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博山山楂
#山楂# 0 0
博山山楂是山東省淄博市博山區博山鎮的特產,博山鎮是山東省知名的山楂產地之一。生產區得天獨厚的優質土地、氣候和水源,使得博山山楂果皮全面鮮紅,有光澤,果點小而稀,果肉黃白色,肉質細嫩,味甜微酸,不軟、不苦、不澀,鮮美可口,營養價值很高。博山山楂不僅適合鮮食,加工方法也很多,曬干制成干果和鮮果脯,或者腌制成山楂醋、山楂泡酒,還非常適合用于制作醬料和調味料,也可以用于浸泡茶葉,做成山楂茶,非常受到消費者的青睞。
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博山山楂是哪里的特產

博(bo)山(shan)山(shan)楂(zha)主要產于山(shan)東省淄博(bo)市博(bo)山(shan)區境內環(huan)魯山(shan)山(shan)脈的(de)博(bo)山(shan)鎮(zhen)。該地域特定(ding)的(de)自(zi)然地理環(huan)境是屬于溫帶大陸性季風半(ban)濕潤氣(qi)候,海拔高(gao)度300米(mi)以上,地表水及地下水豐富(fu),空氣(qi)干凈,濕潤。屬淄博(bo)傾斜(xie)盆地,土(tu)壤為褐(he)土(tu),土(tu)層深厚,通透(tou)性好(hao),鉀元素(su)含量高(gao),土(tu)壤為弱酸性,適合山(shan)楂(zha)的(de)生(sheng)長。

博山山楂的特點

博山(shan)山(shan)楂(zha)的種植歷(li)史(shi)已有上千年,早在(zai)唐朝時(shi)期就(jiu)已經有山(shan)楂(zha)的種植和(he)加工歷(li)史(shi)。博山(shan)山(shan)楂(zha)口(kou)感酸(suan)甜可(ke)口(kou),營(ying)養(yang)價值很高。它不僅適合生食(shi)制作成鮮果(guo)(guo)、干(gan)果(guo)(guo)、泡酒、醋等食(shi)品,也可(ke)以用于藥(yao)用和(he)調理(li)身(shen)體。

博山山楂發展

博(bo)山(shan)鎮(zhen)是淄博(bo)市(shi)重(zhong)要水源地(di)淄河的源頭。長期(qi)以來,全(quan)鎮(zhen)4萬多農民靠3萬多畝山(shan)地(di)維持(chi)著生計。為此,憑(ping)借(jie)得天獨厚的自然生態環(huan)境,顏春農業(ye)發(fa)展公司在楊峪村(cun)流轉(zhuan)山(shan)地(di)1500畝,種植有(you)機山(shan)楂,每畝地(di)每年給農民700—1200元的流轉(zhuan)金(jin),還招了四五十(shi)個村(cun)里的農民進廠工作。

為了(le)加快發展,帶領更多群眾致富,公司(si)又投資建(jian)設(she)地下(xia)酒(jiu)莊酒(jiu)窖(jiao),步擴大山楂酒(jiu)的生產規模。2012年,經國(guo)家工商(shang)(shang)總局商(shang)(shang)標(biao)(biao)局認定,“博(bo)山山楂”榮獲中國(guo)國(guo)家地理標(biao)(biao)志(zhi)證明商(shang)(shang)標(biao)(biao)。

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