洞庭碧螺春茶是我國十大名茶的代表，以其形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外，生長和生產過程極具特色。在(zai)蘇州太(tai)湖(hu)洞庭東、西山依(yi)山傍(bang)水的(de)果(guo)園里(li)(li)，茶(cha)(cha)樹與枇杷、板栗等果(guo)木交(jiao)錯種植，早春(chun)(chun)的(de)太(tai)湖(hu)，雨量充沛，云霧(wu)繚繞，茶(cha)(cha)樹在(zai)這個季節里(li)(li)變(bian)綠發芽(ya)，果(guo)園里(li)(li)花兒(er)開了，氤(yin)氳的(de)香味(wei)浸透了茶(cha)(cha)樹的(de)每(mei)一(yi)根纖維。這里(li)(li)得天獨厚的(de)地理(li)小(xiao)環境，造就(jiu)了洞庭（山）碧螺(luo)春(chun)(chun)超凡脫俗的(de)品(pin)質，也就(jiu)有了“茶(cha)(cha)中仙子”的(de)美譽。我國著名(ming)茶(cha)(cha)葉專家浙(zhe)江農業大學張晚芳教(jiao)授曾贊：“碧螺(luo)春(chun)(chun)，有花香果(guo)味(wei)的(de)天然品(pin)質，香鮮濃，味(wei)鮮醇，色鮮艷，被(bei)人們(men)譽為(wei)名(ming)茶(cha)(cha)珍品(pin)”。

種(zhong)植--初春(chun)時(shi)分，放眼洞庭東西(xi)山，只見一(yi)片(pian)片(pian)濃蔭如蓋的(de)(de)果(guo)樹，覆(fu)蓋著一(yi)行(xing)(xing)行(xing)(xing)碧(bi)綠蒼翠的(de)(de)茶(cha)(cha)蓬(peng)，與(yu)茶(cha)(cha)樹相依相伴的(de)(de)桃樹、銀(yin)杏、枇杷、楊梅(mei)、石(shi)榴、柑橘等十多種(zhong)果(guo)樹，前呼后擁呵護著冰(bing)清玉潔的(de)(de)碧(bi)螺(luo)春(chun)。這(zhe)有別(bie)與(yu)其(qi)(qi)他任何(he)一(yi)種(zhong)名茶(cha)(cha)的(de)(de)奇異(yi)而(er)獨(du)特的(de)(de)栽培技藝，孕育出碧(bi)螺(luo)春(chun)花(hua)香果(guo)味(wei)的(de)(de)天然(ran)稟賦，更熏陶出碧(bi)螺(luo)春(chun)“形美、色艷、香濃、味(wei)醇(chun)(chun)”的(de)(de)玉女般(ban)的(de)(de)氣(qi)質(zhi)，也使洞庭山茶(cha)(cha)樹的(de)(de)鮮葉(xie)(xie)有著優異(yi)的(de)(de)生化(hua)成份。經中國農業科學院茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)研究(jiu)所測定，其(qi)(qi)一(yi)芽二葉(xie)(xie)的(de)(de)鮮葉(xie)(xie)的(de)(de)成分：氨基酸3.03mg/g，兒茶(cha)(cha)素8.74mg/g，咖(ka)啡(fei)堿3.49%，茶(cha)(cha)多酚24.56%。其(qi)(qi)中氨基酸、咖(ka)啡(fei)堿的(de)(de)生化(hua)指標明顯(xian)高于其(qi)(qi)他綠茶(cha)(cha)，因而(er)制成的(de)(de)綠茶(cha)(cha)味(wei)道鮮醇(chun)(chun)、品(pin)質(zhi)優異(yi)。

采(cai)(cai)摘--天蒙蒙亮，采(cai)(cai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)姑娘(niang)就開始忙(mang)碌起(qi)來，她們要在太陽未把露(lu)水曬干(gan)時(shi)把茶(cha)(cha)(cha)鮮葉(xie)采(cai)(cai)好。每(mei)年春(chun)(chun)分(fen)前(qian)后開采(cai)(cai)，谷(gu)雨(yu)前(qian)后結(jie)束(shu)，以春(chun)(chun)分(fen)至清明(ming)采(cai)(cai)制(zhi)(zhi)的(de)明(ming)前(qian)茶(cha)(cha)(cha)品(pin)質最(zui)為名貴(gui)。碧(bi)螺春(chun)(chun)的(de)鮮葉(xie)摘得早，采(cai)(cai)得嫩，揀得凈，細(xi)嫩的(de)芽葉(xie)含有(you)豐(feng)富的(de)氨基酸和茶(cha)(cha)(cha)多酚。炒制(zhi)(zhi)500克特級碧(bi)螺春(chun)(chun)約(yue)需采(cai)(cai)6.8－7.5萬顆芽頭，可見茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)之(zhi)幼嫩，采(cai)(cai)摘功夫之(zhi)深非同一(yi)般(ban)。為保持(chi)芽葉(xie)勻整(zheng)一(yi)致，采(cai)(cai)回的(de)芽葉(xie)須(xu)進(jin)行精(jing)心揀剔(ti)。揀剔(ti)一(yi)公斤芽葉(xie)，通常需費工2－4小時(shi)。

