涼茶不能隨便喝 專家解析教您正確喝涼茶

涼(liang)(liang)(liang)(liang)茶是中(zhong)(zhong)草(cao)藥植物性飲(yin)料的(de)(de)通稱。是指(zhi)將藥性寒涼(liang)(liang)(liang)(liang)和能(neng)消解人體內(nei)熱(re)(re)的(de)(de)中(zhong)(zhong)草(cao)藥煎(jian)水做飲(yin)料喝，以(yi)消除夏(xia)(xia)季(ji)人體內(nei)的(de)(de)暑氣(qi)，或治療冬日(ri)干燥引起的(de)(de)喉嚨疼痛等疾患(huan)。廣東(dong)的(de)(de)涼(liang)(liang)(liang)(liang)茶是最有名的(de)(de)，涼(liang)(liang)(liang)(liang)茶對于廣東(dong)人，可以(yi)說是“生(sheng)(sheng)命源于水，健(jian)康源于涼(liang)(liang)(liang)(liang)茶”。這不僅僅是因(yin)為我們所了解最基本的(de)(de)涼(liang)(liang)(liang)(liang)茶功效，清(qing)(qing)熱(re)(re)解毒，而且(qie)涼(liang)(liang)(liang)(liang)茶還可去(qu)濕(shi)生(sheng)(sheng)津、清(qing)(qing)火、明目、散(san)結、消腫(zhong)等，還可治目赤(chi)頭痛、頭暈耳(er)鳴、疔瘡腫(zhong)毒和高血壓，夏(xia)(xia)天完全可以(yi)當清(qing)(qing)涼(liang)(liang)(liang)(liang)飲(yin)料飲(yin)用(yong)。

涼(liang)(liang)(liang)(liang)茶具有中(zhong)藥(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)四(si)氣(qi)五(wu)味，暑熱(re)(re)耗氣(qi)傷津，因此(ci)涼(liang)(liang)(liang)(liang)茶中(zhong)所用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)材多(duo)具有清熱(re)(re)益氣(qi)、滋(zi)陰潛陽(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效。這(zhe)些中(zhong)藥(yao)材有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)可(ke)以(yi)(yi)藥(yao)食兩用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)只能入(ru)藥(yao)來(lai)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。即使是(shi)(shi)(shi)可(ke)以(yi)(yi)當作(zuo)食品來(lai)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)材，也同樣(yang)具有中(zhong)藥(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)四(si)氣(qi)五(wu)味。比如經常被大家使用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)金銀花、玫瑰花、苦丁(ding)茶、菊(ju)花、佩(pei)蘭、木蝴(hu)蝶(die)、麥冬(dong)、竹葉等藥(yao)材，性味大多(duo)是(shi)(shi)(shi)辛甘(gan)寒涼(liang)(liang)(liang)(liang)，經過浸泡后，有效成分會有一半以(yi)(yi)上溶解到水里，藥(yao)力雖然不(bu)像(xiang)煎過的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)藥(yao)那么強，但(dan)是(shi)(shi)(shi)如果大量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喝(he)，在(zai)清解暑熱(re)(re)、滋(zi)陰潛陽(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時，也會使人體臟腑(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽(yang)氣(qi)發散、受損，脾胃等器官(guan)會由于陰液的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)滯(zhi)膩而功(gong)能失調。所以(yi)(yi)說，涼(liang)(liang)(liang)(liang)茶也是(shi)(shi)(shi)藥(yao)，可(ke)以(yi)(yi)在(zai)適當的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候用來(lai)解解暑，但(dan)喝(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候應該節(jie)制有度。

一些(xie)人認為，夏季氣(qi)溫太高，喝(he)涼茶(cha)可(ke)以對人體起到很好(hao)的(de)保護作(zuo)用，一些(xie)家長怕孩子中暑還隔三差(cha)五的(de)買(mai)比較好(hao)的(de)涼茶(cha)品牌產(chan)品給孩子當作(zuo)飲(yin)料來喝(he)。其實即使在(zai)炎熱的(de)夏季里，仍有(you)一大(da)部(bu)分人是不適宜喝(he)涼茶(cha)的(de)。

