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皮條菌物種區別

北美(mei)洲有許(xu)多紫(zi)色的蕈類都曾被認(ren)為是紫(zi)蠟(la)蘑，直(zhi)到(dao)1984年Gregory M.Mueller才將它們描述為許多不同物種。Laccaria amethysteo-occidentalis即是其中之一(yi)。在(zai)地(di)理分(fen)布上，其分(fen)布于(yu)北美洲西(xi)部（紫蠟蘑(mo)則沒有分(fen)布于(yu)此(ci)），在(zai)該(gai)地(di)區(qu)為常見物種。在(zai)生態上，前者只(zhi)分(fen)布于(yu)針葉(xie)林，后者則主要分(fen)布于(yu)殼斗(dou)科等(deng)闊葉(xie)林。L.amethysteo-occidentalis的子(zi)實體大小較紫蠟蘑(mo)大，顏色也較紫蠟蘑(mo)為深，褪(tun)色時呈現葡萄酒色而非(fei)棕色。兩(liang)者(zhe)的孢子(zi)也有(you)明顯差異，L.amethysteo-occidentalis的(de)(de)孢子不(bu)似紫蠟蘑(mo)的(de)(de)呈現球狀，而是亞球形（subglobose）甚(shen)至橢圓形，其上的(de)小刺也較(jiao)紫(zi)蠟蘑的(de)小上許(xu)多。

另一種(zhong)由(you)Gregory M.Mueller從紫蠟(la)蘑分出(chu)的物(wu)種為Laccaria vinaceobrunnea。其(qi)分布(bu)于美國墨西哥灣(wan)沿岸地區及美國南部。其(qi)與紫蠟蘑(mo)和Laccaria amethysteo-occidentalis區(qu)分的依據(ju)是巨觀上(shang)的顏色。Laccaria vinaceobrunnea只(zhi)有在極年幼時(shi)才呈現紫色，并很快的褪為(wei)葡萄酒(jiu)色或紅棕色，并隨著(zhu)生長最終(zhong)呈現無光澤的橙(cheng)棕色或深黃色。Laccaria vinaceobrunnea的孢子特征界(jie)于紫(zi)蠟蘑(mo)與(yu)Laccaria amethysteo-occidentalis之(zhi)間(jian)。孢子形狀和(he)后者(zhe)一樣(yang)呈亞球狀至橢圓狀，小刺(ci)的(de)長度則較(jiao)長，與紫(zi)蠟蘑相似。Laccaria vinaceobrunnea的菌蓋皮(pi)（pileipellis）在蠟蘑屬中(zhong)較(jiao)為(wei)特別，為(wei)柵(zha)狀(zhuang)（palisadoderm），不同于蠟蘑屬典(dian)型的絲、束(shu)狀（fasciculate）。在棲地上Laccaria vinaceobrunnea也與紫蠟蘑有些不同，Laccaria vinaceobrunnea的(de)生長與維吉尼亞櫟（Quercus virginiana）有非常密切的關系。紫蠟蘑也可與該物(wu)種共同生長，但也能與其他殼斗科植(zhi)物(wu)生長。

1988年，Laccaria屬下的第三個(ge)紫(zi)色物種(zhong)Laccaria gomezii由Gregory M.Mueller從(cong)紫(zi)蠟蘑中獨立出(chu)來。Laccaria gomezii和櫟屬關(guan)系密切，生長(chang)在中美洲(zhou)及南(nan)美洲(zhou)北(bei)部的云霧森林(lin)（紫(zi)蠟蘑在這(zhe)些地(di)方也有分布）。Laccaria gomezii與Laccaria vinaceobrunnea有許多相似的特征，但其(qi)子實體(ti)的顏色較Laccaria vinaceobrunnea及(ji)紫蠟蘑都(dou)為深(shen)。其蕈褶也很其他種有所差(cha)異，Laccaria gomezii的蕈褶與蕈柄連接的方式接近亞下延形（Subdecurrent），不同于其他種(zhong)的波(bo)狀（sinuate）至心形、較(jiao)狹窄的連(lian)接(jie)方式(shi)。Laccaria gomezii的孢子則與L.vinaceobrunnea與(yu)Laccaria amethysteo-occidentalis的相似(si)。

