香菇粉絲煲
準備(bei)材(cai)料(liao):香菇、蝦(xia)、粉絲、紅(hong)辣椒、蔥、姜、蒜、鹽(yan)、醬油(you)、油(you)、白酒。
制作步驟:
1、粉絲放(fang)入清水中,浸泡(pao)15分鐘,直至(zhi)變軟。
2、把姜(jiang)、蒜(suan)、蔥切末,紅辣椒切片。
3、煎鍋(guo)加熱倒入(ru)油,加入(ru)姜(jiang)、蒜(suan)爆炒。
4、在鍋中先放入粉絲(si),再將蝦和香(xiang)菇放在上面。
5、加入鹽、醬(jiang)油、料酒和清水。
6、收汁(zhi),加入(ru)蔥花和辣椒即(ji)可。
蠔油白菜香菇
準備材料:香菇(gu)、小(xiao)白菜、蒜、蠔油、油。
制作步驟:
1、香菇(gu)、小白(bai)菜洗凈,蒜切(qie)片備用。
2、把小白菜放(fang)到清(qing)水中煮熟(shu)。
3、熱鍋倒入油,加入蒜片和香菇炒。
4、最后加入蠔油調(diao)味即可。
1、香菇(gu)中(zhong)含有香菇(gu)多(duo)糖,可以提高機體的抵抗力(li)和免疫力(li),有防癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)和抑制癌(ai)(ai)細胞增長的作用。
2、含有(you)較為豐富的膳食纖(xian)維,可(ke)以促(cu)進(jin)食物的消(xiao)化(hua)吸收,緩解胃(wei)腸功(gong)能紊(wen)亂及(ji)消(xiao)化(hua)不良的癥(zheng)狀,促(cu)進(jin)胃(wei)腸道的蠕(ru)動,幫助排出體內(nei)毒素,改善便秘。
3、含有(you)較為豐富的維(wei)生素D,可以(yi)促進(jin)鈣質的吸收,有(you)效地預防骨質疏松,小孩多吃香(xiang)菇還可以(yi)促進(jin)成長。
4、含(han)有豐富的蛋白(bai)質(zhi)及人(ren)體必需的氨基酸,可(ke)以促進大腦(nao)的發育,促進新(xin)陳(chen)代謝,幫助(zhu)提高注意力及記憶力,提高腦(nao)細胞的活性。