1.陽虛體質的人：現(xian)代人陽虛體(ti)(ti)(ti)質(zhi)居多(duo)(duo)(duo)，現(xian)在(zai)許(xu)(xu)多(duo)(duo)(duo)人終日坐在(zai)辦公室里(li)，面對電腦，體(ti)(ti)(ti)力勞動強度(du)減小(xiao)和戶外活動減少，陽氣的(de)推動功(gong)能得不到鍛(duan)煉；此外，空(kong)調的(de)使用使夏季(ji)對人體(ti)(ti)(ti)的(de)季(ji)節性影響不如過去(qu)那么明顯，造成(cheng)了體(ti)(ti)(ti)內陽氣隨季(ji)節的(de)升(sheng)發乏(fa)力。因此，許(xu)(xu)多(duo)(duo)(duo)人的(de)體(ti)(ti)(ti)質(zhi)在(zai)向陽虛過度(du)，已經不能再承受寒涼(liang)(liang)(liang)物質(zhi)的(de)大量刺(ci)激。經常有一(yi)些辦公室白(bai)領出現(xian)怕冷、四(si)肢發涼(liang)(liang)(liang)、面色(se)蒼白(bai)、大便(bian)稀、小(xiao)便(bian)清(qing)長的(de)現(xian)象，就(jiu)要檢查(cha)一(yi)下是(shi)不是(shi)涼(liang)(liang)(liang)茶喝得過多(duo)(duo)(duo)了。

2.苦夏的人：苦夏的(de)人脾胃(wei)(wei)陽(yang)(yang)氣的(de)推動運(yun)化功能較弱，食物攝入的(de)少，因而(er)抵抗力也(ye)相對較低(di)。夏季(ji)里汗液分泌(mi)較多，而(er)中醫(yi)認為，汗為人體的(de)“陽(yang)(yang)液”，出汗過多，陽(yang)(yang)氣會(hui)隨著汗液外泄，如果此時再服用苦寒的(de)涼茶，就(jiu)會(hui)傷到脾胃(wei)(wei)，使(shi)本來就(jiu)虛(xu)弱的(de)脾胃(wei)(wei)更加虛(xu)弱，正氣受損，不但加重苦夏的(de)癥狀，也(ye)會(hui)因為免疫力降低(di)導致(zhi)許(xu)多其他疾病。

3.月經期和產褥期女性：經(jing)(jing)脈(mo)的溫(wen)煦(xu)是(shi)保持脈(mo)道暢通(tong)、防止(zhi)淤血(xue)(xue)阻滯的關(guan)鍵。女性月經(jing)(jing)期和產后身體極為(wei)虛弱，尤其對冷熱(re)的刺(ci)激極為(wei)敏感。如果(guo)由于天氣熱(re)而(er)不加節制(zhi)地飲涼(liang)茶，雖然可以感到(dao)胃內一時的涼(liang)爽，但這(zhe)些(xie)藥(yao)物(wu)吸收(shou)入血(xue)(xue)液后，寒涼(liang)的刺(ci)激就會使血(xue)(xue)流(liu)滯澀緩慢，甚至形成淤血(xue)(xue)，引起(qi)痛經(jing)(jing)、月經(jing)(jing)不調(diao)、經(jing)(jing)量減少(shao)，嚴重(zhong)的還(huan)有可能引起(qi)大出血(xue)(xue)、閉經(jing)(jing)。

