曹(cao)庵(an)草莓又好(hao)(hao)看又好(hao)(hao)吃,它(ta)長得如雞心,紅似瑪(ma)瑙,果肉細嫩(nen)多汁,而(er)其蘋果酸、檸檬酸、維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B12,以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的(de)含(han)量(liang)也比蘋果、梨、葡(pu)萄高(gao)3~4倍(bei),營養價值很高(gao),被人們譽為“水(shui)果皇(huang)后”。
草莓果面有粒狀凸起,很像嶺南的佳果荔枝。草莓頭上有一些(xie)綠(lv)葉(xie),葉(xie)片由3塊(kuai)小葉(xie)組成,呈倒卵形,葉(xie)緣有鈍齒(chi),背面與(yu)葉(xie)柄均有粗毛,每(mei)花5瓣,花色純(chun)白,在花莖(jing)上形成聚(ju)傘(san)花序。
曹庵盛產(chan)草莓(mei),這里的農民(min)栽培草莓(mei)已有20多年歷(li)史,栽培技術日益成(cheng)熟,種(zhong)植草莓(mei)已成(cheng)為當地農民(min)增收(shou)的重要途徑(jing)。
規范化(hua)、標準化(hua)生產(chan)帶(dai)動周邊鄉鎮形成了年(nian)種(zhong)大棚草(cao)莓4萬(wan)(wan)多(duo)畝的(de)無(wu)公害草(cao)莓基地,年(nian)產(chan)鮮食草(cao)莓8萬(wan)(wan)多(duo)噸。
選地整地
草莓園(yuan)應選(xuan)光照充足,地勢稍(shao)高、地面(mian)平坦、灌(guan)排(pai)方便、土壤肥沃(wo)疏松(song)之(zhi)地。
前茬作物為(wei)豆類或(huo)蔥蒜類蔬菜地為(wei)宜,園(yuan)地應先(xian)行(xing)除雜草、滅(mie)地下(xia)害蟲。可用50%辛硫磷乳油1000倍液噴灑(濕潤土(tu)層5-6厘米),防治蠐螬(cao)、螻蛄、地老(lao)虎。
1周后,畝基施優質腐熟(shu)農家(jia)糞肥5000千克,過(guo)磷酸鈣100千克、氯化鉀50千克。結合深翻園地(di)(di),精細整地(di)(di),做(zuo)成高20厘(li)米(mi),寬(kuan)50厘(li)米(mi)的畦面,畦溝(gou)寬(kuan)30厘(li)米(mi)。大棚長(chang)度以20米(mi)為(wei)限,內有4畦。
移栽技術
為爭取(qu)元月(yue)底至2月(yue)初草(cao)莓上市,繁育(yu)圃(pu)草(cao)莓苗移栽(zai)大棚畦面的(de)時(shi)間應(ying)在(zai)9月(yue)上旬。要隨起(qi)苗,隨移栽(zai),每畦栽(zai)2行,行距27厘(li)米(mi),穴距20厘(li)米(mi),畝栽(zai)12000株。栽(zai)植(zhi)(zhi)時(shi)同一行植(zhi)(zhi)株的(de)花序朝(chao)(chao)同一方(fang)向,使(shi)草(cao)莓苗弓背朝(chao)(chao)花序預定生(sheng)長方(fang)向,苗心露出畦面,根系平展埋入(ru)疏松土層,及時(shi)澆(jiao)定植(zhi)(zhi)水,并使(shi)外(wai)露的(de)根埋入(ru)土層中(zhong)。
種植管理
1、中(zhong)耕(geng)與施肥。中(zhong)耕(geng)松土(tu),利于有機物分(fen)解(jie)。11月至12月應(ying)淺中(zhong)耕(geng)3次(ci)。初(chu)花期與坐(zuo)果初(chu)期各追(zhui)肥1次(ci)。畝(mu)施尿素10千(qian)(qian)克(ke),磷(lin)肥20千(qian)(qian)克(ke),氯化鉀10千(qian)(qian)克(ke),或三(san)元復合肥35千(qian)(qian)克(ke)。