炒(chao)制--炒(chao)茶是一項技術性很(hen)強(qiang)的、也(ye)是最(zui)關鍵(jian)的工藝(yi)活。看能(neng)手(shou)炒(chao)茶，就象欣賞一幅早春(chun)炒(chao)茶圖，“手(shou)不離(li)茶，茶不離(li)鍋，揉(rou)中(zhong)帶炒(chao)，炒(chao)中(zhong)有揉(rou)，炒(chao)揉(rou)結(jie)合，連(lian)續操作，起鍋即成(cheng)”。這樣(yang)讓人眼花繚亂的連(lian)續操作卻(que)包含了四道工序。殺青、揉(rou)捻、搓團顯毫(hao)、烘干，勞作之美讓人驚嘆(tan)。其中(zhong)搓團顯毫(hao)是我國(guo)綠(lv)茶中(zhong)的一項獨(du)創，故常被人們(men)稱為“天(tian)下第一茶”和“功(gong)夫茶”。

品(pin)質(zhi)—經(jing)采、揀、炒(chao)三道工藝精(jing)制而(er)成的碧螺春茶外形(xing)：條索纖細、卷曲呈螺、茸毛隱(yin)覆、銀綠隱(yin)翠；內質(zhi)：湯(tang)色碧綠，清香高雅(ya)、入口爽甜(tian)、回味無窮。

本地茶(cha)(cha)(cha)農還用(yong)“滿身毛(mao)、銅絲(si)條、蜜蜂腿”來(lai)形容碧螺(luo)(luo)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的(de)外形特征(zheng)。滿身毛(mao)：就是碧螺(luo)(luo)春(chun)成品茶(cha)(cha)(cha)由白(bai)毫遮掩，茸毛(mao)緊(jin)貼茶(cha)(cha)(cha)葉，按(an)照(zhao)遮掩程度來(lai)區分碧螺(luo)(luo)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的(de)優次；銅絲(si)條：是指(zhi)(zhi)碧螺(luo)(luo)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)條索細緊(jin)重實，沖(chong)泡時(shi)迅速下(xia)沉(chen)，不(bu)浮在水(shui)面；蜜蜂腿：是指(zhi)(zhi)碧螺(luo)(luo)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的(de)形態像蜜蜂的(de)腿，這是區分真假碧螺(luo)(luo)春(chun)和(he)加工技術(shu)好壞(huai)的(de)重要特征(zheng)之一。

碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)的(de)內質(zhi)特征也(ye)通常形(xing)容為“一嫩(nen)(nen)三鮮(xian)(xian)(xian)”。“一嫩(nen)(nen)”是(shi)芽(ya)葉特別細嫩(nen)(nen)，芽(ya)大葉小，芽(ya)葉尚未展(zhan)開。“三鮮(xian)(xian)(xian)”是(shi)指(zhi)(zhi)茶(cha)葉的(de)色、香(xiang)、味。色鮮(xian)(xian)(xian)艷是(shi)指(zhi)(zhi)碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)不但外形(xing)色澤銀綠隱翠、光彩奪(duo)目，而且茶(cha)湯(tang)碧(bi)(bi)綠清澈、鮮(xian)(xian)(xian)艷耀人(ren)(ren)，葉底嫩(nen)(nen)綠亮麗；香(xiang)鮮(xian)(xian)(xian)濃(nong)是(shi)指(zhi)(zhi)碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)的(de)香(xiang)氣，在(zai)清清的(de)茶(cha)香(xiang)中透(tou)著濃(nong)郁的(de)花(hua)香(xiang)，使人(ren)(ren)迷戀(lian)和陶醉；味鮮(xian)(xian)(xian)醇是(shi)指(zhi)(zhi)碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)的(de)鮮(xian)(xian)(xian)爽茶(cha)味之中另有一種甜蜜的(de)果味，使人(ren)(ren)百飲不厭，回味無窮。

