大圍山梨簡介

大(da)圍(wei)山(shan)梨(li)是(shi)湖(hu)南省長(chang)沙(sha)市瀏陽市大(da)圍(wei)山(shan)鎮的特產(chan)。大(da)圍(wei)山(shan)梨(li)果(guo)肉(rou)白色(se)，肉(rou)質(zhi)脆(cui)嫩(nen)，多(duo)汁(zhi)，果(guo)核極小。大(da)圍(wei)山(shan)梨(li)為國家農產(chan)品地理標志保護產(chan)品。

大圍山(shan)鎮(zhen)(zhen)地(di)處湖(hu)南省東(dong)北部，湘贛邊境，北與平江接壤，東(dong)與江西(xi)銅(tong)鼓(gu)相鄰(lin)，南界(jie)張坊(fang)鎮(zhen)(zhen)，西(xi)連達滸鎮(zhen)(zhen)，聞(wen)名遐邇的(de)瀏陽河發源于此，璀璨的(de)湘東(dong)明珠大圍山(shan)鑲嵌(qian)其中。

近年(nian)來(lai)，大圍山鎮(zhen)特色水果(guo)(guo)種植(zhi)規模(mo)每年(nian)以2000畝的速度遞增，種植(zhi)總(zong)面(mian)(mian)積已(yi)超過(guo)24000畝。桃(tao)、梨、李(li)是主要果(guo)(guo)品，占水果(guo)(guo)總(zong)面(mian)(mian)積的80%。全鎮(zhen)共發展水果(guo)(guo)種植(zhi)戶2000多(duo)戶，建(jian)成金溪、井(jing)頭(tou)、楊梅嶺等特色果(guo)(guo)園和規模(mo)基地(di)15個。2011年(nian)，全鎮(zhen)實現水果(guo)(guo)總(zong)產量(liang)1050萬公斤(jin)，產業總(zong)產值(zhi)4400萬元(yuan)，水果(guo)(guo)產業已(yi)成為山區農民增收致富(fu)的主導產業之一。

2013年，瀏陽市果茶業(ye)協會申報的(de)“大圍(wei)山梨”通過農業(ye)部(bu)農產品質量安全中心審(shen)查和組織專家評審(shen)，實(shi)施國家農產品地理(li)標志登記保護。

地域范圍

大圍山梨農產(chan)品地(di)理(li)(li)標志(zhi)地(di)域保護范圍包括大圍山鎮(zhen)(zhen)、張坊鎮(zhen)(zhen)、小河(he)鄉等三(san)個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)。東鄰(lin)江西銅鼓(gu)縣(xian)和宜春市，南靠江西萬載(zai)縣(xian)，西環達滸、官渡鎮(zhen)(zhen)和七寶山鄉，北接平江市。地(di)理(li)(li)坐(zuo)標于：東經113°58′59″—114°15′08″北緯：28°11′24″—28°34′02″。總保護面積1500公傾，年產(chan)量2.2萬噸(dun)。

產品品質特性特征

1、外(wai)在感官(guan)特征：大圍山(shan)梨果(guo)(guo)實圓(yuan)形(xing)或扁圓(yuan)形(xing)，果(guo)(guo)形(xing)端正，果(guo)(guo)較(jiao)大，果(guo)(guo)實橫徑≥60毫米，單果(guo)(guo)重200～500克。成熟后黃綠(lv)色(se)或黃褐色(se)，有(you)光澤。果(guo)(guo)肉質(zhi)乳白，質(zhi)地細(xi)膩，脆嫩(nen)無(wu)渣，清香爽口(kou)、果(guo)(guo)心(xin)小皮薄、可食率高(gao)，汁(zhi)液多(duo)、風(feng)味(wei)好。符合(he)NY5011-2006的(de)要求。

2、內在品質(zhi)指標：大圍山梨品質(zhi)好(hao)，營養價(jia)值高。據測定(ding)：果(guo)實硬度(kg/平方厘米(mi))≥4kg/平方厘米(mi)，可溶性固形(xing)物(%)≥11，總糖(%)≥7，總酸量(%)≤0.20，固酸比(bi)≥60:1，維(wei)生素C≥4mg/100g。

3、符(fu)合(he)《NY5011-2006無公害食品仁果(guo)類水果(guo)》標(biao)準的安全要(yao)求。