(she)入(ru)的(de)(de)少，因(yin)而抵抗力(li)也(ye)相對較低。夏(xia)季(ji)里汗(han)液分(fen)泌(mi)較多(duo)，而中(zhong)醫認為，汗(han)為人體(ti)的(de)(de)“陽(yang)液”，出汗(han)過(guo)多(duo)，陽(yang)氣會隨著汗(han)液外泄，如果此時再服用苦(ku)寒的(de)(de)涼茶，就會傷到脾(pi)胃(wei)，使(shi)本(ben)來就虛(xu)弱(ruo)的(de)(de)脾(pi)胃(wei)更加虛(xu)弱(ruo)，正氣受(shou)損，不但(dan)加重苦(ku)夏(xia)的(de)(de)癥狀，也(ye)會因(yin)為免(mian)疫力(li)降低導(dao)致許多(duo)其他疾病。

3.月經期和產褥期女性：經(jing)脈的(de)溫煦(xu)是保持(chi)脈道暢通、防(fang)止淤(yu)血(xue)(xue)阻滯的(de)關鍵。女性(xing)月經(jing)期和(he)產(chan)后(hou)身體極為(wei)虛弱，尤其對冷熱(re)的(de)刺(ci)激極為(wei)敏感。如果由于天(tian)氣熱(re)而不加(jia)節(jie)制地飲涼(liang)茶，雖(sui)然(ran)可以感到胃內(nei)一(yi)時(shi)的(de)涼(liang)爽，但這(zhe)些藥(yao)物(wu)吸收入血(xue)(xue)液后(hou)，寒涼(liang)的(de)刺(ci)激就會使血(xue)(xue)流滯澀緩(huan)慢(man)，甚至(zhi)形(xing)成淤(yu)血(xue)(xue)，引起(qi)痛經(jing)、月經(jing)不調、經(jing)量(liang)減少，嚴重的(de)還有可能引起(qi)大出(chu)血(xue)(xue)、閉經(jing)。

4.兒童和老年人：兒童(tong)是純(chun)陽之體(ti)，所以特別容(rong)易上(shang)火(huo)(huo)。但喝涼(liang)(liang)茶(cha)并不是預防孩子上(shang)火(huo)(huo)的(de)好(hao)辦法。因為兒童(tong)的(de)脾(pi)胃調節功能(neng)尚處在建立和完(wan)善的(de)階段(duan)，對外(wai)來(lai)藥物的(de)寒涼(liang)(liang)刺激不能(neng)及時調整和適應，反而(er)會因為藥物直接作用(yong)于脾(pi)胃影(ying)響(xiang)消化吸收，出現(xian)腹痛、腹瀉。老年人由于陽氣(qi)漸弱，器(qi)官(guan)功能(neng)衰(shuai)退，同樣會因為涼(liang)(liang)茶(cha)刺激而(er)出現(xian)消化系(xi)統病變，以及陽氣(qi)大損的(de)一系(xi)列(lie)癥(zheng)

到(dao)了(le)夏季，天氣炎熱(re)，空調、游泳、冷飲都成為大(da)家避暑的(de)“良方”。近幾年隨著中醫養生概念的(de)興起，涼(liang)(liang)(liang)茶也作為一(yi)種消(xiao)暑飲料逐漸受到(dao)消(xiao)費(fei)者的(de)青睞(lai)，這些(xie)較為著名的(de)涼(liang)(liang)(liang)茶品牌(pai)更是(shi)受到(dao)消(xiao)費(fei)者們的(de)熱(re)烈歡(huan)迎。但(dan)是(shi)，涼(liang)(liang)(liang)茶的(de)飲用(yong)需因(yin)人而(er)宜，不能濫服用(yong)，更不能作為保(bao)健品長期服用(yong)。

飲(yin)用(yong)(yong)(yong)涼(liang)茶前，需要(yao)對自己的(de)體質(zhi)狀況(kuang)有(you)所了解(jie)，隨后再選擇(ze)。比如(ru)舌紅(hong)少苔(tai)，五心煩熱之(zhi)人，其體質(zhi)多為(wei)陰虛火旺，可選用(yong)(yong)(yong)麥冬(dong)、沙參等(deng)滋陰藥物(wu)自制涼(liang)茶；而平時易怒，脾氣暴躁，有(you)口臭或者(zhe)血壓偏高之(zhi)人，體質(zhi)多為(wei)肝陽(yang)上(shang)亢，可選用(yong)(yong)(yong)杭菊花、荷葉(xie)、鉤藤等(deng)制作涼(liang)茶。如(ru)果平素脾胃(wei)虛弱，或陽(yang)氣不(bu)(bu)足不(bu)(bu)宜使用(yong)(yong)(yong)涼(liang)茶。嬰幼兒的(de)脾胃(wei)功能(neng)尚不(bu)(bu)健全，更不(bu)(bu)能(neng)過多飲(yin)用(yong)(yong)(yong)，否則會引發腹瀉、消(xiao)化不(bu)(bu)良(liang)等(deng)疾患，具體有(you)一下這幾項值得注意(yi)的(de)事項。

