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水西牛骨頭怎么燉

食材(cai)：生姜、八(ba)角、香(xiang)葉、牛骨(gu)、桂皮、料(liao)酒、老抽、生抽、蠔油 。

步驟(zou)：1、準備好(hao)所(suo)有(you)食材，鍋里放水，將(jiang)牛(niu)骨汆燙出血(xue)水，洗凈備用(yong)。

2、鍋里(li)放入(ru)姜片，放入(ru)牛(niu)骨，加(jia)入(ru)兩(liang)勺料酒，加(jia)兩(liang)勺蠔油，加(jia)入(ru)五勺生抽(chou)，加(jia)入(ru)兩(liang)勺老抽(chou)，加(jia)入(ru)冰(bing)糖(tang)、香(xiang)葉，桂皮、八角。

3、加入清(qing)水(shui)，水(shui)量和骨頭齊平，大火燒(shao)開(kai)轉小(xiao)火慢燉兩個小(xiao)時即可。

牛骨頭功效與作用

1、牛骨頭(tou)熬成湯后，味道鮮(xian)美，有健(jian)脾開胃的功效。

2、牛骨頭(tou)熬成湯后(hou)，含豐(feng)富(fu)的(de)膠原蛋白(bai)，不僅味道鮮美，還可(ke)起到(dao)美容養顏的(de)功效(xiao)。

3、牛(niu)骨(gu)頭熬(ao)成湯后，含(han)有大量膠(jiao)原蛋白，膠(jiao)原蛋白有助于鈣的(de)吸收，強壯(zhuang)骨(gu)密度，可以改善骨(gu)質疏松等情(qing)況(kuang)。