西平紅薯(shu)是河南駐馬店(dian)市西平縣的(de)特色農產品(pin),紅薯(shu)富含蛋(dan)白質、淀粉(fen)、果膠、纖維素(su)、氨基酸、維生素(su)及(ji)多種礦物質,有“長(chang)壽食品(pin)”之譽(yu)。
西平紅薯薯塊均勻整齊,體(ti)形修長;薯皮(pi)光滑(hua),薯肉(rou)紅心,肉(rou)質細膩,粗纖維少;鮮食甘(gan)甜可口,熟食香(xiang)味濃(nong)郁。
西平(ping)環境(jing)優美,景色宜人。縣(xian)境(jing)地勢西高(gao)東低,海拔最高(gao)550米(mi),最低53米(mi),平(ping)均59.5米(mi)。
伏牛山(shan)余脈自縣境(jing)(jing)西南綿延入境(jing)(jing),形成山(shan)區(qu)向平(ping)原過渡地帶。西南部為(wei)淺丘陵區(qu),占全縣總面積的9%,有(you)(you)大小山(shan)峰(feng)10余座,峰(feng)巒(luan)疊嶂,樹木蔥郁,山(shan)泉流瀉,風景(jing)秀(xiu)麗,有(you)(you)著(zhu)名的國(guo)家級重(zhong)點文物保護單位戰國(guo)冶鐵(tie)遺址,具有(you)(you)豐(feng)富的旅游資源(yuan),現(xian)已開(kai)發有(you)(you)棠溪源(yuan)風景(jing)區(qu)。
中部為平(ping)原區占全縣面(mian)積67%,有師靈、蔡寨、金剛3個(ge)緩崗(gang);東(dong)北為洼地區占全縣面(mian)積23%。
有號稱西平“八大坡”的(de)(de)洼地,其中(zhong)最著名的(de)(de)是東(dong)部的(de)(de)老(lao)王坡,面積(ji)達140平方公(gong)里,明嘉靖以前(qian)為水勢浩淼的(de)(de)湖泊,新中(zhong)國成(cheng)(cheng)立后成(cheng)(cheng)為淮河流域有名的(de)(de)滯洪區。
境(jing)內(nei)河(he)(he)(he)(he)流屬淮河(he)(he)(he)(he)流域的(de)洪(hong)汝河(he)(he)(he)(he)系。境(jing)內(nei)較大的(de)河(he)(he)(he)(he)流有洪(hong)河(he)(he)(he)(he)、柳堰(yan)河(he)(he)(he)(he)和淤(yu)泥(ni)河(he)(he)(he)(he),洪(hong)河(he)(he)(he)(he)是境(jing)內(nei)最大的(de)河(he)(he)(he)(he)流,它自西(xi)向東(dong)貫穿(chuan)全境(jing)。
全(quan)縣多(duo)年平(ping)均水資(zi)源總量(liang)4.5億立(li)方(fang)米(mi),可利用水資(zi)源總量(liang)1.62億立(li)方(fang)米(mi),其中地(di)表(biao)水0.33億立(li)方(fang)米(mi),地(di)下水(淺層)1.29億立(li)方(fang)米(mi)。
屬于(yu)亞(ya)熱(re)帶向暖溫(wen)帶過渡(du)的(de)大陸(lu)性(xing)季風(feng)氣候,四季分明,氣候溫(wen)和,雨量(liang)充(chong)沛,陽光充(chong)足,生長季長。常年(nian)(nian)平(ping)均氣溫(wen)14.9℃,年(nian)(nian)日(ri)照時數2078.5小時,年(nian)(nian)降水(shui)量(liang)為800多毫米,耕層土壤(rang)屬中上等(deng)肥力水(shui)平(ping),適(shi)合紅(hong)薯生長。
全縣土(tu)(tu)(tu)壤可(ke)分為石質土(tu)(tu)(tu)、黃棕(zong)壤、砂姜黑(hei)(hei)土(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)、黃褐土(tu)(tu)(tu)五個土(tu)(tu)(tu)類(lei)。砂姜黑(hei)(hei)土(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)、黃褐土(tu)(tu)(tu)多為耕地,石質土(tu)(tu)(tu)、黃棕(zong)壤多為非耕地。
2008年(nian)國土資源調(diao)查統計,全(quan)縣耕地面積80621.14公頃。其(qi)中黃(huang)褐土占(zhan)34.54%,砂姜黑土占(zhan)43.81%,適合紅薯生長。