4.兒童和老年人：兒(er)童是(shi)純陽(yang)之體，所以(yi)特別容易上火。但喝涼茶并不是(shi)預防孩子上火的(de)好辦(ban)法。因為兒(er)童的(de)脾胃(wei)調節(jie)功能(neng)尚(shang)處(chu)在建立和(he)完善的(de)階段(duan)，對外來藥物的(de)寒涼刺激不能(neng)及(ji)時調整和(he)適應，反而會(hui)因為藥物直接作用于脾胃(wei)影響消(xiao)化(hua)(hua)吸收，出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉。老年人(ren)由(you)于陽(yang)氣漸(jian)弱，器官功能(neng)衰退，同樣會(hui)因為涼茶刺激而出現消(xiao)化(hua)(hua)系(xi)統病變，以(yi)及(ji)陽(yang)氣大損的(de)一系(xi)列癥(zheng)

到(dao)了夏季，天(tian)氣炎熱(re)，空調、游泳、冷(leng)飲都成為(wei)大家(jia)避暑(shu)的(de)(de)“良方”。近幾年隨著(zhu)中醫養生概念(nian)的(de)(de)興起，涼茶(cha)也作為(wei)一種消(xiao)(xiao)暑(shu)飲料逐漸受到(dao)消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)(de)青睞，這些較(jiao)為(wei)著(zhu)名的(de)(de)涼茶(cha)品牌更是受到(dao)消(xiao)(xiao)費(fei)者們的(de)(de)熱(re)烈歡迎。但是，涼茶(cha)的(de)(de)飲用需(xu)因(yin)人而宜，不能(neng)濫服用，更不能(neng)作為(wei)保健品長期服用。

飲用涼(liang)(liang)茶前(qian)，需要對(dui)自己的(de)體(ti)質狀況(kuang)有所了(le)解，隨后再(zai)選擇。比如(ru)舌紅(hong)少苔，五心煩熱(re)之人(ren)，其體(ti)質多為(wei)陰虛(xu)火旺，可(ke)(ke)選用麥冬(dong)、沙參等滋陰藥物自制涼(liang)(liang)茶；而平(ping)時(shi)易怒，脾(pi)氣暴躁，有口臭或者(zhe)血壓(ya)偏高之人(ren)，體(ti)質多為(wei)肝陽上(shang)亢，可(ke)(ke)選用杭菊花、荷葉(xie)、鉤(gou)藤(teng)等制作(zuo)涼(liang)(liang)茶。如(ru)果(guo)平(ping)素脾(pi)胃虛(xu)弱，或陽氣不足不宜(yi)使用涼(liang)(liang)茶。嬰幼兒的(de)脾(pi)胃功能(neng)尚不健全，更(geng)不能(neng)過多飲用，否則會引發腹瀉、消化不良等疾患，具體(ti)有一下(xia)這幾(ji)項值得注(zhu)意的(de)事項。

1.不要喝隔夜涼茶

過去，很多百(bai)姓會(hui)在晚睡前把涼茶料放進(jin)陶制帶拎把的大茶壺(hu)里，一夜(ye)浸泡后格外清涼，第二天一家人能(neng)喝(he)上(shang)一天。其實這(zhe)樣做(zuo)是(shi)不健康的。任何茶都不要喝(he)隔夜(ye)的，哪(na)怕你用的是(shi)紫砂(sha)茶壺(hu)。

