會澤寶珠梨是(shi)優良的地方良種，梨皮薄、肉質細嫩、多汁(zhi)化渣、石細胞少、果心小、單(dan)寧含量少、蜜香誘(you)人、果個(ge)大，平均單(dan)果重250克(ke)，最大果重300克(ke)，較(jiao)耐貯藏運輸。品質優良，1993年(nian)、 1994年(nian)分別(bie)獲(huo)云(yun)南省優質水果證書，1995年(nian)獲(huo)全國第二屆(jie)農(nong)業博覽會銀獎。

會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)(li)是會(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣傳統種(zhong)(zhong)植的主(zhu)導(dao)品種(zhong)(zhong)，據《會(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣種(zhong)(zhong)植業(ye)區劃》（1988年）記載(zai)(zai)，會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)(li)栽(zai)培近300年，原產于大理(li)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)寺，經和(he)尚精心培育(yu)而(er)引種(zhong)(zhong)大理(li)民間(jian)，也稱大理(li)雪梨(li)(li)(li)(li)，會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)(li)系大理(li)雪梨(li)(li)(li)(li)的后代(dai)。另據清光緒年間(jian)編纂(zuan)的《云南(nan)地(di)志(zhi)》記載(zai)(zai)，“東(dong)川(chuan)（會(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣原屬東(dong)川(chuan)府所在(zai)地(di)，本稿注）之(zhi)石榴、寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)(li)及蔗糖、桔柚，其味兼江南(nan)西蜀(shu)之(zhi)美，皆特(te)產也。”說明會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)(li)在(zai)百(bai)年之(zhi)前就已名冠全省。會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)(li)具有梨(li)(li)(li)(li)皮薄(bo)，肉質細(xi)，多汁(zhi)化(hua)渣(zha)，石細(xi)胞少(shao)，果(guo)心小，單寧(ning)含量(liang)少(shao)，蜜香誘人(ren)，果(guo)個大，較耐貯運，品質超(chao)過了(le)現存昆明呈貢的寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)(li)。會(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)(li)1993年和(he)1994年連續(xu)兩年獲云南(nan)省優(you)質水果(guo)證書，1995年獲全國(guo)第二屆農(nong)業(ye)博覽會(hui)(hui)銀(yin)獎。“八五”、“九五”期間(jian)，圍繞縣委、政府提出的“完善、鞏(gong)固、提高，堅持種(zhong)(zhong)植和(he)管理(li)并舉，依靠科技，擇優(you)發展(zhan)，強化(hua)管理(li)，提高單產，主(zhu)攻質量(liang)，講求效益”的發展(zhan)要求，重點又發展(zhan)了(le)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)(li)，栽(zai)培面積1333.3hm。

地域范圍

會澤(ze)寶珠梨產(chan)于云南省會澤(ze)縣境內，種植(zhi)區域(yu)生態環境優越，水(shui)資(zi)源(yuan)豐富。種植(zhi)區域(yu)涉及縣內的金(jin)鐘、者海兩鎮，地理(li)坐標為東(dong)經(jing)103°03′～ 103°55′、北緯25°48′～27°04′之(zhi)間，東(dong)西長63km，南北寬42km，種植(zhi)總面積為1333.3公頃，年產(chan)量為10798噸。

產品品質特性特征

（1）外在感官特征：果(guo)實卵圓形，平(ping)均單(dan)果(guo)重250g，最大(da)單(dan)果(guo)重400g；梨皮薄，綠(lv)黃色，果(guo)點(dian)密(mi)，果(guo)梗短粗；果(guo)肉乳白色，肉質細嫩，多汁化渣，味甜回香，石(shi)細胞少(shao)，核(he)小，果(guo)實耐(nai)貯運。

（2）內在品質指標：會(hui)澤寶珠梨(li)營養豐(feng)富，具有養陰清熱、潤(run)肺的功效。其中，可溶性固形物≥9.5%，硬(ying)度(du)范圍2.1～4.5kgf/平方厘米 ， 每100g果(guo)肉 Vc含量≥1.0mg。

（3）安全要求：會澤寶(bao)珠梨嚴格按(an)照(zhao)按(an)照(zhao)國家(jia)標準(zhun)《鮮梨》（GB/T10650-2008）標準(zhun)體系組織生產。