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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照(zhao)餐(can)廳的消(xiao)費價格(ge)選擇人群聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐(can)廳(ting)的(de)正常流(liu)程(cheng)或是采購(gou)的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的服務，也能讓(rang)低(di)檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)(dian)，與(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部是(shi)獨(du)立主體之(zhi)間(jian)的(de)合同(tong)關系，資(zi)本相(xiang)互獨(du)立，與(yu)總(zong)(zong)部之(zhi)間(jian)除了合同(tong)規(gui)定(ding)的(de)相(xiang)關細(xi)則，并無資(zi)產(chan)紐(niu)帶。直營店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)部，屬于(yu)同(tong)一資(zi)本所有(you)，由總(zong)(zong)部直接(jie)運(yun)營、集中管(guan)理。加盟(meng)店(dian)(dian)的(de)核心(xin)在于(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部對(dui)于(yu)特許(xu)經營權(quan)(quan)的(de)轉讓，這一點，由初(chu)期(qi)繳(jiao)納的(de)費用得以(yi)體驗，品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部是(shi)轉讓方，加盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)接(jie)受(shou)者(zhe)，一個品牌(pai)(pai)可以(yi)有(you)很多(duo)的(de)加盟(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)人事和(he)財務(wu)是(shi)相(xiang)互獨(du)立的(de)。而直營店(dian)(dian)，不(bu)管(guan)有(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部對(dui)其擁(yong)有(you)所有(you)權(quan)(quan)和(he)決定(ding)權(quan)(quan)，自(zi)主權(quan)(quan)、創造性(xing)、主動(dong)性(xing)均受(shou)限(xian)。從經營的(de)范(fan)(fan)圍來講，直營店(dian)(dian)，主要存(cun)在于(yu)商業和(he)服務(wu)業中。而加盟(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)(fan)疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高科技信(xin)息等等，均可涉及。