1、鍋(guo)中(zhong)燒(shao)開水,改小(xiao)火,把西米(mi)直(zhi)接放進鍋(guo)中(zhong)煮(zhu)。煮(zhu)的過程中(zhong)要不(bu)斷地攪拌(ban),開始的時候有些渾(hun)濁,不(bu)用管,繼續攪。慢慢的,就發現西米(mi)變得透(tou)明起來,等到(dao)西米(mi)心里還有一個小(xiao)白點的時候關火。
2、把(ba)煮好的西(xi)米過(guo)涼水。
3、鍋里加水燒開(kai)改小火,倒入(ru)一小袋椰粉,加入(ru)幾粒冰(bing)糖,兩勺白(bai)糖,倒入(ru)一袋鮮牛奶(nai)繼續煮。
4、將煮好的椰奶倒入西米(mi)中(zhong),放(fang)涼,還可以根據個人口味加入其他(ta)配(pei)料。
1、椰汁含有碳水(shui)化(hua)(hua)合(he)物、維(wei)生(sheng)素C、鉀、磷等(deng)營養物質(zhi),西米中含有碳水(shui)化(hua)(hua)合(he)物、膳食纖維(wei)、鉀、磷等(deng)營養物質(zhi),適量食用椰汁西米露,可幫助(zhu)機體補充部(bu)分營養物質(zhi)。
2、椰汁(zhi)味甘能補,入脾、胃經,可健脾化濕、和(he)中消暑。因此椰汁(zhi)西米露具有和(he)中消暑的功效,可用(yong)于(yu)暑濕吐瀉、胸悶(men)腹脹等(deng)癥(zheng)。