準備材料:米粉、包菜(cai)半個、西(xi)紅柿1個、小蔥適量、沙茶醬1勺、雞蛋。
制作步驟:
1、把米粉用開(kai)水泡(pao)軟(ruan)后再過冷水,這樣的米粉會(hui)更(geng)加的好吃。
2、把(ba)包菜切成絲(si),西(xi)紅柿也切成小塊,雞(ji)蛋打散后備用。
3、鍋里放油,先(xian)將雞蛋煎好,用鍋鏟子鏟成小塊后(hou)盛出鍋。
4、鍋里再倒(dao)入油,把西紅柿倒(dao)入鍋中炒一下。
5、倒入(ru)包(bao)菜(cai)一(yi)起翻炒,炒到菜(cai)稍(shao)微有(you)些軟了,加(jia)入(ru)鹽和味精(jing)、醬油、沙(sha)茶醬一(yi)起翻炒均(jun)勻。
6、下入泡好的米粉翻炒均(jun)勻(yun)。
7、再把(ba)炒(chao)好的(de)雞蛋一起倒入鍋中翻炒(chao)均(jun)勻,然后撒上蔥(cong)花就可以了(le)。
1、炒米粉能(neng)儲(chu)存(cun)和提供(gong)熱能(neng),維持大腦功能(neng)必須的(de)能(neng)源,為人體提供(gong)能(neng)量(liang)。
2、炒米粉(fen)可以暖胃,米粉(fen)含蛋(dan)白質、碳(tan)水化合物等成分,適于脾氣虛弱的人群食用。