地標地理

三萬六(liu)千頃(qing)太(tai)湖(hu)(hu)，煙(yan)波浩淼，是我國(guo)第三大淡水(shui)(shui)湖(hu)(hu)泊。在(zai)(zai)太(tai)湖(hu)(hu)東岸綿延起伏的(de)(de)(de)群山(shan)中,蘇(su)州洞庭東、西山(shan)象兩(liang)顆璀璨的(de)(de)(de)明珠(zhu)散落(luo)在(zai)(zai)萬頃(qing)碧水(shui)(shui)之邊。如果說，太(tai)湖(hu)(hu)是吳(wu)地(di)百姓的(de)(de)(de)母(mu)親湖(hu)(hu)，那么，吳(wu)中太(tai)湖(hu)(hu)洞庭東西山(shan)盛產(chan)的(de)(de)(de)碧螺(luo)春，就是太(tai)湖(hu)(hu)母(mu)親饋贈(zeng)給太(tai)湖(hu)(hu)兒女最珍貴的(de)(de)(de)靈(ling)物。集(ji)太(tai)湖(hu)(hu)山(shan)的(de)(de)(de)靈(ling)秀和水(shui)(shui)的(de)(de)(de)柔美于一身的(de)(de)(de)碧螺(luo)春，是人世(shi)間難得的(de)(de)(de)佳茗，更是太(tai)湖(hu)(hu)山(shan)水(shui)(shui)造(zao)化(hua)的(de)(de)(de)精(jing)靈(ling)。被譽為(wei)“天下第一茶”。

1、地貌：洞庭(ting)山(shan)(shan)(shan)位(wei)于蘇州(zhou)西(xi)(xi)部(bu)丘(qiu)(qiu)陵山(shan)(shan)(shan)區(qu)，洞庭(ting)東山(shan)(shan)(shan)系太湖(hu)半島(dao)，洞庭(ting)西(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)是四面環水的全島(dao)。山(shan)(shan)(shan)嶺大(da)部(bu)分是五(wu)通(tong)系石英砂巖和紫色云母砂巖及小部(bu)分中(zhong)生代石灰巖組成。經長期(qi)侵蝕(shi)，山(shan)(shan)(shan)丘(qiu)(qiu)外貌圓渾，其周圍地面下(xia)降為(wei)湖(hu)灣，再經坡積物(wu)、湖(hu)積物(wu)填充而成谷(gu)地，俗稱山(shan)(shan)(shan)塢。茶樹(shu)主(zhu)要(yao)分布(bu)在山(shan)(shan)(shan)塢及山(shan)(shan)(shan)麓緩(huan)坡中(zhong)。

2、氣候(hou):洞庭山屬北亞熱帶濕(shi)潤性(xing)季(ji)風氣候(hou)帶，受(shou)太湖及復雜地形影(ying)響，溫(wen)暖濕(shi)潤，四季(ji)分(fen)明。年平均(jun)氣溫(wen)16℃，平均(jun)日照2190小時，無霜(shuang)期244天。年均(jun)降水量(liang)1100mm，相對(dui)濕(shi)度79%。

3、土壤(rang)：洞庭山(shan)土壤(rang)由山(shan)丘巖石風化殘(can)積(ji)物發(fa)育的(de)土壤(rang)為(wei)地帶性自然黃(huang)棕(zong)(zong)壤(rang)，山(shan)塢和山(shan)間開闊(kuo)平地為(wei)耕型黃(huang)棕(zong)(zong)壤(rang)。土壤(rang)中(zhong)有機質、磷含量較高，pH值4～6。

4、植被：洞庭(ting)山植物種類豐富，生長繁密。有松(song)樹(shu)、杉木、白櫟、冬(dong)青、麻(ma)櫟及人工(gong)營(ying)造的銀杏、枇杷(pa)、楊梅、板(ban)栗、柑桔(jie)、桃、梅、石榴等十多種果樹(shu)。茶樹(shu)栽培于(yu)果樹(shu)、林木中，林木覆蓋率在80%以上。

