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小龍蝦行業簡介

一、小龍蝦怎么做好吃

小龍蝦，體長約10厘米，學名叫克氏螯蝦，體重約50—70克，周身暗紅色，買來的小龍蝦在制作前要去除蝦體內的臟物，去殼，去蝦線，用竹刷洗去污垢直至發白為止。小龍蝦的做法各異，可依個人口味處理，常見的做法有魚香小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。購買的小龍蝦品牌要是正規渠道養殖的健康(kang)小(xiao)龍蝦，形狀(zhuang)完整，個頭(tou)均(jun)勻，無重金屬的味(wei)(wei)道或是腐(fu)臭味(wei)(wei)。

二、小龍蝦怎么吃

剝下蝦(xia)鉗(qian)(qian)，沿(yan)鉗(qian)(qian)末的關節扭(niu)開(kai)，拔掉(diao)蝦(xia)鉗(qian)(qian)，吃掉(diao)鉗(qian)(qian)里的蝦(xia)肉。然后(hou)(hou)一(yi)手拿著(zhu)蝦(xia)身(shen)，一(yi)手抓著(zhu)蝦(xia)頭，輕輕一(yi)扭(niu)，令(ling)蝦(xia)頭與蝦(xia)身(shen)分離，再擰一(yi)擰蝦(xia)尾(wei)，方便之后(hou)(hou)剝開(kai)蝦(xia)殼(ke)，最后(hou)(hou)沿(yan)蝦(xia)腹剝開(kai)蝦(xia)尾(wei)并扯出(chu)蝦(xia)肉即可(ke)享用。

三、小龍蝦養殖技術大全

小(xiao)龍蝦(xia)(xia)養(yang)殖應選通風向陽(yang)、環境安(an)(an)靜、排(pai)灌(guan)方便、水質無(wu)污(wu)染的池(chi)塘(tang)，蝦(xia)(xia)苗放(fang)養(yang)前20到30天，需(xu)要(yao)排(pai)干池(chi)水，清(qing)理掉(diao)過(guo)多的淤(yu)泥；然后對(dui)池(chi)塘(tang)進行(xing)消(xiao)毒(du)，種植水草；每(mei)畝施家畜家禽糞500到600公斤，用(yong)來培(pei)育蟲和枝角(jiao)類的生物，為蝦(xia)(xia)苗提供餌(er)料(liao)，最后安(an)(an)置一些竹筒或塑料(liao)桶，為龍蝦(xia)(xia)提供休息，脫(tuo)殼(ke)，隱蔽的場地即可投放(fang)小(xiao)龍蝦(xia)(xia)。

四、小龍蝦多少錢一斤

大致來說(shuo)養的(de)(de)(de)龍(long)(long)(long)蝦成(cheng)本(ben)每公(gong)斤只(zhi)有2元(yuan)(yuan)。如(ru)果家養，平均每公(gong)斤成(cheng)本(ben)要達到3元(yuan)(yuan)。龍(long)(long)(long)蝦按規格(ge)賣(mai)，75克(ke)左(zuo)(zuo)右的(de)(de)(de)一只(zhi)賣(mai)3元(yuan)(yuan)，50克(ke)左(zuo)(zuo)右的(de)(de)(de)1.5元(yuan)(yuan)，40克(ke)左(zuo)(zuo)右的(de)(de)(de)1元(yuan)(yuan)，低于40克(ke)的(de)(de)(de)留塘續養。小龍(long)(long)(long)蝦的(de)(de)(de)參考價(jia)格(ge)為25元(yuan)(yuan)一斤，各地價(jia)格(ge)有差異，在天氣炎熱(re)的(de)(de)(de)旺季，小龍(long)(long)(long)蝦的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)還(huan)要更貴。