皮條菌生長與分布

皮條菌(jun)(jun)為(wei)歐(ou)洲、亞洲、中南美洲及(ji)北(bei)美洲等溫帶地區的常(chang)見物(wu)種，在(zai)許多種的落(luo)葉植(zhi)(zhi)物(wu)及(ji)裸(luo)子植(zhi)(zhi)物(wu)林(lin)中散播(bo)生長(chang)，并(bing)通常(chang)與(yu)(yu)這些林(lin)木構成菌(jun)(jun)根，如殼斗科植(zhi)(zhi)物(wu)。在(zai)中南美洲，皮條菌(jun)(jun)為(wei)則常(chang)與(yu)(yu)櫟屬植(zhi)(zhi)物(wu)共同生長(chang)，在(zai)我國主要分布于廣(guang)西、四川、西藏、山西、甘肅、陜西、河南、云南等地，夏秋季單(dan)生或(huo)(huo)群生于落(luo)葉植(zhi)(zhi)物(wu)或(huo)(huo)裸(luo)子植(zhi)(zhi)物(wu)林(lin)中。

皮條菌形態及特征

皮條菌也(ye)叫(jiao)紫蠟蘑，子實體小，紫色。蓋直徑2-5cm，紫蠟蘑的菌(jun)蓋直(zhi)徑為1至6厘米，四周較凸，中(zhong)央較平(ping)坦(tan)，且(qie)正中(zhong)央通常略(lve)有(you)凹陷。其顏(yan)(yan)色(se)(se)在潮濕時為較深(shen)的紫(zi)(zi)丁香色(se)(se)，干(gan)燥時顏(yan)(yan)色(se)(se)會退(tui)去，其中(zhong)心(xin)有(you)時稍呈(cheng)垢狀，初扁球形，后(hou)漸平(ping)展(zhan)，中(zhong)央下凹成臍狀，藍(lan)紫(zi)(zi)色(se)(se)或藕粉色(se)(se)，濕潤時似蠟質(zhi)，色(se)(se)深(shen)，干(gan)燥時灰白色(se)(se)帶紫(zi)(zi)色(se)(se)，邊緣波(bo)狀或瓣狀并有(you)粗條紋。菌(jun)肉同(tong)菌(jun)蓋(gai)色(se)(se)，薄。菌(jun)褶(zhe)藍(lan)紫(zi)(zi)色(se)(se)，直生或近彎生，寬，稀疏，不等長(chang)。菌(jun)柄長(chang)3-8cm，粗0.2-0.8cm，有絨毛，纖維質(zhi)，實心，下部常彎曲。孢(bao)子(zi)印(yin)白色。孢(bao)子(zi)無色。圓球形(xing)，密布小刺，8.7-13.8μm。

皮條菌食用方法

皮條(tiao)菌的(de)(de)做法相(xiang)對簡單，一般與其它菌子一同炒食或煮食，大快朵頤之(zhi)(zhi)時，難知其味(wei)，皮條(tiao)菌炒火腿、青(qing)(qing)椒，感覺(jue)有嚼頭的(de)(de)皮條(tiao)菌分(fen)享(xiang)了火腿的(de)(de)芳香油膩，又有青(qing)(qing)椒的(de)(de)甘脆，以(yi)之(zhi)(zhi)下(xia)飯，果(guo)然(ran)十分(fen)好吃。

皮條菌價值及其他

皮條(tiao)菌(jun)菌(jun)肉薄，近于(yu)革質，吃起來像嚼(jiao)肉皮，口感非常好(hao)，皮條(tiao)菌(jun)食療作用可以抑制癌細胞生長(chang)，對(dui)小白鼠(shu)肉瘤180的抑制(zhi)率為60%，對艾氏癌的(de)抑制率為60%。