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鮑魚海鮮粽制作方法

用料：糯米、鮑魚、蝦米、醬油、雞精、黃酒、鹽、糖、粽葉、棉繩1團

做法：

1、鮑(bao)魚、蝦頭洗凈加(jia)入黃酒去腥(xing)，糯米淘洗干凈瀝干加(jia)入文蛤(ha)精、鹽、糖(tang)拌(ban)勻。

2、加入紅燒(shao)醬油拌勻(yun)腌制10分鐘，加(jia)入蝦(xia)米拌勻。

3、取二張粽葉(xie)折成漏斗狀，加入一勺混合好的(de)糯(nuo)米壓實(shi)，放(fang)入鮑魚，再鋪上(shang)一層糯(nuo)米壓實(shi)，蓋(gai)上(shang)粽葉(xie)，用棉繩扎緊粽子。

3、鍋(guo)中(zhong)加入(ru)純凈水(shui)放入(ru)粽子，蓋上鍋(guo)蓋，大火(huo)煮(zhu)開，燒20分鐘，轉小火燉煮(zhu)3個小時(shi)左右，中(zhong)間(jian)需多次(ci)加水燉煮至熟即可。

鮑魚海鮮粽食用須知

如果將粽子放(fang)在(zai)冷(leng)藏室中(zhong)保存(cun)，其保質期會(hui)相(xiang)對較短。通(tong)常情況下，粽子可以(yi)放(fang)在(zai)冷(leng)藏室中(zhong)保存(cun)1-2周(zhou)左右。但是，如果想要延長粽子的保質期，可以將其冷凍(dong)。

在(zai)冷凍(dong)條件(jian)下，粽(zong)子(zi)的保(bao)質期可(ke)以(yi)延長到幾(ji)個月甚至一年以(yi)上。但是，冷凍(dong)的粽(zong)子(zi)會影響(xiang)其(qi)口感和營養價值，因(yin)此建(jian)議在(zai)解凍(dong)后盡快食用。

需(xu)要注意的(de)是，如果(guo)發現粽子(zi)變質或者有異(yi)味，應該立(li)即停止(zhi)食(shi)用(yong)(yong)，以免對(dui)身體造(zao)成傷害(hai)。同時，為了保持粽子(zi)的(de)營養(yang)價值和(he)口感，建(jian)議(yi)在(zai)食(shi)用(yong)(yong)前(qian)進行加熱處理。