會澤寶珠梨是優良(liang)的地方良(liang)種，梨皮(pi)薄、肉質(zhi)細(xi)嫩、多汁化(hua)渣、石(shi)細(xi)胞少(shao)、果心小、單寧含量(liang)少(shao)、蜜香誘人、果個(ge)大，平均單果重(zhong)250克，最大果重(zhong)300克，較耐貯藏(zang)運輸(shu)。品質(zhi)優良(liang)，1993年、 1994年分別獲云南省(sheng)優質(zhi)水果證書，1995年獲全國第(di)二屆農業博(bo)覽會銀獎。

會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)(li)是會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)縣(xian)傳統種(zhong)植的(de)主導品(pin)(pin)種(zhong)，據(ju)《會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)縣(xian)種(zhong)植業區劃》（1988年(nian)(nian)(nian)(nian)）記載(zai)，會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)(li)栽(zai)培近300年(nian)(nian)(nian)(nian)，原產于大(da)(da)理寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)寺，經和尚精心培育而引種(zhong)大(da)(da)理民間，也稱(cheng)大(da)(da)理雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)，會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)(li)系大(da)(da)理雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)的(de)后代。另據(ju)清光緒年(nian)(nian)(nian)(nian)間編纂的(de)《云南地(di)志》記載(zai)，“東(dong)川（會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)縣(xian)原屬東(dong)川府所(suo)在地(di)，本稿注）之(zhi)(zhi)石榴、寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)(li)及蔗糖、桔(jie)柚，其(qi)味兼江(jiang)南西(xi)蜀(shu)之(zhi)(zhi)美，皆特(te)產也。”說明(ming)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)(li)在百年(nian)(nian)(nian)(nian)之(zhi)(zhi)前就已(yi)名(ming)冠全(quan)省(sheng)。會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)(li)具(ju)有梨(li)(li)(li)(li)皮薄，肉質細，多汁化渣，石細胞少，果(guo)心小，單寧含量少，蜜香(xiang)誘人，果(guo)個大(da)(da)，較耐貯(zhu)運，品(pin)(pin)質超過了現存昆明(ming)呈貢的(de)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)(li)。會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)(ze)寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)(li)1993年(nian)(nian)(nian)(nian)和1994年(nian)(nian)(nian)(nian)連續兩年(nian)(nian)(nian)(nian)獲(huo)云南省(sheng)優質水果(guo)證書(shu)，1995年(nian)(nian)(nian)(nian)獲(huo)全(quan)國第二屆(jie)農業博覽會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)銀獎。“八五(wu)”、“九五(wu)”期間，圍(wei)繞縣(xian)委、政府提(ti)出的(de)“完善、鞏固(gu)、提(ti)高(gao)，堅持種(zhong)植和管(guan)(guan)理并舉，依靠科(ke)技，擇優發展，強化管(guan)(guan)理，提(ti)高(gao)單產，主攻質量，講(jiang)求效(xiao)益”的(de)發展要(yao)求，重點又發展了寶(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)(li)，栽(zai)培面(mian)積(ji)1333.3hm。

地域范圍

會澤寶珠梨產于(yu)云南省(sheng)會澤縣境(jing)內，種植區(qu)域生(sheng)態環(huan)境(jing)優越，水資源豐(feng)富(fu)。種植區(qu)域涉(she)及縣內的金鐘(zhong)、者海(hai)兩鎮(zhen)，地理坐標為東經103°03′～ 103°55′、北緯25°48′～27°04′之間，東西長63km，南北寬42km，種植總面積為1333.3公頃，年產量為10798噸(dun)。

產品品質特性特征

（1）外(wai)在(zai)感官特征：果(guo)實(shi)卵(luan)圓形，平均(jun)單果(guo)重250g，最(zui)大單果(guo)重400g；梨皮薄，綠黃色(se)，果(guo)點密(mi)，果(guo)梗短(duan)粗；果(guo)肉乳白(bai)色(se)，肉質細(xi)嫩，多汁(zhi)化渣，味甜回香，石細(xi)胞(bao)少，核(he)小，果(guo)實(shi)耐貯運。

（2）內在品質指標(biao)：會澤寶珠(zhu)梨營養豐富，具有養陰清熱、潤(run)肺的功(gong)效。其中，可溶性固形(xing)物≥9.5%，硬度范(fan)圍2.1～4.5kgf/平方厘米(mi) ， 每100g果肉(rou) Vc含量(liang)≥1.0mg。

（3）安全要求：會澤寶珠梨嚴格按(an)照按(an)照國家(jia)標準(zhun)《鮮梨》（GB/T10650-2008）標準(zhun)體系組織生產。