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云南松茸餅干介紹

松(song)(song)茸餅干(gan)(gan)是云南(nan)省(sheng)的(de)一種特色(se)零食(shi)(shi)，其(qi)采(cai)用珍貴(gui)的(de)松(song)(song)茸為(wei)原(yuan)料制成，且采(cai)用限量(liang)生(sheng)(sheng)產，不是人(ren)人(ren)都能品(pin)嘗到的(de)。松(song)(song)茸，學名松(song)(song)口蘑(mo)，是松(song)(song)櫟等樹(shu)木外生(sheng)(sheng)的(de)菌根真菌，具有(you)獨特的(de)濃郁香(xiang)味，口感(gan)如(ru)鮑魚，極潤滑爽口，被譽為(wei)菌中(zhong)之王(wang)，更是被推崇為(wei)世(shi)界(jie)十大(da)健(jian)康食(shi)(shi)品(pin)之一。松(song)(song)茸只能生(sheng)(sheng)長在沒有(you)任何污染和人(ren)為(wei)干(gan)(gan)預(yu)的(de)原(yuan)始森(sen)林(lin)中(zhong)，孢子必(bi)須和松(song)(song)樹(shu)的(de)根形成共(gong)生(sheng)(sheng)，而且樹(shu)種年(nian)齡(ling)必(bi)須50年(nian)以(yi)上，才形成菌絲和菌塘。中(zhong)國每5朵松(song)(song)茸就有(you)2朵來自(zi)云南(nan)，肉(rou)質細膩、菇(gu)體大(da)、香(xiang)濃久、色(se)澤好(hao)的(de)松(song)(song)茸備受國內外食(shi)(shi)客推崇。

松茸餅干是什么味道

一(yi)打(da)開包(bao)裝，濃濃的(de)松(song)茸香(xiang)(xiang)味(wei)和黃(huang)油(you)(you)香(xiang)(xiang)味(wei)就撲鼻而出，讓你(ni)欲罷不能。拿上(shang)一(yi)口放進(jin)嘴里(li)，奇妙的(de)口感就在(zai)你(ni)嘴巴里(li)迸發了。餅體酥(su)脆，松(song)茸的(de)香(xiang)(xiang)氣裹挾著黃(huang)油(you)(you)的(de)味(wei)道，二者竟然搭配(pei)地天(tian)衣(yi)無縫，最(zui)令人意外的(de)是余味(wei)還有黑(hei)胡(hu)椒的(de)辛香(xiang)(xiang)感。松(song)茸被(bei)烘烤之后在(zai)口腔里(li)能感知的(de)時間(jian)也被(bei)延長。

松茸餅干是什么做的

根據松茸(rong)餅干的配料表可知道，其配料包含小麥粉、黃油、白砂糖、全蛋(dan)液，凍干松茸(rong)（≥2%）、食用鹽、黑胡椒(jiao)粉等(deng)。

松茸餅干的特色

1、原料珍稀，限量生產。海拔3500米香(xiang)格(ge)里拉出口級野(ye)生松(song)茸(rong)(rong)，每(mei)100g餅(bing)(bing)干由(you)近30g新鮮松(song)茸(rong)(rong)濃縮(suo)而成，可謂餅(bing)(bing)干中的愛馬(ma)仕(shi)。

2、無可(ke)替代(dai)的(de)(de)松茸奇香(xiang)(xiang)(xiang)。松茸最獨特之處在于其(qi)神秘的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣，通過超低溫冷凍干燥，松茸的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣被激發(fa)，濃縮在每(mei)一(yi)片餅干中(zhong)。

3、0添加0防腐，美味無(wu)負擔。為突出松茸的香氣，配(pei)方中只(zhi)使用黃油(you)、小(xiao)麥粉、青稞粉、白砂糖、全蛋(dan)液、食(shi)用鹽、黑(hei)胡椒粉，輕盈無(wu)負擔。

松茸餅干發展

松(song)茸餅干曾(ceng)經登上過(guo)國際舞臺，2021年10月11日-15日聯合國《生(sheng)物(wu)多樣(yang)性公約》第十(shi)五次締約方大(da)會（COP15）在云南昆明舉行，松(song)茸餅干作為會場禮物(wu)，與(yu)世(shi)界(jie)各地的(de)朋友分享。

2020年，松茸首次(ci)被世界自然(ran)保護聯盟(meng)（IUCN）列(lie)入世界瀕危物種紅色(se)名(ming)錄。同時，松茸也是(shi)我國二級瀕危保護物種。