懷(huai)安葵瓜(gua)子是河北省張(zhang)家(jia)口市(shi)懷(huai)安縣的特產。懷(huai)安葵瓜(gua)子的特點(dian)是籽粒大而(er)飽滿,色(se)澤美(mei)觀(guan),營養價值高,老少皆宜,適宜嗑食。
葵花(hua)子性平,味甘,具有補虛(xu)損、降血(xue)脂(zhi)(zhi)、抗癌之功(gong)效。豐富的鉀元素對保(bao)護心臟功(gong)能(neng),預防高血(xue)壓有頗多(duo)(duo)裨益,而維生(sheng)素E可促進血(xue)液循(xun)環,抗氧化,防衰老(lao);所含植(zhi)物固醇(chun)和(he)磷脂(zhi)(zhi)能(neng)夠抑制人體內(nei)膽固醇(chun)的合(he)成,防止血(xue)漿膽固醇(chun)過多(duo)(duo),可防止動(dong)脈硬化。此外,多(duo)(duo)食可以(yi)美發(fa)。
葵花子(zi)營養(yang)豐富,它含(han)有豐富的植物(wu)油脂、胡蘿卜素、麻油酸(suan)等,并含(han)有蛋白質、糖類、多(duo)種維生素及(ji)鋅、鉀、鎂等微(wei)量(liang)元素。葵花子(zi)脂肪含(han)量(liang)可達百分(fen)之五十左右,其中主要(yao)為不(bu)飽和脂肪酸(suan),而(er)且不(bu)含(han)膽固醇(chun)。
葵花子(zi)中富(fu)含亞油酸,不僅有(you)助于降低人體血液膽固醇水平,還有(you)益于保護心血管健康(kang)。葵花子(zi)中維生素E的(de)含量也(ye)特別豐富(fu),可安(an)定情(qing)緒,對(dui)防止(zhi)細飽衰老、預防成人疾病都有(you)好處(chu)。
葵花子還具有防(fang)止貧血、治療(liao)失眠、增強記憶(yi)力的作用,對癌癥、動脈粥樣(yang)硬化都有一定預防(fang)功效。