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黑線鱈生長與分布

黑線鱈分布(bu)于北大西(xi)洋東(dong)西(xi)兩岸海(hai)域；西(xi)部(bu)自加拿大的紐(niu)芬蘭(lan)省至美國的北卡羅來納州，東(dong)部(bu)自巴倫支海(hai)至比斯開(kai)灣(wan)，包括冰島周圍海(hai)域和格陵蘭(lan)島南(nan)部(bu)海(hai)域。

黑線鱈形態及特征

黑線鱈具1頦須2臀鰭和3背(bei)鰭。其鑒別特征為黑(hei)線鱈身兩側各有一條深黑(hei)色的側線，很(hen)容易(yi)辨(bian)認。各肩突肩具一明顯黑(hei)斑。體上部灰色或(huo)淡(dan)褐色，腹側色淡(dan)。體長最長可達(da)69厘米(mi)，最重可達1.8千克。

黑線鱈生活習性

黑線鱈(xue)棲息于水深40-130米的底質為巖石、沙(sha)、礫石或(huo)貝殼的海(hai)區，幼魚偏好棲(qi)息于(yu)淺水域，成(cheng)年(nian)魚偏好于(yu)深海(hai)水域，它們(men)一般生活在近大陸(lu)架或(huo)者遠離海(hai)岸的冷水海(hai)域，其適宜水溫為2至(zhi)10℃(36°至50°華(hua)氏度)。

黑線鱈(xue)(xue)(xue)并(bing)不是善于長距離(li)(li)游動的(de)底棲魚類，一年(nian)之內的(de)地(di)區性(xing)(xing)遷徙并(bing)不常見，但(dan)(dan)中短距離(li)(li)的(de)尋求(qiu)食物的(de)遷移有(you)時也會發生。成年(nian)鱈(xue)(xue)(xue)不似較(jiao)年(nian)輕的(de)鱈(xue)(xue)(xue)那樣慣(guan)于洄游，但(dan)(dan)所(suo)有(you)老幼的(de)鱈(xue)(xue)(xue)都會有(you)季節性(xing)(xing)遷徙。

黑線(xian)鱈(xue)(xue)的(de)食(shi)性根(gen)據(ju)體(ti)型大小、季(ji)(ji)節(jie)和(he)地區不同(tong)而相異。舉例來(lai)說，小魚(yu)(yu)蝦為幼年鱈(xue)(xue)的(de)主要食(shi)物，而較大個體(ti)的(de)鱈(xue)(xue)魚(yu)(yu)則食(shi)用其(qi)(qi)他(ta)魚(yu)(yu)類，尤(you)其(qi)(qi)是(shi)在春季(ji)(ji)和(he)夏季(ji)(ji)。但是(shi)，在冬(dong)季(ji)(ji)所有大小的(de)黑線(xian)鱈(xue)(xue)一般都取食(shi)底棲無脊椎(zhui)動(dong)(dong)物，如蠕蟲、小型軟體(ti)動(dong)(dong)物、海蛇尾及(ji)海膽(dan)。

黑線鱈價值及其他

黑(hei)線鱈是北大西洋重要(yao)的食用經濟(ji)魚類，肉味極鮮美，價格高；可(ke)鮮食，熏制、腌(a)制、加(jia)工罐頭(tou)，主要(yao)以拖(tuo)網(wang)、圍網(wang)和延繩釣捕獲，可(ke)常(chang)年生(sheng)產。

黑線鱈蛋白質(zhi)含量(liang)非(fei)常豐富，食(shi)用(yong)85g的(de)黑(hei)線(xian)鱈即(ji)可(ke)滿足三分之一(yi)(yi)人體每天所需(xu)的(de)蛋白質攝入量，而(er)且它(ta)(ta)脂肪含量極(ji)少，不含碳水(shui)化(hua)合物，熱量較低，是一(yi)(yi)種非常健康的(de)食用魚(yu)。此外，它(ta)(ta)還含有維(wei)他命(ming)B3、B6、B5等。