客(ke)(ke)家(jia)(jia)黃酒(jiu)(jiu)是客(ke)(ke)家(jia)(jia)飲(yin)(yin)食文(wen)化的重要組成部分,是客(ke)(ke)家(jia)(jia)人(ren)逢年過節的常備佳品(pin),因(yin)釀酒(jiu)(jiu)和食物都(dou)與(yu)客(ke)(ke)家(jia)(jia)婦女緊密聯系(xi),故又稱為“娘(niang)酒(jiu)(jiu)”。客(ke)(ke)家(jia)(jia)黃酒(jiu)(jiu)是廣東省(sheng)江門市鶴(he)山市縣級非物質(zhi)文(wen)化遺產之(zhi)一(yi)。客(ke)(ke)家(jia)(jia)黃酒(jiu)(jiu)營養價值豐富,其味苦、甘、辛。適(shi)量飲(yin)(yin)用(yong)此酒(jiu)(jiu)有驅寒活血、通經活絡之(zhi)功效,可(ke)(ke)以幫助抵御寒邪,預防感(gan)冒。客(ke)(ke)家(jia)(jia)黃酒(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以直接飲(yin)(yin)用(yong),也可(ke)(ke)與(yu)姜(jiang)片一(yi)起煮沸后飲(yin)(yin)用(yong)。