油棕果介紹

棕櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)（palm fruit）亦稱油(you)(you)棕果(guo)(guo)，外層為果(guo)(guo)肉，含油(you)(you)45%~50%，內有堅硬的(de)棕核，核內有仁(ren)(ren)。果(guo)(guo)肉可制取(qu)皮油(you)(you)，棕仁(ren)(ren)可制取(qu)棕仁(ren)(ren)油(you)(you)。棕櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)生長在(zai)棕櫚(lv)(lv)樹(shu)的(de)大(da)果(guo)(guo)串(chuan)上，每個(ge)果(guo)(guo)串(chuan)大(da)約有棕櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)2000多個(ge)，棕櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)可以榨(zha)取(qu)棕櫚(lv)(lv)油(you)(you)，它被人(ren)們當成天然(ran)食(shi)物來使用(yong)已超過五千年的(de)歷史。

油棕果產地分布

油棕(zong)櫚原產自西(xi)部非(fei)洲(zhou)(zhou)，但它的生長適(shi)應范(fan)圍卻(que)非(fei)常之廣。目(mu)前，棕(zong)櫚樹已經大量生長于亞(ya)(ya)洲(zhou)(zhou)、北美洲(zhou)(zhou)和(he)南美洲(zhou)(zhou)等許多國(guo)家，世界上主產國(guo)為(wei)馬來西(xi)亞(ya)(ya)和(he)印度尼西(xi)亞(ya)(ya)。油棕(zong)果(guo)生長環境為(wei)熱帶地(di)區，適(shi)宜(yi)種植棕(zong)櫚，棕(zong)櫚每年可結果(guo)。

棕櫚果什么時候成熟

棕櫚(lv)(lv)樹開花月份在每年的(de)(de)4月初，果(guo)實(shi)(shi)一(yi)般在8月份開始(shi)成熟。棕櫚(lv)(lv)果(guo)的(de)(de)生長周期和成熟時(shi)間(jian)受到(dao)氣候、地理位置以及(ji)具(ju)體(ti)的(de)(de)棕櫚(lv)(lv)樹種的(de)(de)影響，但一(yi)般來說，從(cong)開花到(dao)果(guo)實(shi)(shi)成熟大(da)約需要4個(ge)月的(de)(de)時(shi)間(jian)。

油棕果主要價值

棕(zong)櫚(lv)果(guo)(guo)主要用(yong)于榨油(you)，常(chang)見的(de)棕(zong)櫚(lv)油(you)是(shi)棕(zong)櫚(lv)果(guo)(guo)經熬制(zhi)(zhi)或(huo)軋制(zhi)(zhi)提(ti)煉(lian)而(er)成的(de)，棕(zong)櫚(lv)仁(ren)油(you)是(shi)棕(zong)櫚(lv)仁(ren)經壓榨提(ti)煉(lian)而(er)成的(de)。

棕(zong)櫚(lv)油是(shi)全球第(di)二大食(shi)用植(zhi)物油。棕(zong)櫚(lv)種植(zhi)成本低，棕(zong)櫚(lv)油價格低，因此在(zai)世界(jie)食(shi)用油市場上具有很強的競爭力。棕(zong)櫚(lv)油是(shi)最(zui)穩定的植(zhi)物油之一(yi)，這歸功于棕(zong)櫚(lv)油中存在(zai)天(tian)然抗氧化(hua)劑，且飽(bao)(bao)和脂肪酸(suan)和不飽(bao)(bao)和脂肪酸(suan)的比例(li)較為平衡。

棕櫚果可以吃嗎

1、油(you)棕果可以(yi)直接吃(chi)。油(you)棕果的果肉(rou)中(zhong)含粗纖維，看上(shang)去很油(you)膩，但(dan)吃(chi)起來卻油(you)而(er)不膩，非常清(qing)爽可口。

2、不喜歡生吃(chi)(chi)(chi)的話，可以(yi)用糖(tang)水(shui)或(huo)者鹽水(shui)煮熟(shu)后再吃(chi)(chi)(chi)，油(you)棕果煮熟(shu)以(yi)后略(lve)微綿一些(xie)，沒(mei)有生吃(chi)(chi)(chi)時感覺那么多汁，但是也(ye)不會感覺油(you)膩。

3、油棕還(huan)可以搭配其他蔬菜(cai)或肉類做菜(cai)，含有頗(po)高的(de)油棕果在(zai)于(yu)其他食(shi)材(cai)進行碰撞之后，所做出的(de)的(de)菜(cai)品也甚是獨特(te)。