1.不要喝隔夜涼茶

過去，很多百姓(xing)會(hui)在晚睡前把(ba)涼茶料放進陶(tao)制帶(dai)拎把(ba)的(de)大茶壺里，一夜(ye)浸泡(pao)后格外清涼，第(di)二天(tian)一家人能喝(he)上(shang)一天(tian)。其實(shi)這樣做(zuo)是(shi)不(bu)健康的(de)。任(ren)何茶都(dou)不(bu)要喝(he)隔夜(ye)的(de)，哪怕你用的(de)是(shi)紫砂茶壺。

2.涼茶可煮可泡

最(zui)初古(gu)人飲茶(cha)(cha)，是把茶(cha)(cha)葉(xie)放到釜中煎煮，與現在的煎藥法(fa)(fa)大致相同。到了宋代，隨著品茶(cha)(cha)現象的普及，煎茶(cha)(cha)法(fa)(fa)才過(guo)渡為(wei)今天的直接投入茶(cha)(cha)碗(wan)(wan)、沖入沸水的泡茶(cha)(cha)法(fa)(fa)。很多(duo)企(qi)業生(sheng)產的涼茶(cha)(cha)品牌(pai)產品亦可直接沖泡，但因為(wei)涼茶(cha)(cha)的配料(liao)較之通常意義(yi)上(shang)的“茶(cha)(cha)料(liao)”要(yao)(yao)特殊，大多(duo)帶有功效性質(zhi)，煮的話(hua)，更(geng)易(yi)發(fa)揮其(qi)效用(yong)(yong)。最(zui)適(shi)合的容器(qi)；玻(bo)璃(li)壺、瓷碗(wan)(wan)、茶(cha)(cha)杯都可以，但要(yao)(yao)從茶(cha)(cha)料(liao)藥性的最(zui)好發(fa)揮角度(du)來說(shuo)，還(huan)是那(nei)種(zhong)古(gu)老的帶蓋泥陶(tao)壺最(zui)為(wei)適(shi)宜。一則(ze)不(bu)傷料(liao)，二則(ze)它裝茶(cha)(cha)不(bu)餿，三則(ze)比其(qi)他(ta)容器(qi)更(geng)具備降溫的作用(yong)(yong)，倒出來的茶(cha)(cha)水冰涼沁口。

3.心急喝不上涼茶

雖然涼茶只需煮(zhu)5-10分鐘時間，但要(yao)等它(ta)涼了再喝(he)卻要(yao)花半天工夫。有節約時間的辦法(fa)，可以往煮(zhu)好的涼茶里沖涼白(bai)開(kai)，這(zhe)并不影響涼茶的功效。

4.涼茶也是藥

涼(liang)茶(cha)畢(bi)竟(jing)是藥(yao)(yao)(yao)，要注(zhu)意因人制宜，不(bu)(bu)能(neng)濫服(fu)，更不(bu)(bu)能(neng)作為保健藥(yao)(yao)(yao)長(chang)期(qi)服(fu)用(yong)(yong)。若體質素來虛弱者和嬰幼(you)兒，不(bu)(bu)分青紅皂白地長(chang)期(qi)用(yong)(yong)藥(yao)(yao)(yao)性苦寒的涼(liang)茶(cha)，則易(yi)損傷人體陽氣(qi)和脾胃，導致出現神疲體倦、面色(se)白光、多(duo)汗易(yi)感冒、納差便溶(rong)。舌淡苔薄或剝、脈弱無力等脾肺(fei)氣(qi)虛等癥(zheng)候；尤其(qi)是嬰幼(you)兒，臟(zang)腑(fu)嬌嫩、形氣(qi)未充、血少氣(qi)弱，若長(chang)期(qi)服(fu)用(yong)(yong)涼(liang)茶(cha)，攻(gong)伐不(bu)(bu)止，會損傷小兒正氣(qi)，反而影(ying)響(xiang)小兒健康成長(chang)。小兒雖易(yi)生病，但其(qi)臟(zang)氣(qi)清靈，充滿生機，有病亦易(yi)于(yu)(yu)康復。有的兒童易(yi)感冒咳喘，一個月甚至發病3-4次，其(qi)中不(bu)(bu)少病例是由于(yu)(yu)嬰幼(you)兒期(qi)間過量(liang)服(fu)用(yong)(yong)藥(yao)(yao)(yao)性苦寒之涼(liang)茶(cha)損傷脾肺(fei)之氣(qi)所致。為此告誡人們，涼(liang)茶(cha)服(fu)用(yong)(yong)也有忌。