5、茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)栽培(pei)：茶(cha)(cha)(cha)果間(jian)(jian)作是碧螺春茶(cha)(cha)(cha)最具(ju)特(te)色的栽培(pei)方(fang)式，茶(cha)(cha)(cha)果間(jian)(jian)作方(fang)式是以茶(cha)(cha)(cha)為主(zhu)(zhu)，在(zai)茶(cha)(cha)(cha)園中嵌種果樹(shu)，以25％至(zhi)35%的覆蓋率為宜。適(shi)宜與(yu)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)間(jian)(jian)作的果樹(shu)主(zhu)(zhu)要有：枇杷、楊梅、板栗、梅樹(shu)、柑桔等樹(shu)種。

歷史文化

碧(bi)(bi)螺(luo)春茶(cha)始于(yu)明(ming)代(dai)，俗名(ming)(ming)“嚇(xia)煞(sha)人香”，到了(le)清(qing)代(dai)康熙(xi)年間，康熙(xi)皇帝巡察并品嘗了(le)這種湯色碧(bi)(bi)綠(lv)、卷曲如螺(luo)、采(cai)于(yu)早春的(de)名(ming)(ming)茶(cha)，倍(bei)加贊(zan)賞，但覺得“嚇(xia)煞(sha)人香”其名(ming)(ming)不雅(ya)，于(yu)是題名(ming)(ming)“碧(bi)(bi)螺(luo)春”，從(cong)此成為年年進貢的(de)貢茶(cha)。直到現在，碧(bi)(bi)螺(luo)春還是國家領導人招(zhao)待(dai)和(he)饋贈(zeng)國外(wai)貴(gui)賓的(de)“國茶(cha)”，并遠(yuan)銷美國、日本、德國、馬來西亞、港(gang)澳臺等十三個國家和(he)地(di)區。

傳(chuan)(chuan)(chuan)說--關于碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)的前世后生，說法(fa)頗(po)多，相傳(chuan)(chuan)(chuan)不一。據(ju)清(qing)代(dai)(dai)《野史大觀》記載：洞庭東山碧(bi)(bi)螺(luo)石壁，有野茶(cha)數(shu)棵，少女(nv)上山采摘，置(zhi)于懷(huai)中，茶(cha)得體溫(wen)，異香(xiang)突(tu)發，采茶(cha)者驚詫(cha)：嚇(xia)煞人香(xiang)！在清(qing)代(dai)(dai)《太(tai)湖備考》中有老(lao)茶(cha)農朱(zhu)元正創(chuang)制碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)的故事，在東山民間有“仙鶴(he)傳(chuan)(chuan)(chuan)種”、“嚇(xia)煞人香(xiang)”的傳(chuan)(chuan)(chuan)說，在西山鎮流傳(chuan)(chuan)(chuan)有碧(bi)(bi)螺(luo)庵(an)姑(gu)娘制茶(cha)的神話。

記載--清(qing)代(dai)《柳南隨筆(bi)》記載：公(gong)元1699年，即(ji)康熙38年春(chun)，康熙皇帝南巡太(tai)湖，品得此(ci)茶，龍(long)顏大悅，問及茶名，近臣稟告“嚇煞人香”，康熙覺得此(ci)名不雅，即(ji)以此(ci)茶色(se)澤碧(bi)綠(lv)，卷(juan)曲似(si)螺，又采于早春(chun)，遂賜名“碧(bi)螺春(chun)”，碧(bi)螺春(chun)從此(ci)名揚(yang)天下。

書籍--中國農業百科全書茶業卷(juan)《洞(dong)庭(ting)碧螺春(chun)》的條目(mu)中記載(zai)：洞(dong)庭(ting)碧螺春(chun)是(shi)卷(juan)曲(qu)形炒青綠(lv)茶之一，產(chan)于江蘇省太湖洞(dong)庭(ting)山。約在(zai)一千年以前(qian)宋代，這(zhe)里已是(shi)著(zhu)名(ming)茶葉(xie)產(chan)地。

現代茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)專(zhuan)著和高(gao)校教課書上是這樣描述的(de)：碧螺春產于江蘇(su)蘇(su)州太湖洞(dong)庭山(shan)，這里(li)氣候(hou)溫和，土(tu)壤肥沃，山(shan)水相依(yi)，云(yun)霧(wu)繚(liao)繞，茶(cha)(cha)(cha)樹與果(guo)(guo)木(mu)交錯種植(zhi)，茶(cha)(cha)(cha)樹長年受太湖霧(wu)氣滋潤，飽吸四季花果(guo)(guo)之香(xiang)，蘊育(yu)了(le)碧螺春超(chao)凡脫俗的(de)高(gao)雅品質，被(bei)稱(cheng)為“茶(cha)(cha)(cha)中仙子(zi)”。

