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胡蘿卜纓是胡蘿卜葉子嗎

胡蘿卜纓是胡蘿卜的(de)葉子，胡蘿卜纓別名胡蘿卜葉、胡蘿卜英，為傘形科(ke)植物(wu)胡萊(lai)菔的(de)根出葉，其營(ying)養價(jia)值很(hen)高。

胡蘿卜纓能吃嗎

1、胡蘿卜葉子無毒、營養豐富：含蛋(dan)白質、碳(tan)水化合物、膳食纖維(wei)和維(wei)生(sheng)素等，有助于(yu)補充身體需(xu)要。

2、量需適量控制：吃太多(duo)容(rong)易對胃(wei)腸道造成負(fu)擔，引(yin)起不良反應(ying)，特別是胃(wei)腸功能差者慎(shen)食。

3、注意選擇和清洗：要選擇新鮮、嫩的胡蘿卜葉子，并徹底清洗后再食用。

4、養成良好的生活習慣：適當調整飲(yin)食結構，多吃水果和(he)蔬菜，多鍛(duan)煉(lian)身(shen)體，增強身(shen)體免疫力。

胡蘿卜纓的營養與功效

1、提供營養：此食物(wu)為胡蘿(luo)卜(bu)的葉子，包(bao)含維(wei)生(sheng)素、纖維(wei)素、磷等物(wu)質，適當(dang)食用(yong)后可(ke)以補充營養(yang)，對保持身(shen)體免疫系統(tong)工作(zuo)有一定(ding)益處；

2、補充水分：胡蘿卜纓內含有一定量水分(fen)，在控制好進(jin)食量的前提下，食用該種食物可以(yi)達到(dao)為自(zi)身(shen)提供(gong)水分(fen)的目(mu)的，輔助減(jian)輕咽(yan)喉(hou)干(gan)燥(zao)、口(kou)渴等現象；

3、促進消化：該食物內的(de)纖維(wei)素包含促使胃部蠕動(dong)的(de)作用，將其攝入到(dao)身體中后(hou)，有(you)助(zhu)于促進(jin)消化、排(pai)泄大(da)便(bian)，對(dui)改(gai)善(shan)排(pai)便(bian)困(kun)難、便(bian)秘等(deng)問(wen)題有(you)幫助(zhu)作用。

胡蘿卜纓吃法

胡蘿卜纓豬肉餃子

材料：餃子皮、豬腿肉、胡(hu)蘿卜纓、蔥(cong)姜、鹽、蠔油(you)、雞精、生抽(chou)。

做法：

1、胡蘿卜(bu)纓洗干凈備用。

2、蔥姜切成末，備用(yong)。

3、豬腿肉絞肉餡，加(jia)入蔥姜末、耗油，雞精，鹽，生抽，先把肉餡調入味(wei)了。

4、燒一鍋開(kai)水(shui)，放(fang)入胡蘿卜纓煮1分(fen)(fen)鐘，撈出過涼水(shui)，擰干水(shui)分(fen)(fen)后用刀剁(duo)碎，放(fang)入肉(rou)餡中，加入適量(liang)食鹽、香油，攪拌均勻(yun)后腌制30分(fen)(fen)鐘。

5、取餃(jiao)子皮放上(shang)適量的餡，收口，胡蘿卜纓豬(zhu)肉餃(jiao)子就包好了。

6、開水下鍋煮兩(liang)滾燜3分鐘(zhong)就可以了。

涼拌胡蘿卜纓

材(cai)料：胡蘿卜(bu)纓(ying)、干辣椒、蒜瓣(ban)、小(xiao)米椒、食鹽、生抽、香醋、食用油、白糖(tang)。

做法：

1、胡蘿卜(bu)纓(ying)洗干凈，備用。

2、燒一(yi)鍋開(kai)水(shui)，放(fang)(fang)入一(yi)勺鹽、半勺油，放(fang)(fang)入胡蘿卜纓煮(zhu)1分鐘，撈(lao)出過(guo)涼水(shui)，瀝干(gan)水(shui)分后放(fang)(fang)入盤中(zhong)備用。

4、蒜(suan)瓣搗成蒜(suan)泥，小米椒切碎(sui)，干(gan)辣椒切碎(sui)后(hou)放入蒜(suan)泥中，再放適(shi)量食鹽。

5、鍋里倒入適量(liang)油，燒熱后(hou)潑在調料上(shang)(shang)激發出(chu)香(xiang)味(wei)，加入適量(liang)生抽、香(xiang)醋、白(bai)糖攪拌均勻，淋在胡蘿卜纓上(shang)(shang)即可(ke)。

蒸胡蘿卜纓

食(shi)材(cai)：胡蘿卜纓、面(mian)(mian)粉、玉(yu)米面(mian)(mian)、花(hua)生米、食(shi)用(yong)油。

做法：

1、將胡蘿卜(bu)纓洗凈(jing)之后瀝干水(shui)分(fen)切碎(sui)(sui)，可根據個人口味(wei)將其切碎(sui)(sui)成不同大小的碎(sui)(sui)末。

2、將(jiang)花生用(yong)瓶子壓碎備用(yong)，這樣可以增添一種堅(jian)果的(de)香味(wei)。

3、在切碎好的胡(hu)蘿卜纓中加入適量的油，拌(ban)勻，這(zhe)樣可以(yi)提升口(kou)感(gan)。

4、接著放入適量(liang)的鹽、花(hua)生(sheng)碎、面粉和玉米面，攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，使得面粉和玉米面均(jun)勻(yun)地附著在胡(hu)蘿卜纓上。

5、在鍋中放水，準(zhun)備蒸(zheng)鍋，將蒸(zheng)鍋上(shang)面(mian)鋪(pu)上(shang)蒸(zheng)布或(huo)者一(yi)片白菜葉子(zi)以防止胡蘿卜纓粘在底部。

6、將拌(ban)好的胡(hu)蘿卜(bu)纓(ying)團放入蒸鍋中，大火蒸約20分鐘左右，直至熟(shu)爛。

7、取(qu)出胡蘿(luo)卜纓，淋上適量的食(shi)用(yong)油，提升(sheng)口感和(he)香(xiang)氣。