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巴楚蘑菇介紹

巴楚蘑菇(gu)(gu)是葉爾羌河水、千年胡楊樹、干旱少雨的(de)大(da)漠(mo)氣候條件經大(da)自然(ran)融合孕育出的(de)一種綠色(se)(se)珍稀食用菌，也叫“巴楚木(mu)(mu)耳(er)蘑菇(gu)(gu)”，菌蓋呈(cheng)(cheng)木(mu)(mu)耳(er)黑色(se)(se)，中有凹(ao)坑，菌柄乳白色(se)(se)，下粗上細，中空，根部主體呈(cheng)(cheng)圓形，有須(xu)根，素以(yi)純天(tian)然(ran)、質嫩味美、營養(yang)豐富(fu)而著稱。

巴(ba)楚蘑(mo)菇生長在新疆葉爾羌(qiang)河(he)(he)流域的(de)巴(ba)楚縣(xian)、麥蓋提縣(xian)、莎車縣(xian)等自然胡(hu)楊(yang)林區，因(yin)主產于新疆南部塔里(li)木盆地北緣的(de)巴(ba)楚縣(xian)而得名。它(ta)主要分布在夏河(he)(he)林場和(he)夏馬勒林場靠(kao)近河(he)(he)岸(an)的(de)胡(hu)楊(yang)林中(zhong)，這里(li)土(tu)壤(rang)肥沃，氣候干燥，是巴(ba)楚蘑(mo)菇最眷戀的(de)故土(tu)。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原料(liao)：巴楚菌、精(jing)肉(rou)、純凈水、食鹽(yan)。

制作方法：

1、巴楚菌泡發幾個小(xiao)時。

2、精(jing)肉冷(leng)水(shui)下鍋焯水(shui)，開鍋煮5分鐘，洗凈浮沫備用(yong)。

3、用來煮肉的熱水放入巴(ba)楚菌(jun)，開鍋煮2分鐘。

4、鍋里放(fang)純(chun)凈水，放(fang)精肉、食鹽。

5、放入高壓(ya)鍋壓(ya)一壓(ya)。

6、取一塊(kuai)精肉切(qie)塊(kuai)，香(xiang)菜(cai)洗(xi)凈切(qie)末(mo)，肉塊(kuai)和香(xiang)菜(cai)末(mo)裝碗里，放入巴(ba)楚菌(jun)即可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提高抗(kang)病(bing)能(neng)(neng)力(li)。巴楚蘑菇中含有(you)優質蛋白和天(tian)然多糖，他們(men)在被人(ren)體(ti)吸收后能(neng)(neng)促使身體(ti)里(li)免疫細胞再生，也能(neng)(neng)加快人(ren)體(ti)內免疫球蛋白合成，會讓(rang)人(ren)體(ti)自身免疫功能(neng)(neng)增強，這(zhe)種情(qing)況下人(ren)體(ti)的抗(kang)病(bing)能(neng)(neng)力(li)就(jiu)會隨之提高。

2、延(yan)年益(yi)(yi)壽(shou)(shou)。它含有的氨基酸(suan)和多糖以及微量元(yuan)素再被(bei)人(ren)體吸收后能(neng)提(ti)高(gao)人(ren)體組(zu)織細胞(bao)活性，減(jian)少過(guo)氧化脂質，對人(ren)體組(zu)織細胞(bao)的傷(shang)害能(neng)放慢(man)人(ren)體衰老(lao)(lao)速度，提(ti)高(gao)身體抗衰老(lao)(lao)能(neng)力，經常食用就能(neng)延(yan)年益(yi)(yi)壽(shou)(shou)延(yan)緩衰老(lao)(lao)。

3、預防動脈硬(ying)化(hua)(hua)。它能防止(zhi)人(ren)體血(xue)管出現(xian)老化(hua)(hua)僵化(hua)(hua)，而且能降低血(xue)液粘稠度(du)，經常食(shi)用，可避免動脈硬(ying)化(hua)(hua)和血(xue)栓發生(sheng)，還(huan)能讓(rang)人(ren)類血(xue)壓(ya)血(xue)脂保(bao)持正常穩定狀態(tai)。

4、預防癌(ai)癥。巴楚蘑菇有抗癌(ai)成分(fen)，被(bei)人體(ti)(ti)吸收后能阻止人體(ti)(ti)細胞(bao)癌(ai)變，促使(shi)身體(ti)(ti)的(de)抗體(ti)(ti)產生，它能提(ti)高人體(ti)(ti)自身的(de)抗癌(ai)能力(li)降低癌(ai)癥發病率。