一.產品介紹

泰興盛產花生果，種植歷史(shi)悠久，品質上乘(cheng)，為傳(chuan)統聞名的“豬、油、酒”三大特(te)色(se)之一(yi)。在繼(ji)承傳(chuan)統特(te)色(se)的基(ji)礎上，泰興市農(nong)科(ke)所采用(yong)高新(xin)技術孵(fu)育，成功推廣出了泰花一(yi)號(hao)、泰花二號(hao)、泰花三號(hao)新(xin)品種，具有保持原有品質、大幅度提(ti)高產量(liang)、趨于優質專(zhuan)用(yong)的特(te)性。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤(rang)地貌(mao)情(qing)況：全(quan)市屬長江三角洲(zhou)沖(chong)積(ji)平原，按地貌(mao)特征(zheng)分為高(gao)(gao)沙(sha)土平原和(he)沿江平原，統稱為通揚(yang)運河以南(nan)高(gao)(gao)沙(sha)土地區。砂壤(rang)或中(zhong)壤(rang)質(zhi)地的(de)(de)(de)高(gao)(gao)砂土平原、沿靖圩田平原的(de)(de)(de)土壤(rang)具有夜潮性。這種“夜潮土”蘊育了泰(tai)興(xing)花生的(de)(de)(de)特色和(he)優勢，移至他鄉就沒(mei)有泰(tai)興(xing)花生的(de)(de)(de)甜(tian)度和(he)香味。

2、氣(qi)候情況：全(quan)市處于北亞熱(re)帶海洋性(xing)季(ji)風(feng)氣(qi)候區，全(quan)年日(ri)(ri)照時數平均(jun)(jun)為2125.8小時，平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)14.9℃，15厘米(mi)以(yi)內(nei)土層平均(jun)(jun)地溫(wen)16.5℃，平均(jun)(jun)降(jiang)雨(yu)量1027.2mm，素有(you)“江畔明珠”之美(mei)譽。在“泰(tai)興(xing)花生(sheng)”生(sheng)長期間(jian)，雨(yu)量充(chong)沛(pei)，中后期日(ri)(ri)夜溫(wen)差大(da)，利于泰(tai)興(xing)花生(sheng)特色的形(xing)成和保持。

三.地域范圍

泰(tai)興(xing)市(shi)位于(yu)江蘇省中部，長江下游(you)北(bei)岸。東(dong)接如皋市(shi)，南界靖江市(shi)，西頻(pin)長江，北(bei)鄰(lin)姜堰市(shi)，東(dong)北(bei)與海(hai)安市(shi)接壤，西北(bei)與泰(tai)州市(shi)高港區(qu)毗(pi)鄰(lin)。泰(tai)興(xing)花生(sheng)產(chan)地(di)選擇在泰(tai)興(xing)市(shi)所(suo)屬的古(gu)溪、分界、黃橋(qiao)、元竹、珊瑚(hu)、新街(jie)、廣陵(ling)、曲(qu)霞、河(he)失(shi)、根思、姚(yao)王(wang)、張橋(qiao)、宣堡(bao)等13個鄉(xiang)鎮以及泰(tai)興(xing)、濱江、虹橋(qiao)鎮的部分村組(zu)。地(di)理(li)坐標為(wei)東(dong)經(jing)119°54′05″～120°21′56″，北(bei)緯31°58′12″～32°23′05″，面積約1100平方公里(li)。

四(si).產品品質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特征(zheng)：“泰興花生”外觀秀美，以兩(liang)粒為主，莢果普(pu)通型(xing)，網紋清晰，色(se)澤乳黃(huang)，無異味；籽(zi)仁大小中等(deng)，色(se)澤鮮艷，紅(hong)或粉(fen)紅(hong)色(se)。 

2、內在(zai)品(pin)質指標：“泰興花(hua)生”具低脂肪，高蛋白，水溶(rong)性(xing)糖份含量高的特點，鮮食微(wei)甜，口感細膩，炒食味甘氣香(xiang)，食之(zhi)無渣。經江(jiang)蘇省農(nong)產(chan)品(pin)檢(jian)測中心檢(jian)測每100g泰興花(hua)生果(guo)含脂肪48.5g，蛋白質25.3g， 水溶(rong)性(xing)糖5.3g。 

3、安全要(yao)求(qiu)：泰興花生產(chan)地(di)環(huan)境(jing)按(an)照《無公害蔬(shu)菜(cai)產(chan)地(di)環(huan)境(jing)條件》（NY5010-2001）的(de)要(yao)求(qiu)執行；產(chan)品(pin)質(zhi)量達到《無公害食品(pin) 花生》NY5303-2005質(zhi)量標準。

五.特定生產方式

1、產地選(xuan)(xuan)擇：“泰(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)花(hua)生(sheng)”需生(sheng)長在(zai)(zai)泰(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)高(gao)沙土、沿(yan)靖圩(wei)田平原地區，土壤質地是(shi)具夜潮(chao)性的(de)砂壤或中壤土。 2、品(pin)種選(xuan)(xuan)擇：“泰(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)花(hua)生(sheng)”生(sheng)產應(ying)選(xuan)(xuan)用(yong)在(zai)(zai)傳統泰(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)特色(se)花(hua)生(sheng)品(pin)種基(ji)礎上(shang)改良的(de)泰(tai)(tai)(tai)花(hua)系(xi)列品(pin)種。鮮食花(hua)生(sheng)栽(zai)(zai)培可(ke)選(xuan)(xuan)用(yong)泰(tai)(tai)(tai)花(hua)1號(hao)，泰(tai)(tai)(tai)花(hua)3號(hao)、泰(tai)(tai)(tai)花(hua)6號(hao)；炒食或加工用(yong)花(hua)生(sheng)栽(zai)(zai)培選(xuan)(xuan)用(yong)泰(tai)(tai)(tai)花(hua)4號(hao)、泰(tai)(tai)(tai)花(hua)2號(hao)、泰(tai)(tai)(tai)花(hua)7號(hao)。 3、“豬、油(you)、酒”是(shi)泰(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)三(san)大(da)特色(se)產品(pin)，三(san)者相(xiang)輔相(xiang)成。生(sheng)豬養殖產生(sheng)大(da)量的(de)豬糞和雜灰，經腐熟后施到花(hua)生(sheng)田間促進了泰(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)花(hua)生(sheng)特色(se)的(de)形成與保持。 4、“泰(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)花(hua)生(sheng)”經適當延期栽(zai)(zai)培后，甜(tian)味特點更為明顯。