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芒市炒米粉的制作方法

準備材料：米粉、包菜半(ban)個(ge)、西紅柿1個(ge)、小(xiao)蔥適量、沙(sha)茶醬1勺(shao)、雞蛋。

制作步驟：

1、把米粉用開水(shui)泡軟后再過冷水(shui)，這樣的(de)米粉會(hui)更加的(de)好吃。

2、把包菜切成絲，西紅柿也切成小塊，雞蛋(dan)打散后備用。

3、鍋里(li)放油，先將(jiang)雞蛋(dan)煎好，用鍋鏟子鏟成小塊(kuai)后盛出(chu)鍋。

4、鍋里再倒入油，把西(xi)紅柿倒入鍋中炒一(yi)下。

5、倒(dao)入(ru)包菜一起翻炒，炒到菜稍(shao)微有些(xie)軟了，加(jia)入(ru)鹽(yan)和味精、醬(jiang)油、沙茶(cha)醬(jiang)一起翻炒均勻。

6、下入泡好的米粉翻炒均勻(yun)。

7、再把(ba)炒好的雞蛋一(yi)起倒(dao)入鍋(guo)中翻炒均勻，然后(hou)撒上蔥花(hua)就可以了。

芒市炒米粉功效與作用

1、炒米粉(fen)能(neng)儲(chu)存和提供(gong)熱能(neng)，維持大腦功能(neng)必須的能(neng)源，為(wei)人(ren)體提供(gong)能(neng)量。

2、炒(chao)米(mi)粉可以暖胃，米(mi)粉含蛋白質、碳水(shui)化合物(wu)等成分，適于(yu)脾氣虛弱的人(ren)群食用。