鹿(lu)(lu)花(hua)(hua)菌(jun)(jun)(jun)素的致死量估計(ji)小童及成人分(fen)別為每(mei)公斤(jin)10-30毫克及20-50毫克,這個含(han)量分(fen)別約(yue)為新(xin)鮮鹿(lu)(lu)花(hua)(hua)菌(jun)(jun)(jun)的0.2-0.6公斤(jin)及0.4-1公斤(jin),個別的反(fan)應會因(yin)人而異,可以完全(quan)沒有反(fan)應或出現嚴重(zhong)中毒反(fan)應。小童受影響得較嚴重(zhong),但原因(yin)不明。雖然(ran)將鹿(lu)(lu)花(hua)(hua)菌(jun)(jun)(jun)煮成半熟可以大幅(fu)減(jian)少(shao)鹿(lu)(lu)花(hua)(hua)菌(jun)(jun)(jun)素的含(han)量,但重(zhong)復食(shi)用仍會增加中毒的風(feng)險(xian)。
鹿花菌中毒的癥狀一般都是與消化道及神經系統有關,癥狀會(hui)于食用后的6-12小時(shi)內(nei)出現,也(ye)有嚴(yan)重的個(ge)案(an)于食用后2小時(shi)就(jiu)出現。
初期癥狀發生在消化道,先是反胃、嘔吐及含血的腹瀉,若嘔吐及腹瀉嚴重更會有脫水。還可能出現眩暈、昏睡、手震、運動失調、眼球震顫,及后來的頭痛;經常也會有發熱,其他的真菌中毒很少會有這個癥狀。
有的人會在初期癥狀(zhuang)后(hou)出現明顯(xian)的(de)毒(du)性(xing)(xing),如腎毒(du)性(xing)(xing)、肝毒(du)性(xing)(xing)及(ji)神(shen)經毒(du)性(xing)(xing)。這些(xie)(xie)情況往往在1-3日后(hou)出現。患者會(hui)出現黃疸(dan),肝臟及(ji)脾臟會(hui)漲大(da),一些(xie)(xie)患者的(de)血(xue)(xue)(xue)糖水平會(hui)上升(sheng),接(jie)著下降(jiang),繼而出現肝毒(du)性(xing)(xing)。血(xue)(xue)(xue)管內(nei)的(de)溶血(xue)(xue)(xue)會(hui)令紅血(xue)(xue)(xue)球被破壞,增加了自(zi)由血(xue)(xue)(xue)紅素(su)及(ji)血(xue)(xue)(xue)紅素(su)尿,再造成腎毒(du)性(xing)(xing)或腎衰(shuai)竭。有時更會(hui)引發變性(xing)(xing)血(xue)(xue)(xue)紅素(su)血(xue)(xue)(xue)癥,令患者呼(hu)(hu)吸困難及(ji)發紺。嚴重中毒(du)的(de)可能(neng)(neng)會(hui)引起神(shen)經系統問題,如精神(shen)錯亂、肌肉自(zi)發性(xing)(xing)收縮及(ji)眩暈(yun)、瞳(tong)孔放大(da)演變至(zhi)昏迷(mi)、循環(huan)性(xing)(xing)虛脫(tuo)及(ji)呼(hu)(hu)吸停(ting)止。5-7天(tian)后(hou)可能(neng)(neng)會(hui)死亡。
在食用(yong)后(hou)幾小時內(nei)用(yong)活性(xing)(xing)炭洗(xi)胃(wei)可以減輕中毒情況;嚴重(zhong)嘔(ou)吐或腹瀉的(de)(de)患者需要靜脈輸液。觀察氧化(hua)血(xue)(xue)紅(hong)(hong)(hong)素水平(ping)、電解質、肝臟及腎臟功能、驗尿(niao)、及全血(xue)(xue)細胞計(ji)數來檢查(cha)及處理不(bu)正(zheng)常的(de)(de)地(di)方;腎功能受(shou)損或衰(shuai)竭(jie)可以透(tou)析來治療;出現溶血(xue)(xue)的(de)(de)患者需要輸血(xue)(xue)來補充失去的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)血(xue)(xue)球,變性(xing)(xing)血(xue)(xue)紅(hong)(hong)(hong)素血(xue)(xue)癥(zheng)則需要注射亞甲藍。
維(wei)他命B6可以抵消(xiao)一甲基(ji)肼造(zao)成的(de)(de)酶抑制作用(yong),從而繼(ji)續(xu)γ-氨基(ji)丁酸(suan)的(de)(de)合(he)成,舒(shu)緩征狀,初期可以服用(yong)每公斤25毫克(ke),并可以在(zai)沒有改(gai)善征狀的(de)(de)情況下重復使用(yong)至(zhi)15-30克(ke)。
苯二氮?類藥(yao)物可以調節γ-氨基丁酸受體,從而增加維他(ta)命B6的效能,故會用來控制暈眩。
一(yi)甲基肼是(shi)會抑制(zhi)葉(xie)酸轉(zhuan)變成亞葉(xie)酸,所以每天服(fu)用(yong)20-200毫克亞葉(xie)酸可以幫助治療。
1、外形(xing)(xing):羊(yang)肚(du)菌較為細長,傘蓋(gai)(gai)呈球(qiu)形(xing)(xing)、卵(luan)形(xing)(xing)或橢圓形(xing)(xing),表面有羊(yang)肚(du)狀的凹陷,質地酥脆;而鹿花菌的傘蓋(gai)(gai)剛開(kai)始長出來是光(guang)滑的,但是長大后(hou)會(hui)漸(jian)漸(jian)出現像腦花一樣的皺(zhou)褶,氣味芬芳。
2、體型(xing):鹿花菌的體型(xing)也要比羊肚菌更大,羊肚菌能長到(dao)4-10厘(li)米(mi)高,但是寬度只有3-6厘(li)米(mi);鹿花菌則基本可以長高到(dao)10厘(li)米(mi)左(zuo)右(you),寬度在15厘(li)米(mi)左(zuo)右(you)。