2.涼茶可煮可泡

最(zui)初(chu)古人飲茶(cha)(cha)，是(shi)把茶(cha)(cha)葉放(fang)到(dao)釜(fu)中(zhong)煎(jian)煮(zhu)，與現(xian)在的(de)(de)(de)煎(jian)藥法大(da)致相(xiang)同(tong)。到(dao)了宋代(dai)，隨(sui)著品(pin)茶(cha)(cha)現(xian)象的(de)(de)(de)普(pu)及，煎(jian)茶(cha)(cha)法才過渡為今天的(de)(de)(de)直接投入茶(cha)(cha)碗、沖(chong)入沸水(shui)(shui)的(de)(de)(de)泡茶(cha)(cha)法。很多(duo)企業生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)涼(liang)茶(cha)(cha)品(pin)牌(pai)產(chan)品(pin)亦可直接沖(chong)泡，但因為涼(liang)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)配(pei)料(liao)較之通(tong)常意義(yi)上的(de)(de)(de)“茶(cha)(cha)料(liao)”要特殊，大(da)多(duo)帶有(you)功效性質(zhi)，煮(zhu)的(de)(de)(de)話(hua)，更易發(fa)揮其(qi)效用。最(zui)適(shi)合(he)的(de)(de)(de)容(rong)器；玻璃壺、瓷碗、茶(cha)(cha)杯都可以，但要從茶(cha)(cha)料(liao)藥性的(de)(de)(de)最(zui)好發(fa)揮角(jiao)度來(lai)說，還是(shi)那種古老的(de)(de)(de)帶蓋泥陶壺最(zui)為適(shi)宜。一則(ze)不傷(shang)料(liao)，二則(ze)它裝(zhuang)茶(cha)(cha)不餿，三則(ze)比其(qi)他容(rong)器更具備降(jiang)溫(wen)的(de)(de)(de)作(zuo)用，倒(dao)出來(lai)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)水(shui)(shui)冰(bing)涼(liang)沁(qin)口。

3.心急喝不上涼茶

雖然涼茶(cha)只需煮(zhu)5-10分鐘(zhong)時(shi)間，但要等它涼了再(zai)喝卻要花半天工夫。有節約時(shi)間的(de)辦法，可以往煮(zhu)好的(de)涼茶(cha)里沖涼白開，這(zhe)并不(bu)影響涼茶(cha)的(de)功(gong)效(xiao)。

4.涼茶也是藥

涼(liang)(liang)茶(cha)畢竟是藥，要(yao)注意因人(ren)制(zhi)宜，不(bu)(bu)能(neng)濫(lan)服(fu)，更不(bu)(bu)能(neng)作(zuo)為保(bao)健藥長(chang)期(qi)服(fu)用。若體質(zhi)素來虛弱(ruo)者和嬰(ying)幼兒(er)(er)，不(bu)(bu)分(fen)青紅皂白(bai)(bai)地長(chang)期(qi)用藥性(xing)苦(ku)寒(han)的涼(liang)(liang)茶(cha)，則易(yi)(yi)損傷人(ren)體陽氣(qi)(qi)和脾胃，導致出現神疲(pi)體倦、面色白(bai)(bai)光(guang)、多汗易(yi)(yi)感冒、納(na)差便溶。舌(she)淡苔薄或剝、脈弱(ruo)無(wu)力等(deng)脾肺氣(qi)(qi)虛等(deng)癥(zheng)候；尤其是嬰(ying)幼兒(er)(er)，臟腑嬌嫩、形氣(qi)(qi)未充、血少氣(qi)(qi)弱(ruo)，若長(chang)期(qi)服(fu)用涼(liang)(liang)茶(cha)，攻伐不(bu)(bu)止，會(hui)損傷小(xiao)兒(er)(er)正氣(qi)(qi)，反而影響小(xiao)兒(er)(er)健康成長(chang)。小(xiao)兒(er)(er)雖易(yi)(yi)生(sheng)病，但(dan)其臟氣(qi)(qi)清靈，充滿生(sheng)機，有病亦(yi)易(yi)(yi)于康復。有的兒(er)(er)童易(yi)(yi)感冒咳喘(chuan)，一(yi)個月(yue)甚(shen)至發病3-4次，其中不(bu)(bu)少病例是由于嬰(ying)幼兒(er)(er)期(qi)間過量服(fu)用藥性(xing)苦(ku)寒(han)之(zhi)涼(liang)(liang)茶(cha)損傷脾肺之(zhi)氣(qi)(qi)所致。為此告(gao)誡人(ren)們，涼(liang)(liang)茶(cha)服(fu)用也有忌。