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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選址很重要，按照餐(can)廳的(de)消費價(jia)格(ge)選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的菜品風格一(yi)致；

3、各方面(mian)管理，服務人(ren)員工作素質，餐廳的(de)正常流程或是采(cai)購的(de)監(jian)管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有互(hu)聯網宣傳(chuan)推廣，都需要(yao)做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信(xin)經營，以人為(wei)本的理念；

6、好的(de)服務(wu)，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，與(yu)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部是獨(du)(du)立(li)主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)合(he)(he)同關(guan)系(xi)，資(zi)(zi)本(ben)相互(hu)獨(du)(du)立(li)，與(yu)總(zong)(zong)(zong)部之(zhi)間除了合(he)(he)同規(gui)定的(de)(de)相關(guan)細則，并無(wu)資(zi)(zi)產(chan)紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)(zong)(zong)部，屬于同一資(zi)(zi)本(ben)所(suo)有，由總(zong)(zong)(zong)部直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中管(guan)理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核心在于品(pin)(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部對(dui)于特許(xu)經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉(zhuan)讓，這一點，由初期繳納的(de)(de)費用得(de)以體驗，品(pin)(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)(zong)部是轉(zhuan)讓方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)是接受者，一個品(pin)(pin)牌(pai)(pai)可以有很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事(shi)和財(cai)務(wu)是相互(hu)獨(du)(du)立(li)的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有多少家，總(zong)(zong)(zong)部對(dui)其擁有所(suo)有權(quan)和決定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)動性均受限。從(cong)經營(ying)(ying)的(de)(de)范(fan)(fan)圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要存在于商業(ye)和服務(wu)業(ye)中。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，則范(fan)(fan)疇廣(guang)泛(fan)地多，如零售、服務(wu)、餐飲(yin)、教育、服裝(zhuang)、美容(rong)、制造、高科技信息(xi)等(deng)等(deng)，均可涉及。