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巴楚蘑菇介紹

巴(ba)楚蘑菇(gu)是(shi)葉(xie)爾羌(qiang)河水、千年胡(hu)楊樹(shu)、干旱少雨的大漠氣候條件經大自然融合孕育出的一種(zhong)綠色(se)珍(zhen)稀食用菌，也叫“巴(ba)楚木耳蘑菇(gu)”，菌蓋呈(cheng)木耳黑色(se)，中有凹坑，菌柄乳白色(se)，下粗上細，中空，根部主體呈(cheng)圓形，有須根，素以純天(tian)然、質嫩味美、營養豐富而著稱。

巴(ba)楚蘑(mo)菇(gu)生長在新疆(jiang)葉(xie)爾羌河(he)(he)流(liu)域的(de)巴(ba)楚縣、麥蓋提縣、莎(sha)車縣等(deng)自然胡楊(yang)(yang)林(lin)(lin)區，因(yin)主產(chan)于(yu)新疆(jiang)南部塔里(li)木盆(pen)地北緣的(de)巴(ba)楚縣而(er)得名。它(ta)主要(yao)分布(bu)在夏河(he)(he)林(lin)(lin)場和夏馬(ma)勒林(lin)(lin)場靠(kao)近(jin)河(he)(he)岸的(de)胡楊(yang)(yang)林(lin)(lin)中，這里(li)土(tu)壤(rang)肥(fei)沃，氣候(hou)干燥，是巴(ba)楚蘑(mo)菇(gu)最眷戀的(de)故土(tu)。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原(yuan)料：巴(ba)楚菌、精肉(rou)、純凈(jing)水、食鹽(yan)。

制作方法：

1、巴楚菌泡發(fa)幾(ji)個小時。

2、精肉冷水(shui)(shui)下鍋焯水(shui)(shui)，開(kai)鍋煮5分鐘，洗(xi)凈浮沫備用(yong)。

3、用來煮肉的熱水放入巴楚菌，開鍋煮2分鐘。

4、鍋里放純凈水，放精肉、食鹽。

5、放入高(gao)壓鍋壓一(yi)壓。

6、取一(yi)塊(kuai)(kuai)精肉(rou)切(qie)塊(kuai)(kuai)，香(xiang)菜洗凈(jing)切(qie)末，肉(rou)塊(kuai)(kuai)和香(xiang)菜末裝(zhuang)碗里，放入巴楚菌即(ji)可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提高(gao)(gao)抗病能(neng)(neng)力。巴楚蘑菇中含(han)有(you)優質(zhi)蛋(dan)白和(he)天然(ran)多(duo)糖，他們在(zai)被人(ren)(ren)體吸收后(hou)能(neng)(neng)促使(shi)身體里(li)免(mian)疫細胞(bao)再生(sheng)，也(ye)能(neng)(neng)加(jia)快人(ren)(ren)體內免(mian)疫球(qiu)蛋(dan)白合成，會(hui)讓人(ren)(ren)體自身免(mian)疫功能(neng)(neng)增(zeng)強，這種情況下人(ren)(ren)體的(de)抗病能(neng)(neng)力就會(hui)隨(sui)之提高(gao)(gao)。

2、延年(nian)益壽。它含有的氨基酸和多糖以及微量(liang)元(yuan)素(su)再被人(ren)體(ti)吸收后能(neng)提高(gao)人(ren)體(ti)組(zu)織細(xi)胞(bao)活性，減少(shao)過氧化脂質，對人(ren)體(ti)組(zu)織細(xi)胞(bao)的傷害能(neng)放慢人(ren)體(ti)衰老(lao)速度(du)，提高(gao)身體(ti)抗衰老(lao)能(neng)力，經(jing)常食用就能(neng)延年(nian)益壽延緩衰老(lao)。

3、預防(fang)動(dong)脈硬化(hua)。它能防(fang)止人體血(xue)(xue)(xue)管出(chu)現老化(hua)僵化(hua)，而且能降低血(xue)(xue)(xue)液(ye)粘稠度，經常食用(yong)，可(ke)避免動(dong)脈硬化(hua)和(he)血(xue)(xue)(xue)栓發生，還能讓人類血(xue)(xue)(xue)壓血(xue)(xue)(xue)脂保(bao)持正常穩定狀態(tai)。

4、預防癌(ai)癥。巴(ba)楚蘑菇有抗(kang)癌(ai)成分，被(bei)人(ren)體(ti)(ti)(ti)吸收后能阻止人(ren)體(ti)(ti)(ti)細胞(bao)癌(ai)變(bian)，促使身體(ti)(ti)(ti)的(de)抗(kang)體(ti)(ti)(ti)產生，它(ta)能提(ti)高(gao)人(ren)體(ti)(ti)(ti)自(zi)身的(de)抗(kang)癌(ai)能力降低(di)癌(ai)癥發病率。