肇東小米,籽粒飽滿,色澤金黃,表面光澤,手感滑實;煮粥色澤呈黃,米粒懸浮均勻而粘稠,蒸飯散而不柴,香味濃郁,綿軟可口。理化指標:蛋白質含量≥9.0%,脂肪含量≥1.9%。2015年04月07日(ri),原(yuan)國家質檢(jian)總局批準對“肇東小米”實施地理標志產品保護。
黑龍江省肇東(dong)市。
東(dong)小米(mi)產自黑龍(long)江省肇(zhao)東(dong)市(shi),肇(zhao)東(dong)市(shi)屬寒溫(wen)帶氣(qi)候,其特點(dian)是春季(ji)(ji)多風、少雨;夏季(ji)(ji)酷熱、多雨;秋季(ji)(ji)涼爽;冬季(ji)(ji)寒冷(leng)干燥。全(quan)年無霜期平均在(zai)140天(tian)左(zuo)右。年降(jiang)水(shui)量平均在(zai)293毫(hao)米(mi)至656毫(hao)米(mi)之間。肇(zhao)東(dong)屬第一積(ji)溫(wen)帶,平均積(ji)溫(wen)為2772℃。
東(dong)(dong)市土地以(yi)黑(hei)鈣土和(he)(he)草甸土為主(zhu)。肇東(dong)(dong)市地處松遼(liao)流域的核心地區,固(gu)有的寒(han)地黑(hei)土是中國最肥沃(wo)的土壤,其土壤肥力(li)、理化性質和(he)(he)土質結構(gou)居于各類土壤之(zhi)首(shou),適宜(yi)種(zhong)植小米。
品種
龍谷25、龍谷33等(deng)適宜(yi)種(zhong)植,食味性好的品種(zhong)。
產地條件
土壤類型為黑鈣土,有(you)機質含(han)量(liang)≥2.5%,土壤pH值7.0至7.5。
栽培管理
輪(lun)(lun)(lun)作(zuo):實施輪(lun)(lun)(lun)作(zuo)倒茬。輪(lun)(lun)(lun)作(zuo)年(nian)限≥3年(nian)。
播(bo)種:5月上旬播(bo)種,每667平方米(畝)播(bo)種350克至(zhi)500克,每667平方米(畝)保苗≤4.5萬株。
施(shi)肥:每667平方(fang)米(mi)(畝(mu))施(shi)商品有機肥≥150千克或腐(fu)熟的農家(jia)肥≥3000千克,結(jie)合播(bo)前耕翻一次施(shi)入。
環(huan)境(jing)、安全要求:農藥(yao)、化(hua)肥等的使(shi)用必(bi)須(xu)符合(he)國家相關規定,不(bu)得污染環(huan)境(jing)。
收獲儲存
收(shou)獲(huo):9月下旬,全株2/3籽粒成熟(shu)即籽粒呈現本品種固有色澤時收(shou)獲(huo)。
加工(gong):工(gong)藝(yi)流程(cheng)為:谷子(原(yuan)糧)→清選(xuan)→礱谷(去殼)→碾(nian)磨→精選(xuan)→定量→包裝→成(cheng)品。
儲存:儲存時要(yao)求籽實含水量≤14%,庫(ku)存不超過兩年。
質量特色
感官(guan)特色(se):籽(zi)粒飽滿,色(se)澤(ze)金黃(huang),表面光澤(ze),手(shou)感滑實(shi);煮粥色(se)澤(ze)呈黃(huang),米(mi)粒懸浮(fu)均勻(yun)而(er)粘(zhan)稠,蒸飯散而(er)不柴,香味濃郁,綿軟(ruan)可口。
理化指標:蛋白質含(han)量(liang)≥9.0%,脂肪含(han)量(liang)≥1.9%。
安(an)全及其他質(zhi)量(liang)技術要求(qiu):產品安(an)全及其他質(zhi)量(liang)技術要求(qiu)必須符合國家相關規(gui)定(ding)。
肇東(dong)小(xiao)米產地范圍(wei)為黑龍江省肇東(dong)市黎明鎮、五(wu)里明鎮、里木店鎮、姜家(jia)鎮、五(wu)站鎮、昌(chang)五(wu)鎮、宋站鎮、尚家(jia)鎮、太平(ping)鄉(xiang)(xiang)、向陽鄉(xiang)(xiang)、德昌(chang)鄉(xiang)(xiang)、明久鄉(xiang)(xiang)、躍進鄉(xiang)(xiang)、洪河鄉(xiang)(xiang)、安(an)民鄉(xiang)(xiang)、海(hai)城鄉(xiang)(xiang)共16個鄉(xiang)(xiang)鎮現轄行政區域。
2015年04月07日,原國家質檢總局批準對(dui)“肇(zhao)東小米”實施地理標志產品(pin)保護(hu)。