興平(ping)市(shi)土地肥沃,日照充足,是油桃(tao)生長(chang)的(de)最(zui)適宜區。來祁(qi)寨村位于西吳(wu)鎮北部塬區,從2000年開始(shi)種植大棚油桃(tao),并于2007年成立陜西省(sheng)興平(ping)市(shi)晨(chen)光大棚油桃(tao)專(zhuan)業合(he)作社(she)。
當地稱為"李(li)光(guang)桃(tao)",它對土(tu)壤、氣候的(de)(de)適應性和栽培技術跟普通桃(tao)基(ji)本(ben)一樣。基(ji)于過往錯誤的(de)(de)認識,“桃(tao)駁李(li)”被認為是(shi)一種把桃(tao)嫁(jia)接至(zhi)同屬的(de)(de)李(li)樹后所(suo)結的(de)(de)果子,又(you)或(huo)者(zhe)是(shi)桃(tao)和李(li)的(de)(de)雜(za)交種,“所(suo)以(yi)”外(wai)表像李(li)子一樣光(guang)滑,但味道和口感都跟桃(tao)子相(xiang)似。
果(guo)個大,果(guo)核小,果(guo)面光滑,果(guo)色鮮艷,果(guo)肉脆甜,黃肉,外表美觀、誘人,口感甜脆爽口。油桃上(shang)市早些(xie);普通(tong)的桃子(zi)上(shang)市略(lve)晚些(xie)。但由(you)于不(bu)(bu)同品種的普通(tong)桃子(zi)成(cheng)熟(shu)時間(jian)也不(bu)(bu)同,所(suo)以能夠從初夏一直(zhi)賣到(dao)秋末。
中國的(de)(de)(de)油桃種(zhong)植起(qi)步較晚,早期的(de)(de)(de)品種(zhong)多引自(zi)歐美,味道較酸,由(you)于不太(tai)符合東方人的(de)(de)(de)消費習慣,在生產種(zhong)植上的(de)(de)(de)影響(xiang)有限(xian),也給人們(men)留下了(le)“油桃是酸的(de)(de)(de)”的(de)(de)(de)印象(xiang)。
1、油桃(tao)有補(bu)益氣血、養陰生津的作用(yong)(yong),尤(you)其(qi)適合大(da)病(bing)之后,氣血虧虛,面(mian)黃肌瘦(shou),心悸氣短者食用(yong)(yong)。
2、油(you)桃的(de)含鐵量(liang)較高,是缺(que)鐵性貧血病人(ren)的(de)理想(xiang)輔助食物,另外(wai),油(you)桃含鉀多,含鈉少,適(shi)合水腫病人(ren)食用。
3、桃仁提取物有抗凝血(xue)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong),并能抑制咳嗽中樞而止(zhi)咳,同時能使血(xue)壓下降(jiang),可用(yong)(yong)于高血(xue)壓病人的(de)輔助治療(liao)(liao)。此外,桃仁還有活血(xue)化淤、潤腸通便的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong),可用(yong)(yong)于閉經、跌(die)打損傷(shang)等輔助治療(liao)(liao)。
除了(le)鮮食,還(huan)可以加工(gong)制成罐頭、桃干(gan)、桃果(guo)脯、桃醬、果(guo)酒(jiu)、果(guo)汁等。