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定安黑豬介紹

定安黑(hei)豬是海南省(sheng)老牌地(di)(di)方優(you)良(liang)品種，是引進美國杜洛克(ke)公(gong)豬與定安本(ben)地(di)(di)母豬雜(za)交培育出來的(de)，具有繁殖力強、適應性(xing)強、抗病力強、早熟、耐粗(cu)飼、肉質(zhi)好等優(you)點。主要產于海南省(sheng)定安縣(xian)(xian)雷鳴(ming)、龍門(men)、龍河(he)等鎮，分布全縣(xian)(xian)各地(di)(di)。

定安黑豬的外貌特點

外貌

頭(tou)大小(xiao)適中，全(quan)身(shen)被毛黑色，兩(liang)耳向前上方直(zhi)立(li)或平(ping)伸，面微凹，額較寬，背(bei)(bei)肩結(jie)合(he)良好。背(bei)(bei)腰寬平(ping)直(zhi)或微拱(gong)，以雙脊為主(zhu)，偶見(jian)單脊，腹小(xiao)。四(si)肢(zhi)健壯，腿臀較豐滿(man)，體質結(jie)實，結(jie)構勻稱。

特點

具有耐粗飼，抗逆性(xing)強、生長(chang)快、肉質鮮美的(de)(de)特點，且由于全身(shen)皮(pi)毛呈黑(hei)色(se)而(er)被(bei)人們稱之(zhi)“定安(an)黑(hei)豬”，自(zi)問世以來，深受飼養者和消費者的(de)(de)青睞。

定安黑豬發展現狀

外銷省內第一

據定(ding)(ding)(ding)安(an)縣(xian)畜牧獸醫局介紹(shao)，近年來，定(ding)(ding)(ding)安(an)縣(xian)將做強做大(da)定(ding)(ding)(ding)安(an)黑豬(zhu)產業(ye)做為農(nong)業(ye)產業(ye)結(jie)構調整，發展地方(fang)特色(se)產業(ye)，增(zeng)加農(nong)民收入的重要(yao)工(gong)作內容，并制定(ding)(ding)(ding)了一系列措施扶持定(ding)(ding)(ding)安(an)黑豬(zhu)飼(si)(si)養業(ye)的發展，使定(ding)(ding)(ding)安(an)黑豬(zhu)飼(si)(si)養業(ye)不斷壯大(da)，年均以二位數增(zeng)長，全縣(xian)覆蓋(gai)率達100%。全縣(xian)存(cun)欄母豬(zhu)42452頭(tou)(tou)(tou)，年出欄仔(zi)豬(zhu)75萬頭(tou)(tou)(tou)以上(shang)，其中本縣(xian)飼(si)(si)養出欄肉豬(zhu)30多萬頭(tou)(tou)(tou)，外銷(xiao)仔(zi)豬(zhu)40萬多頭(tou)(tou)(tou)，外銷(xiao)肉豬(zhu)18萬頭(tou)(tou)(tou)以上(shang)，成為了定(ding)(ding)(ding)安(an)縣(xian)是海(hai)南省唯一的國家(jia)級綠色(se)農(nong)產品(pin)示(shi)范(fan)基地縣(xian)，同時又是海(hai)南省無規定(ding)(ding)(ding)動物疫病(bing)示(shi)范(fan)區(qu)先進縣(xian)，2006年7月(yue)，海(hai)南省農(nong)副(fu)產品(pin)加工(gong)業(ye)園區(qu)也在該縣(xian)塔嶺工(gong)業(ye)開發區(qu)揭牌成立，2007年再次批準(zhun)為全國農(nong)業(ye)標(biao)準(zhun)化生豬(zhu)飼(si)(si)養示(shi)范(fan)區(qu)。

2004年(nian)海(hai)南(nan)省(sheng)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)廳(ting)將(jiang)定(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)列(lie)入(ru)(ru)無公害飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)示范建設項目，2005年(nian)國家(jia)標準(zhun)化(hua)委員(yuan)會將(jiang)定(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)列(lie)入(ru)(ru)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)標準(zhun)化(hua)示范項目。2005年(nian)，定(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)通(tong)過海(hai)南(nan)省(sheng)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)廳(ting)無公害農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品產(chan)地認定(ding)(ding)，2006年(nian)，定(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)通(tong)過國家(jia)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)部農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品質量(liang)安全(quan)中(zhong)心無公害農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品認證，并正式(shi)確(que)定(ding)(ding)“定(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)”這一商(shang)品名(ming)稱。2006年(nian)，為了(le)規范定(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)標準(zhun)化(hua)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)，提高與保證定(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)品質，加快定(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)方(fang)(fang)式(shi)向養(yang)(yang)(yang)殖小區飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)和(he)專業(ye)化(hua)標準(zhun)化(hua)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)轉變(bian)，根據《中(zhong)華人民共和(he)國標準(zhun)化(hua)法》、《地方(fang)(fang)標準(zhun)管(guan)理辦法》的(de)規定(ding)(ding)，定(ding)(ding)安縣人民政(zheng)府組織編(bian)制并由海(hai)南(nan)省(sheng)質量(liang)技(ji)術(shu)監督局主持(chi)審定(ding)(ding)通(tong)過《定(ding)(ding)安黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)(yang)管(guan)理技(ji)術(shu)規程》海(hai)南(nan)省(sheng)地方(fang)(fang)標準(zhun)并于2007年(nian)公布實施。

