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雨花茶餅

#糕點零食# 0 0

雨花茶是南京著名的特產名茶，也是中國三針之一，用其作為原料制作而成的雨花茶餅也是江蘇南京的特產美食，是外來游客到南京必買的手信之一。據說制作雨花茶餅是將雨花茶葉研磨成粉，與面粉一起制作，還有各種口味的夾心，聞起來有淡淡的茶香，吃起來每一口都是雨花茶的清香，綠茶味濃。在南京很多特產商店及超市都可以買到，一些景區購買雨花茶餅還有寄快遞的服務，很是方便。

詳細(xi)介紹 PROFILE +

雨花茶餅口味介紹

雨(yu)花(hua)茶餅是南京特產雨(yu)花(hua)茶葉研磨成粉(fen)與餅結合在一(yi)起(qi)，所以每一(yi)口都(dou)是雨(yu)花(hua)茶葉的清香，共(gong)有五種夾心口味可選(xuan)：冰沙(sha)、蔓越莓、椰(ye)絲、鳳梨、龍井等。

雨花茶餅的做法

原料：南京雨花(hua)茶2克、面(mian)粉150克、芝麻少許、白糖20克、發酵粉適量。

做法：

1、雨花茶研缽磨(mo)碎，摻入面粉中。

2、將摻入(ru)茶(cha)葉(xie)的面粉(fen)、水、發(fa)酵(jiao)粉(fen)、白糖拌(ban)和，做(zuo)成餅(bing)狀，并(bing)沾滿芝麻。

3、上蒸(zheng)籠20分鐘后(hou)起鍋(guo)。略涼后(hou)，開油鍋(guo)，油溫不宜(yi)高(gao)，氽得兩面酥(su)黃起鍋(guo)即可。

雨花茶餅孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃雨花(hua)茶(cha)餅，但注意(yi)要適量(liang)，不能多吃。雨花(hua)茶(cha)餅的材(cai)料中含有雨花(hua)茶(cha)、糖類等，都不適合(he)孕婦大量(liang)食用(yong)。

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南京十大零食

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