靈境莜麥產(chan)自山(shan)西省(sheng)忻州市五(wu)臺縣(xian),在(zai)2021年(nian)6月4日(ri),中華人(ren)民共和國農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村(cun)部(bu)正(zheng)式批準對“靈境莜麥”實施(shi)農(nong)(nong)產(chan)品地理標志登(deng)記(ji)保護,2021年(nian)12月22日(ri),入(ru)選2021年(nian)第(di)三批全國名特優新農(nong)(nong)產(chan)品名錄。
“靈境(jing)莜麥”的地(di)域(yu)保(bao)護范圍(wei)為山西省五臺(tai)縣(xian)靈境(jing)鄉(xiang),地(di)理(li)坐標為:東經113°29′51″~113°30′20″,北緯38°52′39″~38°53′05″。地(di)域(yu)保(bao)護種植(zhi)面(mian)積(ji)300公頃,年產量540噸(dun),涉及(ji)五臺(tai)縣(xian)靈境(jing)鄉(xiang)的1個鄉(xiang)鎮(區),共28個村。
靈(ling)境莜麥(mai)籽(zi)(zi)粒呈紡錘型(xing),腹溝明顯,籽(zi)(zi)粒長0.55cm~1.10cm,寬(kuan)0.20cm~0.45cm,千粒重(zhong)30g~35g,籽(zi)(zi)粒白黃色,籽(zi)(zi)粒整齊且(qie)飽滿,出粉(fen)率達95%以上,加工的面(mian)粉(fen)呈白黃色,口感好,吃水多。 膳食纖維(wei)≥6.5g/100g,蛋白質≥11.5g/100g,磷≥165mg/100g。
五臺(tai)縣屬(shu)土石山(shan)區,東與(yu)河北省以太行山(shan)脊為界,位置偏北,地勢(shi)又高,氣(qi)候寒冷,素有“華北小(xiao)興安嶺”之稱。整個地形(xing)東北高、西南低,境內(nei)山(shan)巒綿亙,溝(gou)壑縱橫,以壤(rang)土和砂壤(rang)土為主,土壤(rang)肥沃,可滿(man)足(zu)莜麥(mai)健(jian)壯(zhuang)生長和連年豐產的(de)需(xu)求,土壤(rang)pH值(zhi)在7.0~7.5的(de)范圍,含有莜麥(mai)生長發育所需(xu)的(de)各種(zhong)養分,非常(chang)適合莜麥(mai)的(de)生長。
五臺(tai)縣(xian)5條河流(liu)全年總徑流(liu)量為(wei)10.4億(yi)立方米,水質(zhi)感觀良好,無色(se)、無臭、無味、透明(ming),pH值、砷、鎘、鉛(qian)等有關指標符合(he)飲用水質(zhi)準則(ze)。境內無大型化工廠,無“三廢”排(pai)放(fang)和(he)空氣(qi)污染,完全能(neng)夠滿足灌溉用水的需要。
屬(shu)溫(wen)帶大陸性氣候,年(nian)平均氣溫(wen)在-5~10℃之間,海(hai)拔(ba)升高100m,降水增多(duo)40mm~50mm,年(nian)降水量一(yi)般在400mm~500mm,無霜期(qi)為160d左(zuo)右,全年(nian)日(ri)照(zhao)總時數(shu)為2400h~2700h,光照(zhao)充足(zu),農作物光合作用旺盛,雨熱(re)同(tong)期(qi),特別(bie)適宜生長期(qi)短、耐(nai)(nai)瘠、耐(nai)(nai)寒、日(ri)照(zhao)長、耐(nai)(nai)旱喜光、對土壤適應性強的(de)作物,符合莜麥生長的(de)要求。