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分宜米粉肉的做法

食材：五花肉(rou)、料(liao)酒、土豆、蒸肉(rou)粉。

步驟：1、將帶皮(pi)五花(hua)肉洗干凈，切成(cheng)比較大(da)的中等厚(hou)片。

2、土豆去皮切塊(kuai)，放在碗中(zhong)。

3、放姜末，蒜末料酒，鹽(yan)，醬油(you)，蠔油(you)，雞精，香油(you)拌勻腌1小時。

4、倒入蒸肉的米(mi)粉(fen)，將其(qi)均勻(yun)裹在肉片上。

5、土豆(dou)切塊放入大(da)碗中，把肉片一(yi)(yi)片一(yi)(yi)片地(di)鋪在(zai)土豆(dou)上(shang)。

6、蒸40分鐘，熱水下鍋，撒(sa)上(shang)蔥花即可。

米粉肉的功效與作用

1、米粉肉的(de)功效有促進(jin)人體對鐵的(de)吸收、提供血(xue)紅素、補腎養(yang)血(xue)等。

2、米粉肉里面的(de)(de)(de)肉含有(you)較多的(de)(de)(de)優質蛋白和一些人體所必需的(de)(de)(de)脂肪酸(suan)等營(ying)養物質，這些物質對于人體來說(shuo)能(neng)夠有(you)效的(de)(de)(de)提供血(xue)紅素，并且促(cu)進(jin)人體對鐵的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)能(neng)力，進(jin)而改善由于缺鐵而導致的(de)(de)(de)貧血(xue)的(de)(de)(de)癥狀。

3、米粉(fen)肉對人(ren)的腎臟(zang)有一定的保護作用。