榮(rong)(rong)譽--近代歷(li)史上(shang)，碧(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶有證可見的榮(rong)(rong)譽有：一(yi)(yi)九一(yi)(yi)一(yi)(yi)年(nian)南洋勸業協(xie)會榮(rong)(rong)獲優等(deng)獎，一(yi)(yi)九二五(wu)(wu)年(nian)巴拿馬賽會獲金獎，一(yi)(yi)九五(wu)(wu)四年(nian)周(zhou)恩(en)來總理參加日內(nei)瓦會議用碧(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)招(zhao)待(dai)貴賓，一(yi)(yi)九五(wu)(wu)八(ba)年(nian)被商業部(bu)定名(ming)全國十大名(ming)茶之一(yi)(yi)。我們(men)敬(jing)愛的周(zhou)總理生前曾經兩次把(ba)碧(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)帶向世界。一(yi)(yi)次是(shi)在(zai)1954年(nian)新(xin)中國初登國際舞臺的日內(nei)瓦會議上(shang)，周(zhou)總理用碧(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)招(zhao)待(dai)國際友人，贏得滿堂贊美(mei)(mei)。另一(yi)(yi)次是(shi)1972年(nian)，中美(mei)(mei)“上(shang)海(hai)公報”簽訂之后，周(zhou)總理把(ba)碧(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)作為國禮(li)贈給美(mei)(mei)國國務卿(qing)亨利？基辛(xin)格。

品牌建設

2002年(nian)12月9日，國家質監(jian)總局批準(zhun)(zhun)蘇(su)州吳中洞庭（山）碧螺(luo)春茶(cha)(cha)地理標(biao)志產(chan)(chan)品保護。經(jing)過多年(nian)的(de)精心運作(zuo)和有效監(jian)管，產(chan)(chan)區政府不斷優化(hua)提升(sheng)茶(cha)(cha)園生(sheng)態環(huan)境，確保了(le)碧螺(luo)春茶(cha)(cha)的(de)安全衛生(sheng)和品質水平(ping)；通過強(qiang)化(hua)標(biao)準(zhun)(zhun)宣(xuan)貫、強(qiang)化(hua)行業(ye)自律、強(qiang)化(hua)產(chan)(chan)品檢測等一系列(lie)舉措，大力(li)促進了(le)碧螺(luo)春茶(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)的(de)快速發(fa)展，有效延伸了(le)茶(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)鏈。現在，碧螺(luo)春茶(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)量年(nian)均(jun)250頓，產(chan)(chan)業(ye)規(gui)模(mo)達到年(nian)均(jun)8億(yi)元，精細化(hua)、標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)、規(gui)范(fan)化(hua)水平(ping)處(chu)在全國前(qian)三甲的(de)位次(ci)。

自2003年起(qi)，質監部(bu)門在制訂(ding)《洞(dong)庭(ting)（山）碧螺春(chun)茶(cha)》國家標準和(he)完善《茶(cha)園建(jian)設》、《茶(cha)園管理》、《采制技術(shu)》省(sheng)級地方標準的同時(shi)，引進(jin)了(le)二(er)維條碼防偽保真技術(shu)系統，對碧螺春(chun)茶(cha)生(sheng)產(chan)、銷售(shou)、消費實現全過(guo)程的跟(gen)蹤監管；農林部(bu)門對碧螺春(chun)樹種(zhong)正本清源，建(jian)成了(le)洞(dong)庭(ting)地方優良群體種(zhong)茶(cha)樹種(zhong)質資源圃；工商(shang)部(bu)門積極引導(dao)茶(cha)葉企業(ye)組建(jian)合(he)作(zuo)社，實施多元化(hua)經(jing)營，有力(li)促進(jin)了(le)茶(cha)產(chan)業(ye)的高(gao)質量、高(gao)速度的發展。

一批知(zhi)名(ming)品(pin)牌(pai)在(zai)快速成(cheng)(cheng)長，現(xian)有(you)“玉(yu)品(pin)、碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)、吳(wu)儂(nong)”等(deng)28個洞(dong)庭（山）碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)(chun)茶品(pin)牌(pai)榮(rong)獲(huo)中國(guo)名(ming)牌(pai)農產(chan)(chan)品(pin)、江(jiang)蘇(su)省(sheng)名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)、蘇(su)州名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)品(pin)。從2008年開始(shi)，“吳(wu)儂(nong)”牌(pai)碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)(chun)又成(cheng)(cheng)為極地(di)考(kao)察隊(dui)員的特供產(chan)(chan)品(pin)，登上“雪龍”號遠赴南北(bei)極， 2010年5月(yue)，碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)(chun)又作為上海(hai)世博(bo)會特許商品(pin)登上國(guo)際舞臺，向來自世界各地(di)的7000多萬朋友傳播友誼與(yu)文明。現(xian)在(zai)，三萬昌(chang)、玉(yu)品(pin)、吳(wu)儂(nong)、碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)、庭山、古涵、詠萌等(deng)品(pin)牌(pai)在(zai)茶客的口中如(ru)數家珍，成(cheng)(cheng)為人們心中優秀的碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)春(chun)(chun)品(pin)牌(pai)。

