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酸辣菜卷的做法

原(yuan)料：包(bao)菜、蒜瓣兒、小米辣、冰塊、花(hua)椒(jiao)粒、鹽、白糖、糯米、白醋。

步驟：1、將包菜的葉子(zi)從尾部一片片拿下。

2、涼白開(kai)水中加入蒜(suan)片(pian)、小米辣(la)、花椒、鹽、糖(tang)、醋拌勻。

3、加入冰塊，這樣泡出(chu)來的包菜才(cai)脆爽(shuang)。

4、包(bao)菜葉加入沸水燙兩分鐘。

5、燙過的包菜(cai)就軟了，把一(yi)(yi)張葉子(zi)卷(juan)起(qi)來，用牙簽固定住，一(yi)(yi)個包菜(cai)卷(juan)就做好了。

6、把它們一個個泡在調好(hao)的調料(liao)中即可。

7、放入冰(bing)箱冷(leng)藏48小時左右即可(ke)入味。