數據顯(xian)示(shi)，2008年(nian)，定(ding)安縣共有(you)年(nian)出(chu)欄一萬頭的豬場(chang)1家，年(nian)出(chu)欄4000頭的1家，年(nian)出(chu)欄500—1000頭的有(you)23家，年(nian)出(chu)欄50頭以上(shang)的專(zhuan)業(ye)戶(hu)有(you)76戶(hu)，各種(zhong)飼養方式(shi)大多采(cai)用(yong)自繁自養，有(you)利于疫病防治(zhi)，依照(zhao)《定(ding)安黑(hei)豬飼養管(guan)理技術(shu)規程》嚴格飼養管(guan)理。飼料以玉米、稻谷、番薯(shu)、木薯(shu)、豆(dou)粕(po)、番薯(shu)葉等為主，堅決杜絕使(shi)用(yong)禁(jin)用(yong)獸(shou)藥和添(tian)加劑，并限制使(shi)用(yong)限用(yong)獸(shou)藥

定安黑豬養殖

“每(mei)頭黑豬(zhu)都(dou)必須經過嚴格檢疫(yi)，合(he)(he)格者(zhe)才(cai)能出欄銷售。”定安縣畜牧獸(shou)醫局(ju)有個負責人告(gao)訴(su)記者(zhe)，該(gai)局(ju)每(mei)年春秋兩季(ji)依(yi)法開展免(mian)疫(yi)預防注射，結合(he)(he)基礎免(mian)疫(yi)和(he)市場免(mian)疫(yi)，確保無重大豬(zhu)疫(yi)病發生；同時(shi)定期抽樣進行獸(shou)藥添加和(he)殘(can)留檢驗，嚴格控制獸(shou)藥規范使用。

此外(wai)，定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)縣政府高(gao)度(du)注重(zhong)視科學養(yang)豬(zhu)(zhu)，切(qie)(qie)實(shi)(shi)加(jia)大(da)科技(ji)投入，一(yi)是切(qie)(qie)實(shi)(shi)抓好(hao)定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)豬(zhu)(zhu)母本選(xuan)育，大(da)力扶持建立(li)了(le)(le)跨越三個鄉(xiang)(xiang)鎮的(de)(de)定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)本地(di)豬(zhu)(zhu)原種保(bao)護和(he)(he)繁殖基地(di)，有效保(bao)護了(le)(le)定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)本地(di)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)優(you)(you)(you)良性能和(he)(he)品質，為定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)豬(zhu)(zhu)生產提(ti)供了(le)(le)優(you)(you)(you)良的(de)(de)母本。二是嚴(yan)格選(xuan)擇優(you)(you)(you)質杜(du)洛克公豬(zhu)(zhu)，切(qie)(qie)實(shi)(shi)保(bao)證雜交定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)品質。三是每(mei)年定(ding)(ding)(ding)時(shi)在各鄉(xiang)(xiang)鎮舉辦培訓班，由(you)有關專家傳(chuan)授豬(zhu)(zhu)人工授精(jing)技(ji)術、定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)養(yang)管理技(ji)術、疫(yi)(yi)病(bing)(bing)防治技(ji)術，以提(ti)高(gao)飼(si)(si)養(yang)戶(hu)的(de)(de)飼(si)(si)養(yang)管理水平。四是每(mei)年定(ding)(ding)(ding)時(shi)開(kai)展(zhan)動物疫(yi)(yi)病(bing)(bing)監測(ce)，對重(zhong)大(da)動物疫(yi)(yi)病(bing)(bing)豬(zhu)(zhu)瘟、口蹄疫(yi)(yi)等(deng)進行監測(ce)。同時(shi)大(da)力引(yin)導(dao)和(he)(he)協調農戶(hu)開(kai)展(zhan)定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)標準化飼(si)(si)養(yang)，建立(li)產、供、銷一(yi)條龍服務(wu)體系。

而市(shi)場對于品質上(shang)乘的(de)定安(an)黑豬也給予了很(hen)好的(de)回報，自(zi)進(jin)入海(hai)口家樂福超市(shi)銷售以(yi)來(lai)，定安(an)黑豬一直處于供不(bu)應(ying)求(qiu)狀(zhuang)態(tai)。幾乎每天都有來(lai)自(zi)海(hai)口、三亞、瓊海(hai)、文(wen)昌等地豬販子到該縣收購，有時(shi)還出現(xian)了搶購現(xian)象。端(duan)午節期間(jian)，定安(an)共(gong)接到黑豬肉粽子訂單10萬多個。

定(ding)安(an)縣(xian)有(you)關部門正在和北京、廣州、香港等地的(de)(de)(de)客商談定(ding)安(an)黑豬(zhu)的(de)(de)(de)進一步開(kai)發和外銷業務，力爭把定(ding)安(an)黑豬(zhu)這(zhe)一具(ju)有(you)鮮(xian)明(ming)海(hai)南生態特(te)色的(de)(de)(de)、優質安(an)全(quan)的(de)(de)(de)產品推向國(guo)內國(guo)際更廣闊的(de)(de)(de)市場(chang)。