針(zhen)對洞庭(ting)（山）碧螺(luo)春(chun)產(chan)(chan)業化(hua)程度不高，“小而散”比較突出的問題，由區(qu)政(zheng)府牽(qian)頭，各部門配合，積極扶(fu)持龍頭企(qi)業、組(zu)建(jian)專業茶(cha)(cha)(cha)葉股份合作社(she)，將千家萬(wan)戶茶(cha)(cha)(cha)農的生產(chan)(chan)經(jing)(jing)營與千變(bian)萬(wan)化(hua)的大市場聯(lian)系起(qi)來(lai)，到(dao)目前(qian)為止，已組(zu)建(jian)碧螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)葉專業合作社(she)48家，入(ru)股農戶15000戶，入(ru)股比例達88%，實現了把茶(cha)(cha)(cha)葉的傳統經(jing)(jing)營模(mo)式(shi)向專業經(jing)(jing)營、綜合經(jing)(jing)營的轉變(bian)，促進了茶(cha)(cha)(cha)業增(zeng)效(xiao)、茶(cha)(cha)(cha)農增(zeng)收，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)農真正得(de)到(dao)了實惠(hui)。

2002年始(shi)，區(qu)政府先后通過舉辦炒茶能手擂臺(tai)(tai)賽(sai)、“碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)姑娘”評選、碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)春茶拍賣會和一(yi)年一(yi)度的(de)(de)“中(zhong)(zhong)國(guo)蘇(su)(su)州洞庭（山）茶文(wen)化旅游(you)節(jie)(jie)”等活動，以茶為媒，以節(jie)(jie)造勢，帶(dai)動了茶經(jing)濟與旅游(you)經(jing)濟的(de)(de)聯(lian)動發展(zhan)。2007年3月18日(ri)，吳中(zhong)(zhong)區(qu)與中(zhong)(zhong)央(yang)電視臺(tai)(tai)《同(tong)(tong)一(yi)首歌》節(jie)(jie)目聯(lian)合，舉辦了“走進(jin)蘇(su)(su)州吳中(zhong)(zhong)？相(xiang)約碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)春之鄉(xiang)”專(zhuan)場(chang)，依托(tuo)《同(tong)(tong)一(yi)首歌》舞(wu)臺(tai)(tai)，將太湖(hu)洞庭（山）碧(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)春茶推(tui)向海內外，向世(shi)界展(zhan)示了“山水蘇(su)(su)州、人(ren)文(wen)吳中(zhong)(zhong)”的(de)(de)特色品(pin)牌(pai)形象(xiang)。

茶(cha)文化是物質和精神(shen)的結合體。為配合和適應碧螺春產(chan)業(ye)的不(bu)斷發展，吳中區還將建設洞庭（山）碧螺春茶(cha)葉(xie)博物館、茶(cha)葉(xie)研究所、博士后(hou)工作(zuo)站等產(chan)業(ye)配套來滿足和推動整個產(chan)業(ye)更好的發展。

現(xian)在(zai)，在(zai)洞庭東(dong)山太湖沿岸每(mei)3公里就有(you)(you)一座休閑茶(cha)坊。東(dong)山的(de)(de)綠化西塢(wu)、槎灣藏船塢(wu)，西山的(de)(de)涵村塢(wu)、包(bao)山塢(wu)等已經有(you)(you)了碧螺春觀(guan)光茶(cha)園。飲天地瓊漿，賞(shang)太湖美(mei)景，已經成為了現(xian)代(dai)都市人(ren)度假休閑的(de)(de)生活方式。

洞庭(ting)（山(shan)）碧螺春(chun)不僅是一種商品(pin)，更是一種文化(hua)的載體，她自(zi)然而(er)實在，細致而(er)清雅，一如蘇州人對生活(huo)的態度。她是吳文化(hua)的精髓，也是蘇州吳中(zhong)的又一張名片。