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松仁粽子糖是哪里的特產

粽子糖是江蘇省(sheng)蘇州市特(te)產，地方(fang)傳統(tong)名點。琥珀色的(de)(de)麥芽糖汁凝成一顆小(xiao)小(xiao)的(de)(de)四角粽，晶瑩剔(ti)透(tou)，似(si)有(you)一絲淡淡的(de)(de)粽香(xiang)(xiang)入鼻(bi)。粽子糖堅硬透(tou)明，有(you)光(guang)澤，可(ke)以清晰地看(kan)見玫瑰(gui)花、松子仁均勻(yun)地散布在(zai)糖體內(nei)，猶如美麗(li)的(de)(de)水晶石(shi)，食之甘(gan)潤，芬(fen)芳(fang)可(ke)口，有(you)松仁和玫瑰(gui)的(de)(de)清香(xiang)(xiang)味道。

松仁粽子糖的制作方法

松(song)仁(ren)粽(zong)(zong)子(zi)糖(tang)(tang)是以白砂糖(tang)(tang)、飴糖(tang)(tang)及松(song)仁(ren)為(wei)主(zhu)要原(yuan)料，經過溶糖(tang)(tang)、過篩(shai)、熬糖(tang)(tang)、冷卻、折疊、拉條、剪(jian)糖(tang)(tang)等多個步驟加工而(er)成(cheng)的。松(song)仁(ren)粽(zong)(zong)子(zi)糖(tang)(tang)做好(hao)后，師傅用剪(jian)刀將(jiang)圓條狀的軟糖(tang)(tang)剪(jian)成(cheng)段(duan)，每(mei)剪(jian)一(yi)次(ci)就轉(zhuan)動一(yi)次(ci)，從而(er)形成(cheng)粽(zong)(zong)子(zi)的形狀。

趁熱吃(chi)了一(yi)(yi)(yi)顆，香(xiang)軟(ruan)得(de)如同松(song)(song)子(zi)軟(ruan)糖一(yi)(yi)(yi)般，略有點黏牙，滿(man)囗扎(zha)扎(zha)實實的松(song)(song)仁香(xiang)。當然這可不是粽子(zi)糖正確(que)的打開方(fang)式，畢竟粽子(zi)糖還(huan)是得(de)吃(chi)那一(yi)(yi)(yi)口(kou)松(song)(song)脆的口(kou)感。待放涼了一(yi)(yi)(yi)會(hui)兒，那感覺就到位了，松(song)(song)松(song)(song)脆脆，滿(man)口(kou)生香(xiang)，可以(yi)不停地吃(chi)上好幾顆。

松仁粽子糖哪里的好吃

最有名(ming)的(de)松仁粽子糖當屬采芝齋，清同治九年(nian)（1870年(nian))，采芝齋創始人(ren)金蔭(yin)芝在蘇州觀前街擺攤，現做(zuo)現賣一(yi)文錢兩只的(de)粽子糖，因其(qi)味(wei)道獨特(te)，做(zuo)工也(ye)細，漸漸聲名(ming)遠播(bo)。金蔭(yin)芝父子乘勢擴張，增(zeng)加糖果品種，又新增(zeng)了炒貨、蜜餞，每樣產品都力求與眾不同。14年(nian)后，便創下(xia)了采芝齋這塊金字招牌。

松仁粽子糖是非遺嗎

2007年，采(cai)芝齋蘇(su)式糖(tang)果制作技藝(yi)被(bei)列(lie)入蘇(su)州市(shi)非物質(zhi)文化遺產名(ming)錄。2009年，被(bei)列(lie)入江(jiang)蘇(su)省級(ji)非物質(zhi)文化遺產名(ming)錄。

松仁粽子糖功效

松(song)(song)仁粽子糖(tang)是由松(song)(song)仁和麥芽(ya)糖(tang)所制作而成，不僅味道香(xiang)甜美味，更加上(shang)松(song)(song)仁的香(xiang)味，味道可口(kou)，而且松(song)(song)仁其(qi)中(zhong)富(fu)含(han)多種營養元素(su)，經常食用松(song)(song)仁可以(yi)達(da)到美容養顏的功效，對保持身材也有很大的好(hao)處，還可以(yi)改善皮膚粗糙等。