2、花芽(ya)分化前(qian)期的(de)(de)管理。9月(yue)上旬移栽的(de)(de)草(cao)莓苗,除及(ji)時補充(chong)水(shui)分外,應加(jia)蓋遮陽網(wang)遮蔭。網(wang)離地面1.2 米(mi),便于人員操(cao)作(zuo)。要及(ji)時摘除枯葉(xie)、老葉(xie)及(ji)腋(ye)芽(ya)和(he)(he)匍(pu)匐莖(jing),保(bao)持5-6片葉(xie)。花芽(ya)分化需較(jiao)(jiao)低(di)溫度和(he)(he)短日照,可(ke)在(zai)遮陽網(wang)上加(jia)蓋草(cao)苫(草(cao)簾(lian))。通過揭與蓋草(cao)苫的(de)(de)操(cao)作(zuo)過程,人工造成短日照的(de)(de)條件及(ji)較(jiao)(jiao)低(di)溫度,促進頂花序和(he)(he)腋(ye)花序的(de)(de)分化,時間有月(yue)余。
3、灌(guan)排(pai)(pai)(pai)方法。在(zai)開花與漿果生長初期(qi),分別灌(guan)水(shui)1次(ci)。宜用(yong)溝(gou)(gou)灌(guan),使水(shui)灌(guan)到溝(gou)(gou)高2/3處為好,讓水(shui)漸漸滲(shen)入畦土,溝(gou)(gou)內余水(shui)排(pai)(pai)(pai)出。若天旱,應5-7天灌(guan)水(shui)1次(ci)。用(yong)橡膠管前(qian)端套上一(yi)段金屬管進行穴灌(guan),既省水(shui),又能保持畦土疏松。秋季多雨時(shi),應及時(shi)排(pai)(pai)(pai)水(shui)。草莓園四周應早做(zuo)排(pai)(pai)(pai)水(shui)溝(gou)(gou)道,使棚內畦溝(gou)(gou)水(shui)能排(pai)(pai)(pai)盡(jin)。
4、加蓋(gai)(gai)塑膜。10月(yue)至11月(yue)上旬,是(shi)草(cao)莓花(hua)序分化期(qi)末,可撤除遮陽網。江準地區,“立冬”后蓋(gai)(gai)地膜,“大(da)雪”前覆蓋(gai)(gai)大(da)棚膜,使(shi)棚內氣(qi)溫(wen)保(bao)持在28-30℃。“暖冬”年份(fen),“冬至”時(shi)節加蓋(gai)(gai)中棚塑膜。“冷冬”年份(fen)則應同時(shi)蓋(gai)(gai)上大(da)、中棚塑膜。總之,“小寒”至“大(da)寒”時(shi)節,棚內氣(qi)溫(wen)應保(bao)持在25℃以上,至少(shao)也在23℃以上,只有滿足(zu)以上氣(qi)溫(wen),草(cao)莓才能正常生長。
5、通風(feng)(feng)(feng)操作(zuo)。草(cao)莓(mei)苗生長的土壤濕度應在70%-80%為宜(yi)。棚內空氣濕度以60%--70%為好。因此,當棚內氣溫超過30℃時,應通風(feng)(feng)(feng)。11月至(zhi)12月應于上午10時至(zhi)下午3時揭開大棚及中棚兩(liang)頭塑膜通風(feng)(feng)(feng)。當棚內濕度超過70%時,也(ye)應通風(feng)(feng)(feng),以降(jiang)低棚內空氣濕度。花期棚內放養蜜蜂(feng),可在大、中棚兩(liang)頭另做尼(ni)龍絲網,便于順利通風(feng)(feng)(feng)。大棚通風(feng)(feng)(feng)的另一作(zuo)用,是防治草(cao)莓(mei)白粉(fen)病。
6、采收(shou)。草莓(mei)苗(miao)開花、坐果到(dao)漿果著色,軟(ruan)化,釋放特有(you)香味(wei),時間(jian)約 30天。草莓(mei)漿果成熟后,應分(fen)批采收(shou)上市。一般畝產(chan)草莓(mei)1500千克。