靈境莜麥(mai)產(chan)自山西省(sheng)忻州市五臺縣，在2021年6月(yue)4日，中華(hua)人民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批(pi)準對(dui)“靈境莜麥(mai)”實施(shi)農(nong)產(chan)品地理標志登記保(bao)護，2021年12月(yue)22日，入選(xuan)2021年第(di)三批(pi)全(quan)國名特優(you)新農(nong)產(chan)品名錄。
“靈境莜麥”的(de)地域保護范圍為山西省(sheng)五(wu)臺縣靈境鄉(xiang)，地理坐(zuo)標為：東經(jing)113°29′51″～113°30′20″，北緯(wei)38°52′39″～38°53′05″。地域保護種植(zhi)面(mian)積300公(gong)頃(qing)，年(nian)產量540噸，涉及五(wu)臺縣靈境鄉(xiang)的(de)1個(ge)鄉(xiang)鎮（區），共28個(ge)村(cun)。
靈境莜麥籽粒(li)呈(cheng)紡錘型(xing)，腹溝明(ming)顯，籽粒(li)長0.55cm～1.10cm，寬0.20cm～0.45cm，千粒(li)重30g～35g，籽粒(li)白黃色，籽粒(li)整(zheng)齊且飽滿(man)，出(chu)粉率達95%以上，加工的面粉呈(cheng)白黃色，口感好，吃水多。 膳食纖維≥6.5g/100g，蛋白質≥11.5g/100g，磷≥165mg/100g。
五(wu)臺縣屬土石(shi)山區，東與(yu)河北(bei)省(sheng)以(yi)太(tai)行山脊(ji)為界，位置偏(pian)北(bei)，地(di)勢(shi)又高，氣候寒冷，素有“華北(bei)小興(xing)安嶺”之稱。整個(ge)地(di)形(xing)東北(bei)高、西(xi)南低，境內山巒綿(mian)亙，溝壑縱橫，以(yi)壤土和砂壤土為主，土壤肥沃(wo)，可滿足莜麥健壯生(sheng)長和連(lian)年(nian)豐產的(de)需求，土壤pH值在7.0～7.5的(de)范圍，含(han)有莜麥生(sheng)長發(fa)育(yu)所需的(de)各種養(yang)分，非常適合莜麥的(de)生(sheng)長。
五(wu)臺縣5條河流全(quan)(quan)年總徑(jing)流量為10.4億立方(fang)米，水質感觀(guan)良好，無色、無臭(chou)、無味、透明，pH值、砷、鎘、鉛等有關指標符合飲(yin)用(yong)水質準則。境內無大型化工廠，無“三廢”排放和空氣污染，完(wan)全(quan)(quan)能夠(gou)滿足(zu)灌溉用(yong)水的需要。
屬溫帶大陸性(xing)氣候，年平均氣溫在(zai)(zai)-5～10℃之間，海拔升高100m，降水(shui)增多40mm～50mm，年降水(shui)量(liang)一般在(zai)(zai)400mm～500mm，無霜(shuang)期為(wei)(wei)160d左右，全年日照總時數(shu)為(wei)(wei)2400h～2700h，光(guang)照充足，農作物(wu)光(guang)合(he)作用旺盛，雨熱同期，特(te)別適宜生長(chang)期短(duan)、耐瘠(ji)、耐寒、日照長(chang)、耐旱喜光(guang)、對土壤適應性(xing)強(qiang)的作物(wu)，符合(he)莜麥生長(chang)的要求。
巧笑倩兮
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