準(zhun)備材料(liao):米(mi)粉、包(bao)菜半個、西紅柿1個、小蔥適(shi)量、沙(sha)茶醬1勺、雞蛋。
制作步驟:
1、把米粉用開水(shui)泡軟后再過冷水(shui),這(zhe)樣的(de)米粉會更加(jia)的(de)好吃。
2、把包(bao)菜切成(cheng)絲,西(xi)紅柿也切成(cheng)小塊(kuai),雞蛋打散后(hou)備用。
3、鍋(guo)里放油,先將雞蛋煎好,用(yong)鍋(guo)鏟子鏟成(cheng)小塊(kuai)后盛出(chu)鍋(guo)。
4、鍋里再倒入油(you),把西紅柿倒入鍋中炒一下。
5、倒入包菜(cai)一起翻(fan)(fan)炒,炒到菜(cai)稍微(wei)有些(xie)軟了,加入鹽(yan)和(he)味精、醬(jiang)油、沙(sha)茶醬(jiang)一起翻(fan)(fan)炒均勻。
6、下入泡好的(de)米粉翻炒均(jun)勻。
7、再把炒(chao)好的(de)雞蛋一(yi)起倒(dao)入鍋中(zhong)翻炒(chao)均勻,然后撒上蔥花就可以了。
1、炒米粉能(neng)(neng)儲存和提(ti)供熱能(neng)(neng),維持(chi)大(da)腦功能(neng)(neng)必(bi)須的能(neng)(neng)源,為人體提(ti)供能(neng)(neng)量。
2、炒米(mi)粉可以暖胃,米(mi)粉含蛋(dan)白(bai)質、碳水(shui)化合物等成分(fen),適于脾氣虛弱(ruo)的(de)人(ren)群食用。